Is fearr le milseoga Curd an chuid is mó, ach cé chomh fada is atá do chruthaitheacht ar siúl, ag cuardach an t-oideas is suimiúla le cáise teachín? Bhogamar roinnt miasa bunaidh leat, rud nach ndearna tú iarracht.
Milseog Curd "marmair"
Comhábhair:
Maidir le bonn seacláide:
- seacláide dubh - 110 g;
- im - 100 g;
- siúcra - 120 g;
- plúr - 60 g;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Le haghaidh mais chrainn:
- cáis teachín - 225 g;
- siúcra - 40 g;
- ubh - 1 píosa;
- Deochanna Bailey - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann go 150 ° C. Clúdach tráidire bácáil le páipéar bácála. Leáigh an seacláid le h-im agus é a mheascadh le siúcra go dtí go dtoscaíonn na criostail siúcra.
Buaileann muid na huibheacha dár mbonn seacláide agus iad a dhoirteadh isteach sa seacláid, ag sileadh i gcónaí. Cuir an plúr sáite agus cuir an taos ar an bhfoirm ullmhaithe.
Ag an am céanna, déanann muid cáis teachín a dhúbailt go huathchineálach, déanfaimid é a mheascadh le siúcra, uibheacha agus deoch. Doirtimid an meascán cuartha thar an mbonn seacláide, agus ansin déanann sé dhá chumasc le scian a mheascadh go héadrom chun stains marmair a fháil.
Bréagán milseog cáis teachín ar feadh 25-35 nóiméad agus lig dó fionnuar 15-20 nóiméad sula ndéantar freastal air.
Milseog Curd le caora
Tuigeann muid nach ndéanfaidh gach duine máistir na guaird donn as an t-oideas thuas, mar sin molaimid duit milseog cuachta níos cothaithe a ullmhú le caora.
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 g;
- iogart - 200 g;
- mil - 1.5 tbsp. spúnóga;
- ae - 15 ríomhaire.
- caora (sútha talún, sútha craobh, barra gorma);
- sú líomóide - le blas;
- siúcra - 1-2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar caora nite agus triomaithe a ghearradh agus a mheascadh le siúcra agus le sú líomóide. Fágfaimid 4 fianán shortbread le haghaidh maisiúcháin, agus an chuid eile mireann muid isteach i bioráin. Leagann muid amach bruscair na fianáin de réir 4 spéaclaí atá ag freastal agus spúnóg sú caora a dhoirteadh isteach sa tábla le spúnóg.
Tá cáis teachín sáraithe trí criathar agus measctha le iogart. Cuir an mil leis an meascán agus scaipeann sé os cionn barr an tsraith fianáin. Maiseoimid an milseog le sailéad caora agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Más gá, is féidir leat aon milseog cáis teachín a chócaireacht le torthaí ar an mbealach seo.
Triúr milseog Curd
Comhábhair:
- cáis teachín - 500 g;
- uachtar géar - 270 g;
- geilitín - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - le blas;
- dathúcháin bia.
Ullmhúchán
Doirt geilitín le huisce fuar agus fág ort. Gabh an geilitín i dtríú cuid de ghloine uisce fiuchta nó sú réamhtheáite. Déantar cáisín tí a sciobadh trí chriathar agus é a bhualadh le cumascóir in éineacht le huachtar géar agus geilitín, cuir an siúcra púdraithe leis an meascán a bhlaiseadh agus a roinnt ina thrí chomhionann. Tá dhá chuid den mhais chuairte daite le dathúcháin éagsúla bia, agus fágtar ceann glan. Anois, i gcodanna beaga, déan an meascán cuimilte isteach sa mhúnla ar bhonn eile. Sa deireadh, casadh sé de chineál éigin tuar ceatha ar an bplé. Fágfaimid an reo milseog sa chuisneoir, agus ansin é a ghearradh agus a sheirbheáil ar an mbord.
Milseog Curd-torthaí le péitseoga
Comhábhair:
- cáis teachín - 1 mír;
- uachtar géar - 1/4;
- sliocht vanilla - 1/2 cíp;
- siúcra - 6 tbsp. spúnóga;
- peitseoga - 2 phíosa;
- plumaí - 8 píosa;
- Neachtairíní - 2 phíosa;
- figs - 8 píosa;
- silíní - 250 g;
- mil.
Ullmhúchán
Téann cáis tíín trí criathar go dtí go bhfuil éide. Ansin, é a mheascadh le huachtar géar, vanilla agus siúcra. Fág an cáis teachín sa chuisneoir.
Déantar peaches, neachtairíní, plumaí agus figs a ghearradh i slisní de thart ar chomhionann. Fágann na silíní go hiomlán. Sprinkle na torthaí le 4 spúnóg siúcra, a mheascadh agus a scaipeadh ar bhileog bácála. Déan na torthaí a bhácáil ar feadh 15-20 nóiméad in oigheann réamhtheáite go 245 ° C. Freastalaíonn muid ar an mbonn cuartha i mbabhla ar leith, ag scaipeadh thar na torthaí agus ag cur an milseog le mil. Bon appetit!