Is mór-mhias é pasta le bagún a chomhdú chun dinnéar a dhéanamh nó a chur san áireamh sa roghchlár lóin. Ag comhlánú an duet cócaireachta le comhábhair nó leáillí eile, beidh sé in ann maoirseachtaí fíor a fháil, agus na saintréithe blas a shásaíonn na fiosrúcháin is bríomhar a bhíonn ag itheoirí móra.
Conas pasta a chócaráil le bagún?
Ullmhaítear pasta simplí Iodáilis le bagún tríd an pasta a fhiuchadh go dtí stát an dente agus ansin iad a chur le slicing bagún rósta.
- Tá pasta ó chruithneacht chrua bruite i mórán uisce saillte, ag cur ola glasraí beag, rud a chuirfidh cosc ar thorthaí táirgí.
- Tá bolgán friochta i mban friochta tirim nó le méid beag ola a chur leis.
- Tá pasta le bagún comhcheangailte go foirfe le cineálacha éagsúla anlainn agus cáise.
- Athraíonn blas an mhias, chuir Greens úr leis nuair a bhíonn sé ag freastal.
Pasta clasaiceach carbonara le h-oideas bagúin
Is é an pasta carbonara is fearr leat a ghreamú le bagún éasca a ullmhú, thar a bheith blasta agus cothaitheach. Is féidir leat slisníní deataithe súgartha nó amh deataithe a úsáid, rud a thabharfaidh blas an-saibhir don mhias. Is comhpháirt inathraithe den leagan clasaiceach na buíocáin a cuireadh leis nuair a bheathófar iad nó ag deireadh na cóireála teasa.
Comhábhair:
- greamaigh - 300 g;
- bagún - 200 g;
- ola olóige - 100 ml;
- buíocáin sicín - 3 píosa;
- Cáis Parmesan nó peccorino romano - 200 g;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
- Cuir an bagún slisnithe i mban friochta oilte.
- Measc na buíocáin agus leath an cáis grinded.
- Cuir leis an pasta bruite rósta le bagún, cáis le buíocáin, brat beag, meascán.
- Bhí pasta réidh le bagún ar fáil go te, scaipthe go fial le cáis agus piobar.
Pasta le bagún i anlann uachtar - oideas
Cuirfidh sé taitneamhachtaí blas an pasta le bagún i anlann uachtar, a chócaráil de réir an t-oideas seo. B'fhearr, roghnaítear an uachtar le cion saill de 10-20%, agus déantar a mhéid a chinneadh bunaithe ar uigeacht agus deimhneacht an mhias críochnaithe. Is féidir anlann an-tiubh a chaolú le brat macaróin, ag cur le beagán cáis ghrátáilte.
Comhábhair:
- greamaigh - 300 g;
- bagún - 150 g;
- uachtar - 250 ml;
- buíocán sicín - 1 píosa;
- cáis ghrátáilte - 100 g;
- gairleog - 2-3 fiacla;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
- Boil sa ghreamú uisce saillte.
- Sliceáil slices bagúin tanaí, cuir sé i bianna friochta tirim é go dtí go mbeidh sé blush.
- Cuir gairleog go mionghearrtha, Fry 1-1.5 nóiméad.
- Doirt san uachtar, sa séasúr chun blas a chur air, cuir suas go boil beagnach, measgaigh an buíocán agus an leathán den cháis.
- Déan an greamaigh a ghreamú, a mheascadh agus a sheirbheáil láithreach.
Pasta le bagún agus beacáin
Faigheann odhar neamhghnách pasta le bagún amh má bruitear le beacáin. Má tá cónaitheoirí foraoise ann, is féidir leat iad a úsáid gan a bheith sásta, roimh iad a bhrú go dtí go réidh. In éagmais a chuirfear leis na muisiriúin atá ar fáil ar mhias, a dhéanfaidh, in éineacht le anlann spíosúil uachtar, tréithe an bhia a athrú níos fearr.
Comhábhair:
- greamaigh - 300 g;
- bagún - 150 g;
- beacáin - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar - 250 ml;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- Luibheanna Iodáilis - 2 pinch;
- salann, piobar dubh, Greens.
Ullmhúchán
- Rósta an bagún mionghearrtha go dtí go bhriseann é, cuir é isteach i mbabhla.
- Téigh an oinniún agus na muisiriúin in ola go dtí go dtiocfaidh an taise i bpobal agus le beagán blús.
- Cuir bagún ruddy, uachtar, séasúr leis an anlann, te le boil.
- Nuair a sheirbheáiltear pasta le bagún agus champignons séasúrach le greens.
Pasta le bagún agus cáis - oideas
Ní éilíonn pasta le bagún, oideas simplí a chuirfear i láthair níos déanaí, go bhfuil táirgí daor thar lear ann. Is féidir leat an cáis agus pasta baile is simplí agus inacmhainne a úsáid sa chatagóir praghas lár. Beidh bacon ag teastáil amh agus deataithe. Mar séasúir, bain úsáid as meascán Iodálach de luibheanna agus luibheanna úra.
Comhábhair:
- greamaigh - 300 g;
- bagún - 200 g;
- cáis - 100 g;
- ola - 1 tbsp. spúnóg;
- Luibheanna Iodáilis - 0,5 cnap.
- salann, piobar dubh, Greens.
Ullmhúchán
- Agus tú ag cócaireacht pasta in uisce saillte, a ghearradh agus a fhriochadh i brat friochtaí ó bolgáin.
- Déan cáis ghráin, measc le luibheanna tirim, scriosadh le meascán pasta te le hullmhú, meascán.
- Nuair a bhíonn tú ag freastal ar pasta le bagún agus cáis, sprinkle le duilleoga glasa úr.
Pasta le sicín agus bagún
Faigheann tréithe iontacha pasta le bagún amh deataithe, má chócaíonn tú é le fillteán cearc agus anlann uachtar agus trátaí a chur leis. Is féidir liom a dhúnadh isteach sa anlann má tá sé ag teastáil, líonadh le duilleoga spinach nó slisnithe ach ó greensacha basil, peirsil, cilantro, agus cuir isteach an mhias atá ullmhaithe cheana féin le cáis.
Comhábhair:
- greamaigh - 300 g;
- filléad sicín - 400 g;
- bagún - 150 g;
- cáis - 100 g;
- ola - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar - 150 ml;
- trátaí ina sú féin - 400 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar dubh, ola, greens.
Ullmhúchán
- Ar leithligh, slices mionghearrtha Fry agus sicín blaistithe, slisní bagúin.
- I pan friochta cuir trátaí, uachtar, séasúr an meascán chun blas a chur air, lig sé suí ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir an spaghetti bruite, sicín, bagún, cáis ghrátáilte, corraigh, te ar feadh nóiméid.
- Seirbheálfar pasta te déanta réidh le bagún agus cíche cearc láithreach agus comhlántar le Greens.
Pasta Bolognese le bagún - oideas
Bíonn cothaitheach, cothaitheach agus thar a bheith delicious greamaithe le feoil mhionaithe agus bagún san anlann trátaí. Chun an t-oideas a fhorghníomhú, déantar mairteola, muiceola nó meascán de roinnt cineálacha feola a thrasú ar grinder feola. Ullmhaítear an anlann le fíon dearg a chur leis, rud a líonfaidh an mhias le nótaí blas iontach, neamhchomhghabhálacha.
Comhábhair:
- greamaigh - 400 g;
- feoil bhfeidhm - 300 g;
- bagún - 150 g;
- oinniúin, cairéid agus stial soilire - 1 ríomhaire.
- cáis - 50 g;
- greamaigh trátaí agus cíoróg - 40 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- broth - 1 gloine;
- fíon - 70 ml;
- salann, piobar dubh, basil.
Ullmhúchán
- Boil an pasta.
- Cuir an bagún slisnithe i mban friochta tirim.
- Cuir glasraí brúite, Fry 10 nóiméad.
- Feoil saoil stuff, donn le stirring ar feadh 10 nóiméad, doirt an fíon.
- Déan greamaigh, greimín, gairleog, broth doirt, stew ar feadh 10 nóiméad.
- Nuair a sheirbheáiltear iad, cuirtear pasta boiled Bolognese agus bagún le cáis grátáilte agus basil.
Pasta le bagún in anlann trátaí - oideas
Fiú amháin i bhfeidhmíocht laconic, mar shampla, mar shampla, sa chosán seo a leanas, is é an pasta le bagún in anlann trátaí a bhíonn an-aoibhneasach. Freastal ar an mhias ach te, agus é a chomhlánú le cáis ghrátáilte agus le luibheanna úr gearrtha. Chun greannán a ullmhú, is féidir leat broth, pasta nó uisce a ghlacadh.
Comhábhair:
- greamaigh - 400 g;
- bagún - 350 g;
- greamaigh trátaí - 120 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- broth nó uisce - 1 gloine;
- salann, siúcra, piobar dubh, spíosraí;
- cáis, greens.
Ullmhúchán
- Cuir an bagún meánmhéide slisnithe go dtí go bhriseann tú.
- Cuir gairleog mionghearrtha, greamaigh trátaí, uisce, séasúr an anlann chun blas a chur le salann, siúcra, piobar agus spíosraí.
- Aistrigh an anlann cócaráilte le bagún leis an pasta, déan é a mheascadh agus a sheirbheáil go dtí go te.
Pasta le bagún agus trátaí - oideas
Tá pasta le bagún agus trátaí níos íogair chun blas a fháil. Is féidir leat úsáid a bhaint as trátaí úra, iad a bhaint as an gcraiceann roimh ré, agus iad a stánaithe ina sú féin. Is féidir comhdhéanamh an anlann a fhorlíonadh le geallta slisnithe soilire, rud a thabharfaidh blas breise don mhias agus blas úr.
Comhábhair:
- greamaigh - 400 g;
- bagún - 150 g;
- oinniún - 1 píosa;
- stalk soilire - 1 píosa;
- trátaí - 800 g;
- Luibheanna Iodáilis - 1 Cúlbhrat;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar dubh;
- cáis, greens.
Ullmhúchán
- I brat friochta, cuir an bagún le oinniúin agus le soilire ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir gairleog, agus nóiméad ina dhiaidh sin, gearrtha miondíola nó trátaí, coiscíní, luibheanna.
- Déan comhpháirteanna an anlann a stiúradh ar feadh 10-15 nóiméad, a scaipeadh ar an ghreamú bruite.
- Nuair a sheirbheáiltear pasta le trátaí agus bagún a scaipeadh le luibheanna agus cáise.
Pasta le sauce pesto agus bagún
Is féidir le beatha scagtha agus blas íogair, measartha piquant an mhias, a ullmhaíodh i bhfianaise na moltaí seo a leanas, éilimh na n-itheoirí is déine a shásamh. Sula n-ullmhaítear an anlann, ba chóir go gcuirfí an chuid basil agus cnónna péine ar ais chun an mhias réamhtheasta a sheasamh nuair a bhíonn sé ag freastal.
Comhábhair:
- greamaigh - 400 g;
- bagún - 400 g;
- Cnónna cedar - 50 g;
- duilleoga basil - 120 g;
- ola olóige - 400 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- Parmesan - 60 g;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
- Buille i basil cumascóir, cnónna, im agus gairleog.
- Cuir Parmesan grátáilte leis, buille arís.
- Cuir an bagún slisnithe, cuir i measc é le pesto bruite agus pasta te bruite.
- Nuair a sheirbheáil pasta le pesto agus bagún scaipthe le duilleoga basil agus cnónna.
Pasta le bagún agus brocailí
Pasta le bagún - oideas is féidir a dhéanamh le brócailí a chur leis. Saibhríonn inflorescences de cabáiste na saintréithe a bhaineann le sruthán uachtar, athnuachan a dhéanamh ar a blas agus an mhias a dhéanamh níos úsáidí agus cothaitheach. Is cuma an cineál greamaithe a úsáidtear: is féidir leat spaghetti, tagliatelle nó cineál eile táirge a úsáid.
Comhábhair:
- greamaigh - 350 g;
- bagún - 150 g;
- brocailí - 200 g;
- uachtar - 250 ml;
- im - 50 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
- Cuir an bagún slisnithe in ola.
- Cuir an brocailí, an gairleog, a chócaráil ar feadh 7 nóiméad, agus cuirfear réamhtheas ar feadh nóiméad.
- Doirt san uachtar, sa séasúr chun blas a chur air, agus cuir le boil agus ag tiús le corraigh.
- Cuir leis an greamaigh bruite anlann, tabhair cúpla nóiméad le brew agus freastal ar an tábla.
Pasta le pumpkin agus bagún
Beidh an chéad leagan eile den mhias ceadaithe ag lucht leanúna pumpkin agus ní hamháin. Cuirtear pasta le bagún sa chás seo le chéile leis an anlann pumpkin, rud a chuirfidh ar chumas tú féachaint ar thréithe na glasraí ar bhealach difriúil dóibh siúd nach raibh roimhe sin i measc a n-iontóirí. Is féidir an mhias a bhlaistiú nuair a dhéantar é a sheirbheáil le basil, thyme nó peirsil.
Comhábhair:
- greamaigh - 350 g;
- bagún - 200 g;
- oinniún dearg - 1 ríomhaire.
- Pumpkin - 700 g;
- Parmesan - 80 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- ola olóige - 30 ml;
- salann, piobar dubh;
- Luibheanna na hIodáile, luibheanna.
Ullmhúchán
- Fág an pumpkin gearrtha in im, buille le cumascóir, séasúr chun blas a chur air.
- Sa bagún friochta donn.
- Cuir oinniúin, agus ag deireadh na gairleog friochta agus puree pumpkin.
- Ceadaigh anlann ar feadh cúpla nóiméad agus gabháil le pasta te agus Parmesan.
- Nuair a bhíonn tú ag freastal ar pasta le bagún agus anlann pumpkin, sprinkle le luibheanna.
Pasta le bagún agus spionáiste
Rogha eile do mhias cothaitheach agus sláintiúil ná pasta le spionáiste agus bagún. Is féidir na glasaigh a chur leis an úr nó a reoite gan a bheith ag tarlú roimh ré. Níl ach cúpla nó trí nóiméad de chomh-fhritháireamh leordhóthanach do na comhábhair chun blasanna a mhalartú agus súnna spicy friochta a mhúscailt.
Comhábhair:
- greamaigh - 350 g;
- bagún - 200 g;
- spionáiste - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- ola olóige - 10 ml;
- salann, piobar dubh;
- oinniúin glasa.
Ullmhúchán
- Cuir an bagún slisnithe in ola.
- Cuir an spionáiste, an gairleog agus an punt ar feadh 3 nóiméad.
- Boil an pasta, meascán leis an rósta, ag cur leath cáis ghrátáilte.
- Freastal ar an mhias te, ag cur oinniúin glas agus cnónna péine.
Pasta le bagún agus ribí róibéis
Pasta le bagún agus uachtar, beidh blas neamhghnách ann, má chomhlánann tú comhdhéanamh an mhias le caológa. Dealraíonn sé go gcruthóidh na comhpháirteanna nach gcomhcheangal lena chéile bia den scoth i ngach gné, agus beidh na tréithe a bheidh sásta leis na gourmets fíor agus admirers an ealaín na hIodáile.
Comhábhair:
- greamaigh - 300 g;
- bagún agus ribí róibíní scafa - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- buíocán - 1 píosa;
- ola olóige - 30 ml;
- uachtar - 1 gloine;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
- Cuir an bagún slisnithe le blush saibhir, scaipeadh ar phláta.
- Sna caológa céanna donn le gairleog 3-5 nóiméad.
- Cuir an greamaithe bruite agus meascán de uachtar, cáis ghrátáilte agus buíocán leis.
- Scrúdaigh an bagún, déan na comhábhair a théamh go dtí go mbeidh an boil salann agus ag meilt ar feadh 3 nóiméad.