Molaimid duit boletas picilte neamhghéamaithe don gheimhreadh gan steiriliú. Is féidir leat mórán trioblóide a chruthú go mór mór duit féin!
Is é an t-oideas is fearr don gheimhreadh conas an boletus a phiocadh gan steiriliú
Comhábhair:
- beacáin (boletus) - 1,8 kg;
- aigéad citreach - 1/3 cíp;
- uisce óil - 1,2 l;
- piobar dubh - 5 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- duille laurel - 3 píosa;
- síolta mustaird - 1h. spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg milseog;
- salann cócaireachta - 1 tbsp. spúnóg;
- fínéagar - 40 ml.
Ullmhúchán
Chuir Podisinoviki buicéad agus d'uisce fuar go hiomlán, nite agus chuir sé iad in eagar, agus ansin niteadh iad in uisce glan arís. Roinntear beacáin níos mó i bpáirteanna éagsúla, nach bhfuil an-bheag, agus fágann podsozinoviki beag go hiomlán. Scaipeann an áilleacht cumhra seo go léir san uisce fiuchphointe atá cheana féin (saillte) agus déan iad a ghoil ar feadh leath uair an chloig ar a laghad. Ansin, aistrigh inneachar an phota seo go dtí colander domhain agus lig do na beacáin seasamh ar feadh 10 nóiméad.
Sa uisce cuirimid gairleog scaoilte, piobair dubh, duilleoga laurel, aigéad citreach, fínéagar agus gráin mustaird, agus tugtar isteach siúcra gráinneach le salann cistine freisin. Déan gach rud a stiúradh go dtí go mbeidh na spíosraí á díscaoileadh agus cuirfidh siad an múnla neamhiomlána ar an pláta cócaire ar feadh 15 nóiméad.
Dáileann muid na beacáin thar an rósta sna cannaí, líonnaimid iad go hiomlán leis an marsin réidh, agus ansin siamsaíonn muid agus cuirimid an boletas picilte le chéile gan steiriliú faoin brat.
Conas buiséad piocadh blasta gan steiriliú - oideas don gheimhreadh
Comhábhair:
- boletus úr - 2.2 kg;
- uisce óil - 1.6 lítear;
- aigéad citreach - 0.5 spúnóg;
- piobar dubh agus milis - 6-7 píosa;
- bachlóga de carnation - 3 píosa;
- fínéagar tábla - 60 ml;
- salann, siúcra - 1,5 spúnóg milseog;
- ola lus na gréine - 80 ml.
Ullmhúchán
Gearrann muid an boletus go cúramach i bpíosaí.
Cuirtear beacáin ullmhaithe i sás mór le huisce, fiuchphointe. Cuir salainn leis an salann, cuirimid aigéad citreach é agus cuirimid cócaireacht ar feadh 45 nóiméad. Ansin cumaisc leis an brat cumhra seo uile agus sruthlaigh na beacáin iad féin faoi uisce fuar.
In uisce óil ar leithligh, cuirimid siúcra isteach i dteannta le salann, piobair piobair agus bachlóga clóibh aramatacha. Tar éis dó an nóiméad a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad, chuir muid an boletus isteach ann agus cuirfear fínéagar an tábla láithreach agus leanfaidh sé gach rud ar an dón ar feadh 5 nóiméad. Dáileadh ábhar an phain de réir na n-ullmhaithe le haghaidh cannaí caomhnaithe breise, cothamhéadar ola lus na gréine bruite i ngach coimeádán agus ansin déantar gach rud a shéaladh.