Ní dócha go mbeidh tú in ann duine a fháil nach bhfuil cosúil le cácaí tí , agus iad siúd nach maith leo iad a chócaireacht - dine dosaen. Is é an chúis atá leis seo ná fad an phróisis kneading, a bhfuil sé ar intinn againn a laghdú agus a shimpliú go mór, trí thaos gan chaidrimh a ullmhú do phíobáin kefir.
Oideas do thástáil pie píopaí
Agus taos á thógáil gan giosta a chur leis, is gá a thabhairt san áireamh riamh nach bhfuil sé ráthaithe go bhfuil sé chomh híseal agus bog mar an analóg giosta. Ní fiú an éadóchas roimh ré, toisc go bhfuil a lán de na h-oidis dea-dheartha atá ann, as a dtiocfaidh taos bog, agus is é seo an t-oideas ach ceann amháin díobh.
Comhábhair:
- kefir 3.2% - 500 ml;
- Soda - 1 cnap. gan cnoc;
- ola glasraí - 2 spúnóg bhoird;
- siúcra - 1 tbsp;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 400-450 g.
Ullmhúchán
D'fhonn imoibriú soda le iógart a neartú, sula gcuirtear leis an kefir, ba chóir é a théamh beagán. Nuair a chuirtear sóid leis agus go bhfuil an t-imoibriú foréigneach críochnaithe, cuir leis an ubh kefir, salann le siúcra, ola glasraí beag, agus cuir gach rud leis an plúr. Tosaigh a kneading an taos le spatula, agus nuair a éiríonn sé aonfhoirmeach, aistriú chuig dromchla oibre oilte agus a roinnt ina codanna. Bíonn gach ceann de na codanna ina n-aonar le líonadh is fearr leat, agus ansin téigh ar aghaidh chuig a gcuid rósta nó bácáil.
Taos Bezdozhzhevoye do bhoscaí friochta i brat friochta
I gcás pasta friochta tá sé oiriúnach go háirithe gan taos giosta. Le linn na cócaireachta, éiríonn sé solas agus airíonna taobh istigh, agus lasmuigh donn é go héadrom agus grits crispy.
Comhábhair:
- Soda - 5 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- kefir - 245 ml;
- ola glasraí - 45 ml;
- plúr - 410 g.
Ullmhúchán
Nuair a théitear i gceann teasa, déantar é a mhilsiú go héadrom agus a salann, an soda a dhoirteadh agus fanacht go dtí go mbeidh an t-imoibriú críochnaithe. Doirtear an plúr isteach sa phlúr mar aon le péire uibheacha buailte agus ola glasraí. Tar éis an taos a ghlúchadh, déan é a roinnt agus dul ar aghaidh le múnlú na gcreasaithe. Fry iad díreach tar éis don mhúnlú a bheith críochnaithe.
Taos Bezdozhzhevoe do patties san oigheann - oideas
Comhábhair:
- ola glasraí - 65 ml;
- im - 85 g;
- plúr - 490 g;
- púdar bácála - 5 g;
- kefir - 135 ml;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tar éis uibheacha a bheathú le pinch salainn, cuir im leáite agus ola glasraí orthu. Tar éis dul go léir go dtí aonfhoirmeacht, an meascán a dhoirteadh isteach sa iógart. Déan na comhábhair thirim atá fágtha a chomhcheangal agus leachtanna a mheascadh go dtí go bhfaightear tástáil. Tar éis a mhúnlú, cácaí a bhácáil ag 180 céim.