Tá modhanna éagsúla ann maidir le beathú agus óil deochanna alcólacha. Ní eisceacht í Absinthe. Tá an deoch láidir. Ina fhoirm íon ní féidir é a úsáid. Nó, is féidir leat, ar ndóigh. Ach níl a lán daoine cosúil lena blas searbh láidir. Déantar modhanna éagsúla beathaithe a laghdú chun an neart a laghdú agus cuirtear searbh beagán ar an deoch. Conas deoch glas a ól, cuirfimid in iúl duit anois.
Conas é a ól le siúcra?
Tugtar Fraincis nó clasaiceach ar an gcineál seo de thomhaltas absinthe. Sa ghloine a dhoirteann muid absinthe, cuirimid spúnóg speisialta le poill agus cuirim píosa siúcra air. Sula fónamh ar shiúcra, tá sé an-fuar, beagnach uisce fuar oighir, go dtí go dtiocfaidh an deoch scamallach. Buíochas le huisce, blátholaí, atá i alcól, deascán, agus tá an deoch i bhfad níos éasca le hól. Ba cheart go mbeadh 5% 1 i gcomhréir le huisce agus absinthe.
Conas deoch absinthe a ól?
Sa chás seo, tá roinnt modhanna ann.
- An Seice. Déantar píosa beag siúcra scagtha le siúcra a thriomú i deoch agus é a chur ar spúnóg speisialta, a chuirimid ar ghloine le absinthe. Solas muid an siúcra agus tar éis go mbeidh an siúcra dó ag draeáil de réir a chéile sa ghloine. Díreach roimh an óil, doirt sú beag fuar nó uisce isteach sa deoch.
- Rúisis. Leis an modh úsáide seo, déantar an absinthe a dhoirteadh isteach i gloine agus é a adhaint láithreach. Díreofar an leacht le lasair gorm cúpla soicind. Tar éis sin, clúdaigh an deoch le gloine folamh. Tar éis dó an tine a shíneadh, cuir an t-asal isteach sa ghloine ina raibh sé clúdaithe. Agus tá an chéad ghloine clúdaithe anois le naipcín agus iompú os a chionn. Chuir muid tuí faoi. Ag an am céanna, caithfidh tú an gal a dhíghabháil go mall ar an gcéad, agus ansin iad a óláil le huisce a dhó.
- Bar. Tá an modh úsáide seo cosúil leis an tSeicis. Ach ag an am céanna tá difríocht thábhachtach amháin ann - sa chás seo, déan neamhaird ar absinthe, agus ní siúcra. Mar sin, líon isteach an gloine le 4/5 fuar, agus é a chur ar an tine. Díreach cosúil le modh na Seice, cuir siúcra ar spúnóg agus é a thabhairt chuig deoch dó. Tar éis an siúcra a thuaslagadh, bainimid an spúnóg as. Cuirimid an lasair amach agus cuirimid tuí le cocktail.
An féidir ionsú íon a ól?
Is deoch an-láidir í Absinthe. Agus i bhfoirm íon, ní féidir le gach duine é a ól. Ach fós tá na daoine cróga sin. Leis an modh seo maidir le beathú, déanfaimid an t-uisce a dhúnadh isteach i spéaclaí caol, iad a líonadh suas go dtí leath agus fionnuar go dtí céim náid. Ach ní mholtar go bhfuil buntáistí ag taithí acu ag ól níos mó ná 30 gram de dheoch íon ag an am.
Agus bhí sé níos éasca agus níos taitneamhach as deoch absinthe, tá bealaí eile ann chun é a bheathú. Mar sin, leis an méid is féidir leat deoch absinthe.
- Déan le síoróip. Creidtear gur cruthaíodh an modh comhdaithe seo sa Rúis. Chun seo a dhéanamh, an síoróip siúcra a ullmhú agus é a dhúnadh isteach i gloine le hintín. Sa chás seo, is féidir na comhréireanna síoróip agus absinthe a ghlacadh ar do thaitin. Is minic a dhéantar 70% den uisce agus 30% de na háiseanna.
- Déan sú le sú. Mura bhfuil aon am nó mura bhfuil tú ag iarraidh praiseach le síoróip siúcra, is féidir leat an deoch le sú a chaolú. Sa chás seo, déantar cionta go neamhrialta freisin. An sú líomóide, oráiste agus anann is oiriúnaí.
Chomh maith leis sin maidir le caolú absinthe, is féidir deochanna carbónáitithe a úsáid chun do bhlas.
Conas a chaillfidh tú deoch sa bhaile?
Os a chionn, labhair muid faoi conas a sheirbheáil i gceart. Ach níor luadh an t-am ar a bhfuil sé níos fearr é a chomhdú. Anois déanaimis labhairt faoi seo. Tógtar an t-aonad díreach roimh bhéilí, ós rud é go bhfuil an deoch in ann an bhia a spreagadh. Ina theannta sin, i rith béilí, ní bheidh sé oiriúnach, ós rud é gur féidir leis an blas saibhir cur isteach ar bhia an bhia. Ach baineann sé seo níos mó leis an deoch ina fhoirm íon. Agus má úsáideann tú absenthe i coileach, cé chomh minic is a sheirbheáiltear é, ansin níl aon chreatlach ama cinnte ann - is féidir coileachóga le hintín a bheith ar meisce ag am ar bith. Agus ina dhiaidh sin is féidir leat slisníní seacláide oráiste, líomóide nó searbh a sheirbheáil.