Faigh go leor de na cineálacha éagsúla barraí seacláide i ollmhargadh nua-aimseartha nach bhfuil sé deacair, ach má tá tú ag cuardach milseáin nádúrtha, is féidir leat féin a sheiceáil, agus aird a thabhairt ar na h-oidis a bhaineann leis an ábhar seo.
Barra seacláid le oideas cnónna
Chomh maith le cnónna agus an seacláid féin, cuimsíonn an barra seo torthaí triomaithe a dhéanann na barraí i bhfad níos sásúla, agus go bhfuil a n-uigeacht slaodach agus aonchineálach.
Comhábhair:
- dátaí (gan poll) - 150 g;
- púdar cócó 35 g;
- prúnaí - 55 g;
- gallchnónna - 175 g;
- siúcra cnó cócó - 175 g;
- síolta aon podáin vanilla.
Ullmhúchán
Armtha le meascthóir nó grinder feola, dátaí cas agus prúnaí i ngreamú aonchineálach. Cuir na cnónna, an siúcra cnó cócó agus an t-ábhar ar an podán le chéile chun torthaí triomaithe a ghreamú. Déan géilleadh arís go dtí go bhfaighfear an comhsheasmhacht éadrom céanna. Tabhair an ghreamú a eascraíonn i bhfoirm atá faoi chumhdach pá agus fág gach rud sa chuisneoir ar feadh 3-4 uair an chloig ar a laghad. Tar éis fuaraithe, gearrtha an mais cnó reoite ar na barraí.
Barra Cothaithe Seacláide
Is féidir le barraí seacláide úsáideacha a bheith níos éasca a bheith níos éasca má ghlacann tú gné cnó agus é a dhoirteadh le seacláid searbh leáite.
Comhábhair:
- almóinní - 1 mír;
- Pecan - ½ earra;
- gallchnónna - ½ st;
- síolta scafa - ¼ st.;
- ola cnó - ¼ de céad bliain;
- mil - 55 ml;
- pinch salainn;
- sliocht vanilla - 10 ml;
- seacláid dubh - 175 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú barra seacláide, ullmhaigh meascán d'im agus mil peanut, agus cuirfimid na cnónna i gcrích. Déan an dá chomhábhar a chóireáil le chéile go dtí go bhfaightear mais aonchineálach, ansin déan é a mheascadh le cnónna agus le síolta, cuir salann agus éanlaith, agus ansin é a dháileadh i bhfoirm clúdaithe. Fág bonn an bharra a reoite sa fuar.
Leáigh an seacláid searbh agus cnónna iad a dhoirteadh. Cuir an fhoirm ar ais le barraí cnóiteacha ar ais go dtí an cuisneoir go dtí go gcuirtear go hiomlán í.
An t-oideas do bharra seacláide
Comhábhair:
- seacláid searbh - 355 g;
- ola gallchnó - ½ st;
- bainne galaithe - 295 ml;
- Fianáin brioscaí - 245 g;
- meascán de thorthaí triomaithe - 145 g;
- dornán cnónna mionghearrtha.
Ullmhúchán
Leáigh an seacláid chomh maith leis an ola cnó agus gach rud a mheascadh leis an mbainne comhdhlúite. Cócaigh na craiceoirí, meascán le torthaí agus cnónna triomaithe, agus ansin déan seacláid leáite a dhoirteadh. Déan an mais a dhúnadh sa mhúnla agus é a fhágáil chun fuarú go hiomlán sa chuisneoir.