Déantar idirdhealú a dhéanamh ar anlann Lemon mar gheall ar a solúbthacht. Is féidir iasc, feoil agus glasraí a chothú. Ní hamháin go gcuireann sé blas nua leis an mhias, ach go bhfeabhsaíonn sé a blas. Faigh amach na h-oidis d'ullmhú anlann líomóide.
Anlann Lemon le haghaidh iasc
Comhábhair:
- líomóid úr - 1 ríomhaire.
- gairleog - 5 fiacail;
- salann mór - 0,5 cón.
- buíocán sicín - 2 phíosa;
- piobar talún;
- ola scagtha olóige - 250 ml.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas anlann líomóide a dhéanamh. Mar sin, an chéad garranna a ghlannóimid, éalaigh agus é a ghearradh go maith i moirtéal go dtí go bhfuil an sú scartha le salann mór. Ansin cuir an piobar leis, an sú líomóid a dhoirteadh agus lean an próiseas meilt. Builleann na h-uibheacha ar leithligh go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht aonfhoirmeach, agus ansin déanaimid é a chomhcheangal leis an meascán brúite. Cuir an ola isteach agus de réir a chéile leis an mais a mhéadú go dtí go bhfuil sé níos déine le meascthóir. Más gá meascán dosalivayem agus beagán caolaithe le huisce, mura bhfuil an dlús oiriúnach duit. Sin é go léir, tá anlann líomóige le haghaidh éisc réidh. Más mian leat, is féidir leat mustaird a chur san áireamh, chili isteach.
Anlann Lemon le haghaidh feola
Comhábhair:
- mil leachtach - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 6 tbsp. spúnóga;
- sú líomóid - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar talún - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Chun anlann milín a dhéanamh, cuir ola olóige ar an mbabhla, cuir mil leachtach, an sú líomóide a dhoirt agus gach rud a mheascadh go críochnúil go dtí go réidh. Ansin séasúir an mais le salann agus piobar chun blas a chur air, builleadh go héadrom agus freastal ar an anlann milis-líomóid réidh le haghaidh gearrtha feola, chops , dumplings, etc. Anlann Lemon le haghaidh sailéad bia mara.
Comhábhair:
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 150 ml;
- gairleog - 1 clove;
- líomóid - 0,5 píosa;
- basil - 2 duilleog;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, glanfaimid an garlic agus é a ligean trí phreas speisialta, nó, mura bhfuil an uirlis seo agat, ní mór dúinn ach gairid le beagán agus is féidir, le gairleog le scian géar. Anois é a dhoirteadh isteach i ola olóige, an soy soy a dhoirteadh, cuir sú líomóide a fhás go úr, caith piobar agus salann beag. Meascar go maith na comhábhair go léir. Lámh mná a nite, a scagadh agus go cúramach. Tar éis dúinn é a chur isteach sa mhias, cuirfimid gach comhábhar den anlann le whisk agus cuir an cóiriú isteach i gcoimeádán glan. Dún an coimeádán go dlúth le clúdach agus stóráil sa fuar ar feadh níos mó ná seachtain.