Muffins - tá sé éasca agus tapaidh cineál bácáil a ullmhú. Déantar é a ullmhú go minic, nuair is gá i giorra ama an teaghlach a dhéanamh le haon aíonna gan choinne nó milis a chaitheamh. Agus is féidir muffins a bheith le líontóirí milis araon, agus le feoil, glasraí, éisc, le gach cineál líonadh agus breiseán. Sa samhradh, ar ndóigh, cuirfidh sé níos mó caora úra, torthaí agus glasraí, agus sa gheimhreadh - stánaithe.
Is é ceann de na speiceas is delicious agus úsáideach ná muifíní le gormraí, agus is féidir na h-oidis a fheiceáil thíos sa téacs. Ina theannta sin, tá ceann de na sealbhóirí caora-taifid gormaarg le haghaidh airíonna leighis.
Muifíní le gorma
Comhábhair:
- gormóracha - gloine amháin;
- bainne ábhar saill mheán - gloine amháin;
- siúcra donn - leath cupáin (le haghaidh milseáin is féidir leat a bheith beagán níos mó);
- plúr - cupáin amháin agus leath;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí ó ológa - 5 spúnóg bhoird;
- púdar bácála - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Ar dtús, buille an uibhe le bainne, cuir ansin ceithre bhoird bhoird d'ola glasraí. I mias eile, cuirimid an plúr le púdar bácála, cuir siúcra isteach. Cuir an meascán tirim isteach sa mheascán leachtach agus déan an meascán go dtí comhsheasmhacht aonchineálach. Cuir caora nite agus triomaithe na gcúl gorma. Foirmeacha chun bácáil le cuid eile de ola olóige agus sprinkle le plúr. Chuir muid an taos isteach sna múnlaí ach le leath agus bácáil muid ar feadh thart ar 20 nóiméad ag teocht 180-190 céim. Is féidir siúcra púdraithe a mhúscailt le muifíní fuaraithe.
Muffinsí Oat le gormabairí
Comhábhair:
- gormóracha - gloine amháin;
- plúr - leath gloine;
- calóga coirce - gloine amháin;
- siúcra - leath gloine (le haghaidh milseáin is féidir leat beagán níos mó);
- aigéad citreach - ceathrú teaspoonful;
- uibheacha - 2 phíosa;
- salann - an ceathrú cuid de spúnóg;
- im - 50 g;
- púdar bácála - 2 spúnóg;
- siúcra folaile - 10 g;
- Is é an bainne leath gloine.
Ullmhúchán
Fágfaimid na calóga sa bhainne ar feadh uair an chloig. Buaileann muid uibheacha le bainne agus calóga sodden agus cuirimid im leáite i bhfeidhm. Measc ar leithligh plúr, siúcra cána, púdar bácála, siúcra vanilla, salainn beag, aigéad citreach. Meascán tirim agus leachtach, meascán le stát gan cnapáin. Bhuel, chuir mo chuid gorm-ghorm, a thriomú, a spraeáil le plúr agus chuir sé leis an taos. Líontar múnlaí do muifíní go dtí trí cheathrú den toirt agus bácáiltear go dtí go mbeidh siad réidh.
Muffins Blueberry le seacláide bán agus dorcha
Comhábhair:
- fraochán - 1 gloine;
- plúr - 1 gloine;
- ubh - 2 phíosa;
- siúcra - thart ar leath gloine,
- im - 50-80 g;
- uachtar géar neamh-aigéadach d'ábhar meán saill - leath gloine,
- púdar le haghaidh bácála - 2 spúnóg;
- bainne ábhar saill mheán - leath gloine;
- Siúcra Vanilla - 1 sachet,
- seacláide bán agus dorcha - leath na tíleanna.
Ullmhúchán
Rinneamar na huibheacha le siúcra, siúcra folaile agus im. Cuir bainne agus uachtar géar agus measc maith. Cuir plúr le púdar bácála isteach i gcomhpháirteanna leachtacha an t-oideas agus glúine an taos. Sa taos cuirimid, briste isteach i bpíosaí beaga, seacláid bán agus dorcha, chomh maith le gormraí beaga ullmhaithe. Líonadh múnlaí le haghaidh bácála ar feadh trí cheathrú den iomlán. Sorn ag teocht nach lú ná 180 céim ar feadh thart ar 20 nóiméad. Déanaimid seiceáil ar ullmhacht na muifíní le sceallóga adhmaid. Bhuel, is é sin ár muifíní seacláide réidh.
Tá roinnt leideanna maidir le conas muffíní a dhéanamh le bananaí , gormáin nó caora ar bith eile:
- má dhóitear an screamh muffin beagán, is gá é a fhionnú agus taos dóite a scraped le grater beag;
- le haghaidh splendour an taos, déanfar na comhábhair go léir a mheascadh go dtús go dtí go mbeidh siad comhionann,
ach ansin cuir plúr leis; - Ní mór an plúr a scaoileadh, fiú má theastaíonn uait méid an-bheag a úsáid. Tá súithithe níos fearr ag plúr sceite le ocsaigin, agus an taos ag éirí níos mó ar deireadh;
- Déantar sliotán adhmaid tirim a sheiceáil le hullmhacht na bácála. Má thógann tú an taos, tá an slipéir tirim, ansin tá an táirge réidh;
- Is é gné de muifíní bácála an t-ordú a bhaineann leis an taos a ghlúin. Cuireann na comhpháirteanna tirim agus leachtacha isteach ar dtús ar leithligh agus ní dhéantar iad a chomhcheangal ach amháin.