Déan deifir cúpla craiceann de bhréagán fíneáil a dhúnadh, a sheirbheáil sa gheimhreadh an-úsáideach. Thíos inseoidh muid duit conas a ullmhú le haghaidh cranabairí gheimhridh íogair, a bhíonn sásta le siúcra gan cócaireacht.
Lingonberry, mashed le siúcra - oideas gan cócaireacht
Comhábhair:
- cranberries caora aibí - 1.8 kg;
- siúcra fíneáil - 2 kg.
Ullmhúchán
Déantar na caora aibí aibí a nite ar dtús in aon uisce amháin, agus ansin iad a rinsadh sa chéanna eile. Scaip iad ar tuáille mór glan agus lig dó tirim thart ar uair an chloig. Anois, bailímid na caora go léir, déanfaimid iad a mheascadh in aon choimeádán leis an méid is gá de siúcra fíneáil, agus ansin déanfaimid an meascán seo tríd an criathar is lú de na grinder feola leictreacha.
Nuair a mheilt cranchaire, brúiteamar cúpla gráin siúcra, ach níl sé seo go leor chun é a dhíscaoileadh go hiomlán. Dá bhrí sin, fág ár n-subh ar feadh 30-40 nóiméad i sáspan, ag bogadh ó am go chéile.
Tá prócaí, gan toirt níos mó ná 0.5 lítear, go maith i n-oigheann, agus tar éis dóibh subh agus corc a dhoirteadh chomh maith le clúdaigh miotail rósta. Táimid i bhfolach sa chuisneoir agus fanacht go foighneach don gheimhreadh.
Cowberry le siúcra gan cócaireacht - oideas don gheimhreadh
Déanfaidh Vanillin an íogair seo go háirithe cumhra. Is féidir ullmhú den sórt sin a úsáid chun do bhoscaí is fearr leat a líonadh nó sliotán aráin a chur leis agus tae a sheirbheáil.
Comhábhair:
- cranberries caora - 2.2 kg;
- siúcra gránnaithe - 2 kg;
- vanillin - 2/3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I colander miotail dhomhanda nighfaimid an súgán ullmhaithe agus fágfaimid é go dtí go mbeidh na draenacha uisce ar fad uaidh. Ansin bogadh gach rud i mbabhla leathan agus bí ag adhmadáil go réidh na caora go léir, ach amháin a mhéid a thug craiceann craiceann ar an gcraiceann. Clúdaigh na caora seo go léir le siúcra agus cuirim nóiméad ar leataobh ar feadh 40 ar an taobh. Ansin, le spatula adhmaid, déanann muid an siúcra sugared a mheascadh le bóicíní, cuir fionile aramatacha anseo agus lig dó boil ar feadh thart ar 20 nóiméad.
Trí huaire, líonann muid na coimeádáin gloine le huisce géar fiuchphointe agus, tar éis an subh a mheascadh arís, doirtimid é. Tá gach próca clúdaithe le clúdach bruite agus tá sé rolladh suas go dtí an stad iomlán. Sa chuisneoir, is féidir an stoc seo a choinneáil fada go leor.
Cowberry, fliuch le siúcra gan cócaireacht
Déanfaidh an soláthar seo conraitheoirí ar fad ar chóireálacha neamhghnácha. Tá Cowberry go háirithe blasta, spicy agus deliciously aramatach.
Comhábhair:
- cranberries - 1,5 kg;
- uisce óil - 1.5 lítear;
- siúcra bán fíneáil - 80 g;
- salann cócaireachta - 1.5 tbsp. spúnóga;
- piobar milis - 9 ríomhaire.
- bachlóga de carnation - 9 píosa;
- bataí cainéil - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Le haghaidh bainc a ullmhaítear i gceart le haghaidh tuilleadh caomhnaithe, scaipeadh na nglónnraí triomaithe triomaithe go maith chun go bhfuil imeall an muineál ann 3-3.5 ceintiméadar.
Ag bun an phota beag, déanfaimid piseanna piobar milis, bachlóga de chlove cumhra agus cuirimid cúpla bataí cainéil. Líon na spíosraí seo go léir le huisce óil agus cuir an t-uileán ar an phláta pláta san áireamh. Tar éis dó fiuchphointe uisce a thosú, cócair ábhar an choimeádáin ar feadh thart ar 3-4 nóiméad. Ansin, clúdaigh sé le clúdach oiriúnach agus fionnuar an brat go dtí go bhfuil sé beagán te. Le cabhair ón torann a bhaint as na spíosraí, agus sa mhaisiú, an maisiúchán seo, tugtar isteach salann na cistine mar aon leis an siúcra fíneáil. Déan iad a mheascadh go héasca, agus an t-ábhar iomlán den phota ar na coimeádáin a dhoirteadh le cranberries, ag fágáil ar imeall an mhéimhe 1 ciliméadar. Dúnadh go docht gach teas a théamh i gcaipín fiuchphointe uisce agus nochtann sé na caora fliuch sa chuisneoir nó sa chónair.