Úsáidtear muid chun brioscaí dlúth agus leaisteacha a ullmhú ar bhonn uachtar géar le haghaidh "Smetannikov", ach go deimhin is féidir leo a bheith ina aonad go hiomlán bunaidh ar do bhord. Is féidir taos ullmhaithe a dhoirteadh ar chruthanna muffin nó a bhácáilte i bhfoirm bhabhta de mhéid iomlán, agus ansin maisithe le caora agus uachtar. Déanfaimid plé ar roinnt leaganacha féideartha de brioscaí uachtar géar thíos.
Briosca uachtar géar - oideas
Comhábhair:
- im - 240 g;
- siúcra gránnaithe - 310 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- plúr - 310 g;
- uachtar géar - 210 ml;
- púdar bácála - 7 g.
Ullmhúchán
Déan an t-im a shúileáil, é a chur ina uachtar iontach le siúcra. Anois, ar mhaithe leis an éagsúlacht, is féidir leat roinnt blas - craiceann citris, cónóg nó podsanna fánaile a chur leis. Ná stop a chur le stróc an mheascthóra, tús a chur le huibheacha a thiomáint chuig an uachtar ola. Anois, déan na comhábhair thirim a mheascadh agus tosú ar a seal chun iad a thabhairt isteach ar an mais uibheacha agus ola. Doirt an taos críochnaithe i bhfoirm olacha agus cuir é chuig an oigheann é téite go 200 céim ar feadh uair an chloig go leith. Is féidir brioscaí uachtar géar réidh a úsáid le haghaidh císte, ach is féidir leat féin a sheirbheáil, maisithe le siúcra púdraithe agus caora.
Conas císte spúinse uachtar géar a chócaráil gan uibheacha?
Comhábhair:
- plúr - 175 g;
- ola glasraí - 45 ml;
- uachtar géar - 230 ml;
- siúcra - 135 g;
- im - 55 g;
- púdar bácála - 1 1/2 st.
Ullmhúchán
Is é an chéad rud atá le déanamh ná na comhábhair thirim ón liosta a chur le chéile, gan siúcra amháin a áireamh. Buail siúcra ar leithligh leis na comhábhair atá fágtha. Cé go leanann an meascthóir ag obair, tosaíonn an plúr ag plé de réir a chéile. Doirt an taos críochnaithe i múnla agus é a fhágáil san oigheann ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.
Is féidir brioscaí uachtar géar den sórt sin a dhéanamh i multivark. Chun seo a dhéanamh, tá an taos bruite i mbabhla ar feadh uair an chloig sa mhodh "Bácáil".
Briosca géar-seacláide - oideas
Comhábhair:
- im - 115 g;
- púdar cócó 45 g;
- uisce 230 ml;
- plúr - 260 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- púdar bácála - 7 g;
- uachtar géar - 65 g;
- siúcra - 180 g.
Ullmhúchán
Cuir na chéad trí chomhábhar sa sáspan agus fág sé leá ar theas íseal. Cuirtear an meascán mar thoradh ar mheascán siúcra, púdar bácála agus plúr. Nuair a bhíonn an taos beagán fuaraithe, cuir uachtar géar air agus buille cúpla uibheacha. Re-whisk agus doirt isteach sa mhúnla. Cócaigh an briosca ag 180 céim 45 nóiméad. Tarraingtear brioscaí críochnaithe ón múnla ach amháin tar éis fuaraithe agus cuir seabláid seacláide .