Is é an císte cásca an áit lárnach ar an tábla Fhéile. Thairis sin, is traidisiúnta é arán le linn féile na Cásca. Dá bhrí sin, ba mhaith le haon hostess le haíonna agus gaolta a dhéanamh. Cabhróidh ár n-alt go cinnte leis an ábhar seo, ag tabhairt trí oidis go hiomlán difriúil duit.
Oideas clasaiceach do císte na Cásca le rísíní san oigheann
Roimh an chócaireacht, scaipeadh an t-im agus an margairín ar an mbord i dromchla agus le maolú. Is deacair an méid plúr a chinneadh; braitheann sé ar a cháilíocht, ar dhlús uachtar géar, ar an meán is 2.5 kg é, b'fhéidir níos lú nó níos mó.
Comhábhair:
- bainne - 1 l;
- giosta úr - 100 g;
- plúr - thart ar 2.5 kg;
- uibhe - 5 ríomhaire.
- buíocán - 5 píosa;
- margarín - 240 g;
- im - 130 g;
- ola glasraí - 33 ml;
- siúcra - 900 g;
- uachtar géar - 240 g;
- salann - 20 g;
- Rísíní - 260 g;
- vanilla.
Ullmhúchán
Maidir le coispéir, téigh an bainne ionas go mbeidh sé te. Déan 200 gram siúcra agus giosta a bhailiú i mbainne, cuir plúr beag, dornán literally. Linneamar orainn, is féidir linn a ardú.
Measc uachtar géar, margairín agus im, is féidir leat a knead díreach agus a mheascadh le forc. I gcoimeádán eile, meilt uibheacha, buíocáin agus siúcra le salann. Measc an mais uachtar uibheacha géar, déan é a mheascadh le aonchineálacht.
I mbabhla, déanfaimid an plúr amach agus an bonn milis agus an spúnóg a dhoirteadh amach. Ná taos géar a dhéanamh. Clúdaímid é agus é a chur sa teas. Déantar raisíní a nite le huisce fiuchphointe agus fágann siad in uisce te chun dul in olcas. Nuair a chuaigh an taos i ngleic leis, is gá muffle a dhéanamh, agus ansin arís. An dara huair cuirimid raisíní.
Athchóirigh an oigheann go 160 céim. Leagtar taos amach ar na múnlaí, ar an oilte agus lig dóibh seasamh thart ar 20 nóiméad. Tá sé tábhachtach a chur i ngach múnla nach mó ná leath a airde, ar shlí eile beidh an taos ag titim ar an imeall nuair a thagann sé suas. Táimid ag cócaireacht ar feadh 40 nóiméad. Tá na h-oighinn go léir difriúil, mar sin déanaimid cinneadh ar an ullmhacht le scewer adhmaid.
An t-oideas don chíste Cásca Císte le rísíní sa multivark
Sa chíste coileach tá nuance amháin: má tá cáis teachín géar agat, gabh siúcra beagán níos mó ansin.
Comhábhair:
- plúr - 470 g;
- ubh - 2 phíosa;
- bainne - 160 ml;
- cáis teachín - 200 g;
- siúcra - 140 g;
- ola - 115 g;
- giosta tirim - 15 g;
- salann - 5 g;
- vanillin, rísíní.
Ullmhúchán
Chun an taos a fháil, bainneofar an bainne te, giosta, 30 gram siúcra agus dornán plúr agus fág ar feadh leath uair an chloig.
Buaileann uibheacha go maith le siúcra, go dtí go bhfuil an cúr tiubh, measctha le im leáite, cuir cáis teachín, vanillin agus salann. Tá an mais mar thoradh air seo measctha leis an teimhneach agus déanann sé plúr isteach i mbaisceanna. Tabharfaimid taos leaisteacha bog, a aistrímid go dtí an babhla an multivark, oiled. Cuir an téamh ar feadh cúpla nóiméad chun an taos a théamh. Ní mór dúinn thart ar 50 nóiméad. Ó am go ham, is féidir leat an teas a chasadh ionas go mbeidh an tástáil te, ach nach bhfuil róthéat ort. Méadóidh sé arís agus arís eile. Ansin, cuirimid na raisíní le chéile, go maith, déanaimid meascán agus cócaireacht sa mhodh bácála ar feadh 1.5 uair an chloig. Maisímid an císte réidh de réir ár rogha féin.
Oideas simplí do chíste na Cásca le torthaí agus rísíní a bhfuil candied orthu
Is é seo an t-oideas cóir agus shimplí cothrom le haghaidh císte na Cásca clasaiceach.
Comhábhair:
- bainne - 375 ml;
- plúr - 825 g;
- vodca - 15 ml;
- Ime - 190 g;
- buíocáin - 6 píosa;
- siúcra - 225 g;
- giosta tirim - 20 g;
- Vanilla, salann, rísíní, torthaí candied .
Ullmhúchán
Ní mór plúr a shlánú agus a mheascadh le giosta, measctha. Cuir na buíocáin leis an siúcra, cuir im leáite, bainne te, salann, vanilla agus vodca. Measc na comhábhair leachtacha go léir le chéile, agus ansin meascán le plúr. Clúdaítear an coimeádán leis an tástáil agus fágtar sé ar feadh cúpla uair an chloig le teacht te. Nuair a chuirtear i dteagmháil linn, déanann muid torthaí agus coisíní réamh-sáithithe a cheatáil agus a chur le chéile. Foirm nó cruth le hola agus leathadh an taos. Coinnigh i gcuimhne nuair a roghnaíonn tú an cruth a mhéadóidh an císte i méid arís agus arís eile. Cócaimid leath uair an chloig san oigheann ag 175 céim. Clúdaímid an barr le huic siúcra agus maisiú le torthaí mínithe mionghearrtha.