Is é atá níos mó ná scéalta ar an tsamhraidh níos mó ná jar de pháirceanna torthaí milis, a bhfuil sé chomh deas a oscailt sa fuar chun cuimhneamh ar an boladh te. San ábhar seo, déanfaimid anailís ar oideas amháin níos mó aibreog - reáchtáil le haghaidh subh, rud a thaitníonn leat ní hamháin dá dath gréine, ach freisin le blas iontach, ag tabhairt taitneamhach tae agus oidis simplí de do chuid pastries is fearr leat.
Deasc Apricot don gheimhreadh - oideas
Comhábhair:
- Aibreoga - 1.2 kg;
- siúcra gránach - 1.2 kg;
- líomóid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sula cócair leac aibreog don gheimhreadh, ní mór na torthaí a rinsiú agus ansin cnámh a bhaint astu. Ba chóir go gcuirfí flesh a chur i sáspan, atá clúdaithe le siúcra agus le sú líomóide. Ag cur na miasa thar an tine beag, tús a chur leis an siúcra a dhíscaoileadh agus a charamelize de réir a chéile, agus nuair a bhíonn na criostail lán-dhíscaoilte, an teas a mhealladh go dtí meán agus cócaráil le fiuchphointe measartha ar feadh 15-20 nóiméad. Nuair a thosaíonn an síoróip díreach a fhiuchadh, cuir pláta nó snámh sa reoiteoir, cabhróidh siad leis an méid ullmhachta a bhaineann leis an subh. Tar éis an t-am leithroinnte, driompaigh roinnt múnla aibreog ar dhromchla an mhias oighir agus breathnaigh ar an titim: má tá sé clúdaithe le scannán agus a bheith slaodach - tá réidh ag ullmhú, agus má leanann sé ar an dromchla, ansin ba chóir an obair a choinneáil ar an tine ar feadh 5 nóiméad eile.
Más mian leat, is féidir leat múnla aibreog a chócaireacht don gheimhreadh i multivark, mar gheall air seo, cuir na comhábhair go léir i mbabhla an fheiste, téigh ar an modh "Bácáil" agus cuir an t-amadóir ar feadh uair an chloig, ní chlúdaíonn sé an clúdach.
Deasc Apricot don gheimhreadh le geilitín
De ghnáth, tá go leor peitin le feiceáil ag an aibreog chun súgradh a dhéanamh tiubh gan cabhair, ach más mian leat táirge a fháil ar chomhsheasmhacht níos láidre, agus fiú le tintí caora, is féidir leis an billet aibreog a chur le baill géire.
Comhábhair:
- laíon aibreog - 3 míre;
- uisce - 90 ml;
- siúcra gránnaithe - 415 g;
- glóthach sútha talún - 90 g.
Ullmhúchán
Líon an flesh aibreog le huisce, doirt an siúcra agus an t-ábhar sa sútha talún (nó aon ghlóthach torthaí / caora). Déan gach rud a stiúradh agus cuir le boil, ag cinntiú nach ndéantar aon cnapáin gelatinous a dhéanamh. Mire na aibreoga le brúigh prátaí. Doirt subh brewing eile os cionn prócaí agus rolla steiriúla .
Deasc Apricot don gheimhreadh le oráiste
Comhábhair:
- Aibreoga - 1,1 kg;
- siúcra gránnaithe - 780 g;
- craiceann 2 oráiste;
- sú 1 líomóide;
- píosaí almóinní - 100 g.
Ullmhúchán
Déan an laíon aibreog ó na cnámha a mhúnlú, é a ghearradh go trédhearcach agus é a aistriú go dtí an t-aonán, ag súileadh siúcra ina dhiaidh sin. Cuir an craiceann oráiste, an sú líomóide agus na almóinní leis an ábhar a bhaineann leis na miasa, gach rud a mheascadh, cuir ar an dón agus fanacht leis an bhfiú. Clúdach subh dó agus glan ón tine. Fág an obair oibre ar feadh na hoíche, agus athraigh an sutra agus dul ar aghaidh go dtí an canning.
Deasc Apricot le neachtairíní don gheimhreadh
Comhábhair:
- Aibreoga - 980 g;
- Neachtairíní - 960 g;
- siúcra gránach - 320 g;
- podán fabhlach;
- sú 1 líomóide.
Ullmhúchán
Ullmhaigh na torthaí tríd an gcloch a bhaint as aibreoga agus neictaríní, agus an laíon juicy a slicing le slices cruth treallach. Líon na torthaí le siúcra, cuir siosán le sú líomóide, clúdaigh an subh le bonn an subh sa todhchaí agus fág thar oíche. An bealach a thugann tú faoi deara, cé mhéad sú a tháinig chun cinn, ba chóir í a ghlanadh anois. Cuir na miasa ar an teas trí mheán agus ar an múnla cócaireachta ar feadh thart ar uair an chloig go leith, ag cuimhneamh ar corraigh. Déantar ullmhacht ar an subh a ullmhacht le tástáil súcaire fuar agus má reáchtáiltear an obair ar shraith - tá sé réidh le rolladh isteach i prócaí.