Má tá tú ag fanacht le haíonna, nó más mian leat do taosráin blasta blasta a dhéanamh, cuirfimid in iúl duit conas cócaireacht a dhéanamh le kulebyaka le héisc.
An t-oideas d'éanlaithe le héisc
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bainne - 250 ml;
- plúr - 400 g;
- margarín - 100 g;
- giosta tirim - 2 chnap;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- filléid éisc - 400 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- peirsil - 1 bunch;
- rís - 100 g.
Ullmhúchán
An chéad spúnóg a dhéanamh. Chun é seo a dhéanamh, díscaoiltear i mbainne te, giosta, siúcra, cuir cúpla spúnóg plúr isteach, gach rud a mheascadh agus cuir teas ar feadh 30 nóiméad. Taisí plúir, cuir le margarín softened, uibheacha (fág ubh amháin le haghaidh lubrication) agus spúnóg réidh. Gabh an taos agus cuir sé in áit te arís.
Boil éisc agus gearrtha i bpíosaí beaga. Sa bhrat iasc, ríse cócaireachta. Oinniún gearrtha i leath fáinní agus Fry. Nigh Porrushka agus mínigh sé go mín. Rollaigh an taos isteach i sraith amháin, cuir é ar thráidire bácáilte atá clúdaithe le páipéar, cuir rís, ansin oinniúin, peirsil, iasc agus cuir roinnt spúnóga broth isteach sa lár.
Ceangail imill an taos, a shocrú go daingean an seam, ramhar barr an pie le buíocán, agus cuir san oigheann, téitear go 180 céim ar feadh 30-40 nóiméad.
Kulebyaka le cabáiste agus iasc
Comhábhair:
- taos giosta réidh - 1 kg;
- iasc - 400 g;
- cabáiste úr - 1 kg;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- salann agus piobar dubh - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Nigh iasc, gearrtha, glan ó chnámha agus gearrtha i bpíosaí beaga. Cabhraíonn cabáiste go mín, agus oinniúin - fáinní leath. Téigh an t-friochadh, an cabáiste a aistriú isteach agus gloine uisce a dhoirt, a chlúdach agus a suanbhruith go dtí go dtéann an t-uisce go hiomlán. Tar éis sin, cuir ola glasraí agus Fry ar feadh 5 nóiméad eile. Ag an deireadh, séasúr le salann agus piobar an cabáiste agus aistriú chuig babhla.
Braitheann píosaí éisc ón dá thaobh agus aistrítear go pláta. Sa ola chéanna, Friochta na oinniúin. Boil 4 uibheacha, go mín
I lár an tsraith leagann sé cabáiste le huibheacha, ar bharr na bpíosaí iasc friochta, séasúr le salann agus piobar, agus ansin - oinniúin friochta. Ceangail imill an taos agus slán iad. Laghdaigh an tráidire le hola agus é a leagan ar an kulebyaka le seam síos. Ó píosa beag taos déan ornáidí, ramhar do mhias le huibhe bhuille agus cuir san oigheann, téite go 50 céim ar feadh 15 nóiméad le haghaidh ardú. Tar éis seo, an teas a mhéadú go 250 céim agus é a bhácáil ar feadh 30 nóiméad eile.
Agus áthas ar bhácáil le héisc, molaimid triail a bhaint as oidis fhíordheimhnacha d' iasc agus de bhia le héisc .