Leanaimis ár gcairde agus a chairde le piorra tí atá thar a bheith íogair. Comhlánaítear go hiomlán le cupán piorra baile le cupán tae nó beidh sé ina chomhábhar den scoth chun earraí bácáilte nó milseoga baile a líonadh. Agus is féidir leat é a chócaireacht ar an sorn agus sa multivark, rud a dhéanfaidh an tasc a shimpliú go mór agus am a shábháil.
Piorra le haghaidh an gheimhridh - oideas
Comhábhair:
- piorraí - 2 kg;
- siúcra gránnaithe - 400 g;
- uisce íonaithe - 500 ml;
- aigéad citreach - 10 g.
Ullmhúchán
Le haghaidh ullmhú subh, roghnaíonn muid piorraí milis aibí, nigh iad in uisce fuar, bain na coisíní, bain an croí leis na síolta, agus gearrtha na torthaí i slisníní treallach agus déanann siad a chinneadh i gcoimeádán enameled. Líonann muid an t-uisce glan agus na miasa le piorraí a chinneadh le haghaidh tine measartha. Déan an mais teas le boil agus suanbhruith ar an teas is ísle go dtí go mbeidh tairisceana bogtha.
Anois ní mór dúinn pas a fháil ar an múnla piorra tríd an grinder feola. Chun seo a dhéanamh, caith na píosaí bog torthaí a chaitheamh ar ais go colander, bí cinnte go gcoimeádann tú an síoróip, agus tabhair dea-dhraenáil. Níos mó a dhéanaimid an mais phiorra tríd an grinder feola, go hidéalach más rud é go bhfuil sé le súgán don sú, déanann muid na prátaí maisithe a chothaíonn muid i sáspan, an doirteadh sa sioróip a shábháil muid roimh, doirt sa siúcra, áit ar théamh measartha agus cócaireacht, ag sileadh ar feadh daichead nóiméad nó go dtí go bhfuil sé ag teastáil dlús. Ag deireadh na cócaireachta, cuir aigéad citreach, caolú i méid beag uisce te, agus déan é a mheascadh go maith.
Ar ullmhacht, scaipeann muid an súgradh piorra cumhra os cionn prócaí steiriúla a ullmhaíodh roimhe seo, cuir an breiseán le clúdaigh thirithe bruite, cas aníos suas agus fág é chun fuarú go hiomlán faoi bhratéad te.
Jam-piorra Apple sa multivark
Comhábhair:
- piorraí - 0,5 kg;
- úlla - 0.5 kg;
- siúcra gránnaithe - 0,7 kg;
- líomóid - 150 g.
Ullmhúchán
Déantar piorraí agus úlla a nite amach go maith le huisce fuar, faighimid réidh leis na pedicels, tógann muid an croí le síolta agus gearrthaimid na torthaí i slices nó slices randamach. Chuir muid na torthaí i sraitheanna, ag súileadh siúcra agus ligimid ag teocht an tseomra uair an chloig chun an sú a leithdháileadh. Ansin roghnaigh an feidhm "Bácáil" ar an taispeáint ar an bhfeiste agus tar éis cúig nóiméad, nuair a dhíscaoileadh an siúcra, cuir ábhar an bhabhla in iúl, aistrigh an fearas ar an mód "Quinging" agus cócaigh an subh ar feadh uair an chloig go leith. Cúig nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir sú líomóide amháin agus cuir le chéile é.
Ar ullmhacht tabharfaimid an subh beagán le fuarú, tugann sé é go dtí staid na bprátaí maisithe le cabhair ó chumascóir, ligimid arís é a fhiuchadh, agus déanfaimid doirt thar na prócaí steiriliú. Cuirfimid na coimeádáin le caipíní steiriúla le chéile, cas an bun os cionn agus iad a fhágáil le fuarú go hiomlán faoi bhratéad te.
Cén chaoi a ndéantar piorra le citris i multivark?
Comhábhair:
- piorraí - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - 0,7 kg;
- oráistí - 200 g;
- liomóidí - 150 g.
Ullmhúchán
Glanfaimid na piorraí nite ó na eascáin agus na bíomaí le síolta agus gearrtha iad i slisníní nó i slisníní randamach. Níocháin agus luimnigh a bhíonn ag níocháin go han-chúramach, déan uisce fiuchphointe ar feadh dhá nóiméad, agus ansin iad a thógáil, a ghearradh i slisníní agus an cloch a bhaint. Gabhann muid na torthaí ullmhaithe trí grinder feola le gréine fíneáil agus scaiptear an mais mar thoradh air sin i ngaol. Doirt an méid is gá de siúcra gránach, meascán. Socraíomar an modh "Bácáil" agus cócaimid an subh ar feadh dhá uair an chloig nó go dtí an dlús atá ag teastáil an billet.
Ar ullmhacht scaipeann muid an subh ar choimeádáin steiriúla, sealaimid le clúdaigh thirim steiriúla é agus lig sé fuarú i bhfoirm inbhéartaithe.