Is é an glóthach milseog bunaidh, neamhghnách agus an-bhlasta, as nach féidir le duine ar bith a dhiúltú. Go háirithe ní chuireann an t-ullmhúchán a lán ama agus iarrachtaí uait, ach ní dhéanfaidh sé ach iontas agus cuirfidh sé an teaghlach ar fad le blasanna agus blasanna nua.
Chun glóthach a ullmhú, ní féidir leat caora úra, ach fiú sútha talún a úsáid. Beidh glóthach den sórt sin oiriúnach go foirfe mar milseog le húsáid is gnách, agus chun cácaí, piaraí nó rollaí a líonadh.
Ná dramhaíolaimid am agus ullmhóidh an delicacy sútha talún súthasta seo leat.
An t-oideas do glóthach sútha talún
Comhábhair:
- siúcra - 0,5 mír;
- Sútha talún - 500 g;
- geilitín - 1 spúnóg;
- uisce - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Conas bréagán sútha talún a chócaireacht? Mar sin, i mbabhla beag, déan na sútha talún nite, próiseáilte le siúcra a mheascadh, é a chur ar folctha uisce agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad, go dtí nach sroichear an sú ó na caora. Ansin brú go réidh ar an mais sútha talún trí criathar. I mbabhla eile chuiramar geilitín, é a dhoirteadh le huisce fuar bruite agus é a fhágáil ar feadh thart ar 5 nóiméad. Anois, cuir geilitín le sioróip le chéile agus déan é a mheascadh go maith, agus ansin scagtha arís. Doirteann muid a lán de mhúnlaí kremankam, nó múnlaí beaga, agus é a bhaint as roinnt uaireanta sa chuisneoir go dtí go mbeidh an glóthach daingnithe go hiomlán.
Chomh maith leis sin, is féidir glóthach neamh-reoite a úsáid chun cácaí glóthach a ullmhú, nó milseoga eile a úsáideann geilitín.
Glóthach ó sútha talún sútha talún
Comhábhair:
- siúcra - 100 g;
- geilitín - 25 g;
- uisce - 3 míreanna;
- sútha talún - 200 g;
- uachtar - le haghaidh maisiú.
Ullmhúchán
Conas glóthach sútha talún a dhéanamh? Cuir geilitín isteach i mbabhla, d'uisce uisce bruite a dhoirteadh agus lig dó breac agus beagán le haghaidh uair an chloig. Idir an dá linn, déantar an t-subh a chaolú le huisce te agus bíonn sé go réidh i mbabhla ar leithligh, ag cur na caora ar phláta, agus cuir siúcra beag leis an sioróip mar thoradh air. Chuir muid mais ar an tine, fan, agus sí
Cuirfimid an babhla chomh maith le geilitín ar an tine agus é a dhíscaoileadh, gan é a thabhairt go dtí boil agus ag corraigh ó am go ham.
Anois, geilitín a chur le chéile le huisce agus le subh, meascadh go maith. Ag bun gach múnla a scaipeann na caora, an meascán ullmhaithe a dhoirteadh agus an glóthach sútha talún a bhaint de 5 uair an chloig sa chuisneoir go dtí go cruaítear go hiomlán. Sula ndéantar freastal ort, déan an milseog a mhaisiú le huachtar bhuailte.
Is féidir an milseog ullmhaithe a ithe ar an lá ullmhúcháin, agus ar an dara agus fiú an tríú lá, mar go bhfuil sé stóráilte go hiomlán sa chuisneoir, ag caomhnú a cháilíochtaí blas.
Bon appetit!