Chickpeas - is é seo ceann de na cineálacha pischineálaigh a úsáidtear chun miasa bia a ullmhú. Tá sé saibhir i bpróitéin ard agus vitimíní B1, B6. Faigh amach faoi oidis maidir le cócaireacht chickpeas.
An t-oideas le haghaidh anraith le coilpeanna
Comhábhair:
- chickpeas stánaithe - 400 g;
- soilire - 3 eascraíonn;
- brat glasraí - 2 l;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí;
- sú trátaí - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Mar sin, déan an bolgán ar dtús, é a ghlanadh agus é a ghearradh ina ciúbanna beaga. Gairleoige, freisin, meileann, nó brú tríd an phreas. Déantar an soilire a shredded i slices tanaí. Anois, i brat friochta réamhtheáite, cuir na oinniúin le gairleog go dtí an leath cooked, agus ansin cuir an t-soilire agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go léir le chéile ar feadh 5 nóiméad ar theas íseal. Ansin, doirt sú trátaí isteach sa phron friochta agus é a mheascadh go maith. Séasúimid an anraith le do chuid spíosraí agus salann is fearr leat. I sáspan le broth glasraí fiuchphointe, caitheann muid na prátaí scafa agus iad a ghearradh, iad a chócaireacht, agus ansin scaipeann siad an rósta bruite agus na piseanna sceite. Dún an clúdach agus lig an anraith le breac chickpea ar feadh 30 nóiméad. Sula ndéantar freastal ort, an mhias le luibheanna a mhaisiú agus uachtar géar a sheirbheáil.
Recipe cutlet sicín
Comhábhair:
- chickpea - 2 ítim;
- bolgán - 2 phíosa;
- arán bán - 100 g;
- salann, lúpóga - suneli, piobar dubh - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Cipéach tirim sáithithe in uisce fuar ar feadh thart ar 6 uair an chloig, draein an t-uisce, cuir uisce úr, salann agus bain na piseanna go dtí go bruite. Ansin éalaigh sé le haonáin agus oinniúin i cumascóir nó scrollaigh trí mheilt feola. Sa fheoil fórsa a fuair muid cuirfimid spíosraí agus salann le blas. Ón mais a fuarthas, cruthaímid cácaí beaga árasáin, cuirimid isteach iad i bratáin mhóra agus freastalaíonn siad i méid mór ola. Freastalaíonn muid ar cutlets sicín le císteanna agus uachtar agus glasraí géar.
An t-oideas do pilau le císteanna
Is é an coirceanna atá bruite i multivarquet garnish aiste bia delicious agus sláintiúil a mheaitseáil go foirfe le miasa feola, éisc nó glasraí.
Comhábhair:
- chickpea - 350 g;
- gairleog - 1 clove;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas do chickpeas cócaireachta i multivarquet simplí go leor. Laghdaigh na piseanna don oíche in uisce fuar. Ar maidin, déan an leacht a dhraenáil agus cuir na chickpeas isteach i mbabhla an multivark. Déantar gairleog íonnaithe a rith tríd an bpreas agus a chur leis an mbabhla. Líon isteach go léir le huisce fuar ionas go mbeidh an chickpea clúdaithe go hiomlán. Cócaimid an mhias ar an modh "Plov" ar feadh dhá uair an chloig.
Recipe Hummus ó chickpeas
Comhábhair:
- císteanna pioca turcaí - 1 mír;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- im peanut - 2 tbsp. spúnóga;
- peirsil úr;
- pasta "Tahini" - 1 tbsp. spúnóg;
- greamaithe sesame - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- paprika milis óg - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas a bhaineann le hummus a dhéanamh ó chickpeas simplí go leor. Chun é seo a dhéanamh, saothraítear na piseanna Tuircis ar dtús in uisce te agus fágfaidh siad dul chun cinn ar feadh thart ar 8 uair an chloig, ionas go méadóidh sé go mór i méid. Ansin, coilíní a chócaireacht gan salann a chur le stát den sórt sin go mbeidh na piseanna brúite go héasca sna prátaí maisithe le do mhéara. De ghnáth bíonn sé thart ar 2 uair an chloig. Díreach roimh an deireadh
Ag baint úsáide as próiseálaí bia nó cumascóir, cuir na piseanna isteach i puree agus cuir pasta "Tahini" leis an mais, brúite tríd an bpreas gairleog, sú líomóid agus meileann sé ar aonchineálacht arís. Má tá an mais ró-tiubh, é a chaolú le beagán leachtach, inar cócaráil na císteanna. Ansin, doirtimid im peanut i puree agus cuirimid gach rud suas go réidh. Nuair a bheidh tú ag comhdú, uisce an humus le im peanut, séasúr le greamaithe sesame, spréig le paprika agus peirsil go mionghearrtha.