Molann cothaitheoirí go láidir go gcaithfí na chéad chúrsaí te a bheith ar ár gcuid bia. Tar éis an tsaoil, feabhsaíonn siad obair an chonair gastrointestinal agus cuidíonn siad le feidhm an chomhlachta de ghnáth. Anseo thíos gheobhaidh tú oidis ní hamháin úsáideach, ach freisin an chéad chúrsa delicious - anraith le feoil feoil agus ríse.
Anraith le feoil feoil agus rís i multivark
Comhábhair:
- feoil fórsa - 500 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- prátaí - 400 g;
- cairéid (mór) - 1 píosa;
- oinniúin (meán) - 1 píosa;
- rís - 100 g;
- ola glasraí - 15 ml;
- salann, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
Sa mince cuirimid ubh, salann, piobar chun blas agus meascán. Lámha fliuch san uisce agus foirmeacha feola. Plátaí a ghearradh i gciúbanna, déan na oinniúin a chopáil, agus cairéid trí cinn ar an meán. Sa ola multivarki Doirt san ola, cuir oinniúin, cairéid agus sa mhód "Bácáil" cócaimid 8 nóiméad. Tar éis sin, doirt 2 lítear uisce fiuchphointe a dhoirteadh, laghdaímid na prátaí, na rís agus na liathróidí feola. Sa mhodh "Quenching", ullmhaímid 1 uair an chloig. Sa anraith críochnaithe, cuir uachtar géar agus luibheanna brúite.
Conas anraith a chócaráil le feoil feoil agus rís?
Comhábhair:
- mionfheoil - 300 g;
- prátaí - 400 g;
- oinniún - 100 g;
- cairéid - 150 g;
- rís steamed - 100 g;
- bruscar arán bán - 60 g;
- bainne - 100 ml;
- ola glasraí;
- duille bá, salann, piobar.
Ullmhúchán
Tá an boladh arán bán sáithithe i mbainne. Gearr an oinniún i 2 chuid. Mionlaigh mar aon le haon agus leath na n-oinniúin is féidir linn dul trí grinder feola, salann, cuir na spíosraí agus an meascán leis. I sáspan, Doirt i 2.5 lítear brat nó uisce, cuir le boil. Ón líonadh is foirmí na liathróidí den mhéid atá ag teastáil. Sa leacht fiuchphointe laghdaímid na feoil feola agus cócaimid ar feadh 15 nóiméad ar dhóiteán beag.
I brat friochta le méid beag de ola glasraí, meilt an oinniún chopped agus an cairéad grátáilte. I sáspan le ballaí feola lig na prátaí agus an rís diced síos. Ar dhóiteán mall, cócaigh an anraith ar feadh 7 nóiméad, ansin an roast a dhoirteadh, caith duilleog an bhá, salann agus cuir na spíosraí leis. Boil 5 nóiméad eile, ansin an tine a mhúchadh, agus lig an breá anraith ar feadh 5-10 nóiméad eile.
Conas anraith a dhéanamh le feoilíní feoil agus rís?
Comhábhair:
- mince sicín - 0.5 kg;
- uibheacha - 1 píosa;
- rís - 170 g;
- oinniún - 100 g;
- cairéid - 130 g;
- greamaigh trátaí - 50 g;
- salainn, spíosraí, greens - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Salann mionteáilte sicín, tiomáint an uibhe agus é a mheascadh go léir. Déantar lámh in uisce, déanann muid liathróidí beaga as an mais a fuarthas. Chop onion, carrots three on grater. Brúigh ola glasraí go bog, ansin cuir an greamaigh trátaí thart ar 30 ml uisce, cuir air agus déan sé séidte ar feadh 2 nóiméad. Déantar rís a nite, ansin uisce a dhoirteadh (thart ar 3 lítear), cuir boil, tine a laghdú agus cócaireacht beagnach go dtí go mbeidh an rís réidh. Ansin leag amach an t-friochadh le greamaigh trátaí, bainfidh sé arís boil agus leagann sé feoil feoil ó fheoil talamh cearc . Cócaimid go dtí go mbeidh siad réidh. Ag an deireadh, cuir luibheanna brúite.
Anraith trátaí le feoil feoil agus rís
Comhábhair:
- trátaí leog - 700 g;
- oinniún - 1 píosa;
- rís - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- Mairteola muiceola - 250 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- ola glasraí;
- uisce - 2 l;
- peirsil - 5 brainsí;
- salann, spíosraí, uachtar géar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Múchadh measctha le peirsil mionghearrtha, tiomáint an ubh, an salann agus an piobar chun blas agus meascán a dhéanamh. Ón mais a fuarthas táimid ag liathróidí. Chun cosc a chur ar mhionchar ó ghéilleadh le láimh, go tréimhsiúil ba chóir iad a chur in uisce le huisce fuar.
Scagtar an brat mar thoradh air sin, laghdaímid an rís nite isteach ann agus cócaimid go dtí go réidh. Agus ag an am seo mínigh an oinniún go mín agus cuir é ar ola glasraí go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Nuair a bhíonn an rís réidh, cuir na oinniúin i sáspan. Le trátaí a scaoiltear amach, iad ag stealladh uisce fiuchphointe. Laíon isteach i puree le cumascóir. Doirt é isteach i sáspan, lig dó boil, agus é a bhaint as an teas. Cuir uachtar géar, gairleog mionghearrtha, greens agus liathróidí feola leis an anraith réidh.