Is féidir trátaí a chaomhnú, ní hamháin ina sú féin (trátaí) (i laíon), ach freisin san úll. Ar ndóigh, beidh blas den chineál céanna ag táirge den sórt sin. Tá difríocht mhór an t-oideas seo freisin ar an bhfíric go bhfuil na trátaí marinated gan fínéagar, atá an-oiriúnach do dhaoine a bhfuil aigéadacht ard orthu. Níl siúcra ag an oideas freisin, rud is buntáiste freisin é. Is gníomhairí caomhnaithe substaintí nádúrtha (aigéid torthaí agus siúcraí) atá i sú úll. Ar ndóigh, chun mias blasta agus sláintiúil a fháil is gá duit sú úll nádúrtha a dhéanamh sa bhaile. Is fearr go dtógfadh trátaí cinn dearg nach bhfuil mór, uisceach, aibí agus dlúth; is iad na cineálacha fómhar is oiriúnaí do seo.
Oideas le haghaidh trátaí atá stánaithe i sú úll
Comhábhair:
- trátaí - cé mhéad is féidir le 1-lítear a shealbhú;
- sú úll solas úr (níos fearr ó chineálacha glas úlla milis agus searbh) - thart ar 1 lítear;
- salann tábla - thart ar 1 tbsp. spúnóga;
- piobar dearg te - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3-5 fiacail;
- clóibh - 2-3 inflorescences.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid trátaí a ullmhú, ba chóir go mbeadh siad gan dochar agus damáiste, dlúth, aibí. Nighfaimid iad go maith le huisce fuar, lig dóibh draenáil. Déan 2-4 puncture le fiacail fiacla ag bun gach torthaí. Cuir an gairleog agus an piobar ar bun an jar steiriliú (le gas nó scafa, de réir mar is mian leat). Ar bharr go cúramach, gan iarracht a dhéanamh cuir na trátaí ullmhaithe.
Boil an t-uisce agus é a líonadh le trátaí agus lig sé ar feadh 8 nóiméad, ansin déan an t-uisce a dhraenáil. Déan an nós imeachta arís le huisce fiuchta agus draenáil an t-uisce arís. Tugaimid ina chodladh i cannaí salainn agus cuirimid carnation isteach. Is féidir leat peppercorns scented (píosaí 3-8), síolta beagán beagán coriander, síolta carbhealaigh agus / nó finéalán - de réir do bhlas.
Is féidir sú Apple a thabhairt chun boil, agus is fearr é a shealbhú ar feadh 30 nóiméad ar folctha uisce, mar sin coinneoimid na substaintí úsáideacha go léir agus ní déanfaimid scrios an vitimín C atá sa sú. Líon na trátaí i bprócaí le sú te ullmhaithe ag aon cheann de na modhanna.
Ar an mbealach céanna, leis na cion céanna, is féidir leat trátaí picilte a ullmhú, ní hamháin i sú úll, ach freisin i meascán le sú fíonchaor nó i sú fíonchaor íon. Ar ndóigh, ba chóir an sú a bheith sa bhaile, ag éirí as solas, cineálacha fíonchaora níos fearr. Níor chóir an sú a mhaolú, is é sin, a fhaightear díreach tar éis an bhrú (gan seasamh ar an gcíste le píobáin), ar shlí eile cinnteofar an tinneas cinn. Tá sú na cineálacha fíonchaor Rkatsiteli, Noa liath, agus Pinot gris, níos fearr gan é a úsáid - ní bheidh sé blasta.