Stiac - píosa feola gearrtha-tanaí, róstáilte go riocht ruddy ó dhá thaobh. Faigh amach le do thoil conas gréine mairteola a ghlanadh i gceart.
Conas stiac mairteola a fhriochadh i brat friochta?
Comhábhair:
- laíon mairteola - 800 g;
- im - 50 g;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Cuirimid ceann de na bealaí simplí ar fáil duit maidir le stiac mairteola juicy a fhriochadh. Feoil a nite, a thriomú go cúramach agus gearrtha i slices beaga thart ar 3 ceintiméadar tiubh. Cuirimid uile-dhromchla ar dhóiteán láidir agus leitear píosa im air. Stíleanna solim, piobar a bhlaiseadh agus a fhriochadh thart ar 3 nóiméad ar gach taobh. Más rud é, mar thoradh air sin, gur mhaith leat feoil a bhfuil rósta maith a fháil ón taobh amuigh, ach bándearg taobh istigh, méadaítear an t-am rósta ar thaobh amháin go 4 nóiméad. Ceadaítear "stíl" ar stéic ullmhaithe ar feadh thart ar 10 nóiméad, ionas go mbeidh an fheoil níos boige, agus go ndéantar na súnna a dháileadh go cothrom ar fud an phíosa. Freastalaíonn muid ar mhias le aon mhias taobh agus anlann spíosúil.
Cé chomh delicious a fheiceann steak mairte?
Comhábhair:
- steaks mairteola - 4 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí - le blas;
- Greens úra , glasraí - le comhdú;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, cuir stéanna úra amh, nigh go maith iad agus iad a thriomú le naipcíní páipéir. Tar éis sin, cuirtear spíosraí éagsúla ar gach píosa, ach ní salann iad, agus fágann siad ar feadh 15 nóiméad. Glacamar grill, cuirfimid é ar thine láidir agus téann sé suas i gceart, promazyvat ola glasraí roimh ré. Leathnaímid na slisní feola ullmhaithe agus freastailimid iad ar feadh 3 nóiméad. Tar éis sin, cas a chur orthu go cúramach go dtí an taobh eile le spatula speisialta agus donn go dtí go ndéantar iad. Is é an rud is tábhachtaí ná mairteoil róthrompúl a dhéanamh ionas nach ndéanann sé
Idir an dá linn, glanann muid an bolgán, é a shreabhadh le leath fáinní, rolladh go maith i plúr cruithneachta, cuir salann le blas agus cuir isteach é i brat friochta in ola glasraí go dtí go donn órga. Anois, cuir an ghatha ar chúp na páipéar go cúramach agus cuir réidh leis an bhreis saille. Freastalaíonn muid ar fheoil le oinniúin le haghaidh garnish, glasraí úra agus luibheanna. Salann an fheoil go díreach le linn an bhia agus an t-uisce a chur ar aon salann chun do bhlas.