Ar Oíche Chinn Bhliana, tá iomarca buachaillí tí ar an gceist faoin gceist: cad é a ullmhú delicious agus bunaidh le haghaidh an Fhéile Fhéile? Cuirimid cúpla oidis simplí agus súile ar fáil duit chun tús a chur le tábla na Bliana Nua.
An t-oideas ar Oíche Chinn Bhliana
Comhábhair:
- bataí crannáin - 100 g;
- Greens úr - 100 g;
- sliseanna mór - 20 ríomhaire.
- ológa - 10 píosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- cáis próiseáilte - 1 píosa;
- maonáis .
Ullmhúchán
Cuirtear cáis ar grán mór. Scaoiltear bataí craobáin as an bpacáiste agus gearrtha iad i ciúbanna beaga. Nigh muid an trátaí, é a shíor tirim agus scaoilimid é i slices beaga. Gearrthaimid an greenery úr le scian. Anois, meascán na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, séasúr le maonáis agus meascán maith. Tá an meascán mar thoradh air seo leagtha amach ar sceallóga, déanann muid sneaiceanna solais le huibheacha a mhaisiú agus é a sheirbheáil ar bhord na Bliana Nua.
Teachta Nua Bhliana
Comhábhair:
- Champignáin úr - 300 g;
- bainne - 200 ml;
- cáis crua - 120 g;
- cnónna péine - 50 g;
- Im - 40 g;
- ubh - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- plúr cruithneachta - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Téigh cáis ar grater agus déantar é a roinnt ina 3 chuid chothroma. Im im teasa, doirt sa phlúr agus corraigh go tapa chun cnapáin a chosc óna chéile. Doirt an bainne de réir a chéile agus nuair a thiteann an meascán beagán, bain é ón tine agus fionnuar é. Tar éis sin, cuirimid dhá chuid de cháis ghrátáilte agus cnónna péine amach. Déantar beacáin a phróiseáil, slisníní sceite, agus tá oinniúin scafaithe le síolta. Cuir na glasraí i mbia friochta le hola glasraí ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin cuir iad isteach sna cíora. Líon anlann leis an anlann, sprinkle le cnónna agus an cáis atá fágtha. Buaileann muid julienne na Bliana Nua in oigheann réamhtheáite ar feadh 20 nóiméad agus é a sheirbheáil.
Snack "Liathróidí Sneachta Nua"
Comhábhair:
- cáis crua - 100 g;
- ológa - 7 píosa;
- squid - 3 píosa;
- ubh - 2 phíosa;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- cleití oinniúin glasa.
Ullmhúchán
Déantar scuaiseanna a ghlanadh, a chur isteach i bpanna le huisce, clúdaíonn siad le clúdach agus cuir 2 nóiméad ar an teas trí mheán. Tar éis sin, fionnuar an bia mara agus gearrtha i gciúbanna. Chomh maith leis sin déanaimid na huibheacha agus déanann siad iad crua. Ansin meascán na gcomhábhair ullmhaithe i mbabhla, cuir oinniúin mionghearrtha mionghearrtha, séasúr le maonáis agus measc go maith. I bpláta ar leith, déanann muid an cáis ar an teirmeas beag. Ón mais bruite a dhéanaimid liathróidí beaga, cuir iad i gcáis iad, cuir iad ar mhias iad agus iad a sheirbheáil ar an mbord, maisiú le oinniúin agus ológa gan píopaí.
Snack Uibheacha Bliain Nua
Comhábhair:
- seagal seagal - 8 slices;
- ham - 100 g;
- im;
- trátaí silíní - 2 ríomhaire.
- raidis - 15 ríomhaire.
- cáis - 100 g;
- Leitís duilleoga - le blas.
Ullmhúchán
Ham, cáis agus slisní arán seagal a ghearradh i gciorcail le gloine. Tá raidis agus trátaí nite, triomaithe agus mionghearrtha. Anois, tá gach slice arán greased le im, cuir an liamhás ar a bharr, ansin an trátaí, an cáis agus an raidis. Tá na pirimidí a fuarthas ceangailte le skewers agus scaipeadh snack bunaidh na Bliana Nua ar an mhias, clúdaithe le duilleoga leitís.
Snack na Bliana Nua "Snowman"
Comhábhair:
- ubh - 12 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- spaghetti - 6 ríomhaire.
- Piseanna Piobar - 30 ríomhaire.
- peirsil úr.
Ullmhúchán
Boil uibheacha crua, fionnuar agus glan. Anois gearrtha as a gcuid barr agus bun le cobhsaíocht níos fearr. Ag baint úsáide as macaróin, plandaí uibheacha ar a chéile, ag comhlacht ár ndaoine sneachta. Coiréid boil, glan, gearrtha i gciorcail agus ceangail iad ó thuas i bhfoirm caipín. Déanaimid cnaipí agus súile ó phiobar dubh, agus ó na cairéid atá fágtha gearrthaimid spout. Déanaimid an snack le peirsil úr a mhaisiú, agus é a sheirbheáil go dtí an tábla Bliana Nua.