Baineadh úsáid as smaoineamh nach féidir le charlotte clasaiceach a chur le chéile ach le úlla, ach go deimhin tá an pie clasaiceach seo réidh chun éagsúlacht iomlán de bhreiseáin torthaí agus caora a ghlacadh. Is cruth dhíreach é sin an charlotte delicious le péitseoga.
Charlotte le Peaches agus Oideas Silíní
Comhábhair:
- silíní stánaithe - 1 mír;
- Champagne - 1 mír;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 1/4 bliain d'aois;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- brioche - 1 loaf (350 g);
- peitseoga - 4 ríomhaire.
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- craiceann líomóide - 1/2 cíp;
- sú líomóide - 2 cón.
- salann - 1/8 cíp;
- uachtar bhuailte le haghaidh freastal.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann suas go dtí 180 ° С. Sa saucepan scaipeann na bláthanna silíní, cuir na súgáiníní orthu, cuir spúnóg bhoird de mheala agus cuir an meascán le boil thar teas mheán. Fan go dtí go ndéantar siospóp (12-15 nóiméad) sa tsása, agus ba chóir é a fhuaimniú ansin. Déantar múnlaí babhta beaga a lubricated le ola agus sprinkled le siúcra. Glacamar leaf brioche (nó aon arán milis eile), déan an screamh a ghearradh, agus cuirimid an biorán i slisní. Laghdaigh an bruscar le hola ar thaobh amháin agus gearrtha i stiallacha 2.5 cm tiubh. Leathnaímid an t-arán ar bun na bhfoirmeacha ullmhaithe, gearrthaimid an bharrachas.
Déantar peitseoga a scaoileadh amach ó chnámha agus craiceann, meascán muid slisní le stáirse, leogán líomóide, sú, siúcra agus mil. Cuir silíní leis na péitseoga agus déan an meascán torthaí a dháileadh thar na boinn aráin. Sprinkle le siúcra.
Bréag charlotte ar feadh 30-40 nóiméad, agus lig ansin fionnuar ar feadh 10 nóiméad roimh a bheith ag freastal. Freastal ar uachtar bhuailte.
Charlotte le úlla agus péitseoga
Comhábhair:
- peitseoga - 300 g;
- úlla - 200 g;
- plúr - 1 1/2 mír;
- púdar bácála - 2 cnap;
- salann - 1/4 cnap.
- Cnó na Feoil - 1/4 cnap.
- im - 6 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 3/4 míreanna + 3 míreanna;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - leath céad bliain;
- cainéal - 1/4 cnap.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann suas go dtí 180 ° С. Laghdaigh an fhoirm le bácáil le hola agus clúdaigh sé le bileog de phár.
Déantar peaches a ghlanadh ó phótaí agus le craiceann, cuirtear úlla freisin agus cuirtear iad as an gcroílár. Gearrthaimid na torthaí i slices tanaí. Déan plúr sift agus meascán le púdar bácála, salann agus cnóice. Ola a chuileann le siúcra, cuir ubh, agus ansin comhábhair thirim, ar bhonn malartach le bainne.
Doirt an taos isteach i múnla, cuir úlla agus péitseoga taobh istigh, scaoil an charlotte le meascán de cainéal agus 3 spúnóg bhoird siúcra. Buaileann muid charlotte ar feadh 40 nóiméad.
Más mian leat charlotte a ullmhú le péitseoga i multivark, bain úsáid as an modh "Bácáil" ar feadh 1 uair an chloig.
Conas charlotte a chócaráil le péitseoga stánaithe?
Comhábhair:
- plúr - 1 1/3 den alt;
- Soda - 1 spúnóg;
- Soda - 1/4 cnap.
- salann - 1/4 tbsp. spúnóga;
- im - 6 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 mír;
- uibheacha - 2 phíosa;
- craiceann oráiste - 1 1/2 cíp.
- sliocht vanilla - 1/2 cíp;
- kefir nó iógart - 2/3 de céad bliain;
- Peachogaí stánaithe - 100 g;
- sú craobh - 3/4 tbsp.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann suas go dtí 180 ° С. Measc an mhias bácála le im, agus cuir an pár ar bun.
Snámhaimid an plúr agus déanaimid é a mheascadh le púdar bácála, sóid agus salann. Ar leithligh, buille an t-im le siúcra, cuir uibheacha, zest, vanilla agus whisk go réidh. Measc na comhábhair fliuch agus tirim go dtí go ndéantar taos réidh, aonfhoirmeach. Dáileann muid an mais de réir an fhoirm ullmhaithe, leagann sé na péitseoga agus na sútha craobh (gearrtha agus réamh-tumtha i méid beag stáirse), agus ansin cuir an charlotte san oigheann ar feadh 45-50 nóiméad.
Tar éis bácála, ba chóir an pie a fhuarú ar feadh 10-15 nóiméad, agus ansin is féidir é a chur ar an tábla uachtar nó go neamhspleách. Bon appetit!