Cé nach bhfuil cuimhneamh againn i measc na ndaoine a d'théigh sé iarann teilifíse iarann teilgthe ar shorn gáis, d'éirigh sé taos isteach san fhómhar agus chuir sé na tafraí ar frithbhrú - tairisceana, crunchy, a d'fhéadfaí a rolladh suas, a dhoirteadh i mbainne comhdhlúite agus taitneamh a bhaint as ól tae. Sa lá atá inniu ann, ní hamháin go bhfuil iarainn waffle níos éadroime, ach is beag a bhíonn ag plúiscíní sa bhaile, cé go ndéantar a n-oideas a stóráil i mbeagnach gach teach. Cuimhnigh an t-oideas dearmadta do chaifíní agus déan oíche amháin chun a gcuid bácála.
Caifíní clasaiceach - oideas
I go leor tíortha, déantar adhaint a dhéanamh orthu, déantar iad a sheirbheáil le milseog, arna n-fhorlíonadh le huachtar reoite agus subh, subh agus torthaí. Tanaí agus crispy, bog agus lush - níl aon duine ar éigean ar neamhní le caifíní. Déanfaimid iarracht cócaire clasaiceach a chócaireacht sa bhaile.
Comhábhair:
- im - 250 g;
- plúr - 230 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- salann - 1 pinch;
- siúcra - 200 g;
- Soda - 1/4 cnap.
Ullmhúchán
Ullmhaítear caifeanna bog san iarann waffle, an t-oideas a thugamar duit, go tapa. Is é an rud is mó ná taos an chomhsheasmhachta ceart a fháil, ionas gur féidir leat plúr a chur ach beagán níos lú, agus níos mó.
Bhuel, buille na huibheacha fuaraithe le siúcra sa chúr, ansin cuir im (leá) agus leanúint ar aghaidh ag buille le meascthóir. Cuir plúr, cuir salann agus soda ansin, déan meascán le huibheacha, im agus glúine an taos. Ba chóir go mbeadh an t-uachtar géar tiubh comhsheasmhacht an taos. Téitear an t-iarann waffle, an taos a dhoirteadh agus caifíní milis a bhácáil, a thógann an t-oideas thart ar 4 nóiméad.
Bréagáin bhog i iarann waffle - oideas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- im - 200 g;
- plúr - 1,5 spéaclaí;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- siúcra - 250-300 g.
Chun an líonadh:
- im (softened) - 200 g;
- bainne comhdhlúite bruite - 1 phota.
Ullmhúchán
Níor chóir go mbeadh an taos le haghaidh plúir, an t-oideas a thugann tú duit, ró-leachtach, ach ní ró-tiubh. Doirt é i sraith tanaí, más mian leat breacáin níos crua a fháil.
I an t-im leáite, cuir uibheacha agus cuir isteach go maith. Ansin cuir siúcra, plúr agus é a mheascadh go maith - ba chóir go mbeadh an taos cosúil le huachtar géar tiubh. Téigh an t-iarann waffle, lubricate with butter, an taos a dhoirteadh agus brónna bog a bhácáil (tógfaidh an t-oideas thart ar 3-4 nóiméad). I bhfoirm te táimid ag casadh an fheadáin, ag fágáil taobh istigh den áit le haghaidh an líonadh. Le haghaidh an meascán a líonadh bainne comhdhlúite bruite le im bog agus na tubules fuaraithe a líonadh.
An t-oideas do bhlaoscáin bácála le bainne comhdhlúite
Chun oideas a líonadh le haghaidh cafaí sa bhaile, is féidir leat bainne comhdhlúite, subhra tiubh a thógáil, cnónna nó torthaí candied a chur leis. An t-aon diúltach - má tá bréag beag ann, ní bheidh siad níos gruagaire, ach ní bheidh siad níos lú blasta.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- im (softened) - 250-300 g;
- siúcra (gaineamh) - 1 gloine;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- plúr - 1.5 cupán.
Chun an líonadh:
- im - 150-200 g;
- bainne comhdhlúite bruite - 1 phota;
- gallchnónna - 1 dornán.
Ullmhúchán
Buille uibheacha níos géire, cuir gloine siúcra, im bog, plúr sifted agus cuir an taos, comhsheasmhacht uachtar géar tiubh leis. Téigh an t-iarann waffle, lubricate it with butter agus an taos a dhoirteadh le spúnóg. Bréagáin a bhácáil ar feadh 3-4 nóiméad, ansin cuir isteach i bhfeadán agus cuir é ar phláta le fuarú. Le haghaidh an meascán a líonadh, bainne comhdhlúite le cnónna brúite, cuir im agus stuif na feadáin sceite fuaraithe. Bíodh tae deas agat!
Ná fág cúpla oidis "scláire" ar leataobh: tubuill sclábhaithe le bainne comhdhlúite agus císte scláire .