Is é an t-aon mhíbhuntáiste a bhaineann leis an teicneolaíocht a bhaineann le húsáid aon leacht - fad cócaireachta, is féidir leis an bpróiseas suas le sé mhí, ach is féidir leat féin a theorannú le cúpla seachtain. Mionsonraí maidir le conas licéar silíní a dhéanamh sa bhaile sna h-oidis seo a leanas.
Leacht silíní sa bhaile ar vodca
Is é an vodca an ceann is mó tóir do leachtóirí tí - ceann de na deochanna alcólacha is inrochtana agus atá inrochtana go forleathan, as a ndearna muid cinneadh tús a chur le liosta d'oidis. I gcás leachtóirí, is fearr a roghnú vodca bog cáilíochta ionas nach gcuirfidh a blas géar isteach ar an blas sméar.
Comhábhair:
- silíní - 530 g;
- siúcra 420 g;
- vodca - 560 ml.
Ullmhúchán
Tosaíonn ullmhaithe deochanna silíní sa bhaile le silíní. Cuir na torthaí ó na eascáin ar leith agus déan iad a ghearradh go réidh, ag fágáil na cloiche taobh istigh. Cabhróidh an incision leis an flesh an sú sméar iomlán a aistriú ón mbonn vodca, agus cuirfidh an cnámh blas agus searbhnas uasal.
Roghnaigh coimeádán gloine tirim agus glan agus cuir an chéad sraith de caora ann. Líon na caora le siúcra le clúdach. Déan na sraitheanna arís go dtí go líonann tú an cumas roghnaithe iomlán. Dún na caora le clúdach agus fág sa chuisneoir ar feadh lae, ionas gur féidir leis na silíní an sú a thosú. An lá dár gcionn, an vodca go léir a dhoirteadh ionas go gclúdóidh sé go hiomlán ábhar an choimeádáin. Dún an próca / an buidéal arís agus fág faoi sholas na gréine in aghaidh an lae. Ná déan dearmad an t-ábhar a scriosadh go tréimhsiúil chun tús a chur le díscaoileadh criostail siúcra. Tar éis tamaill, aistrigh próca an deoch chuig áit fionnuar agus leanúint ar aghaidh ag é a chroitheadh ó am go ham.
Beidh leacht silíní sa bhaile le cnámha réidh tar éis sé mhí. Déantar an deoch réidh a scagadh, a dhoirteadh isteach i mbuidéil agus fágtar go maith leis an sampla.
Leacht silíní sa bhaile gan vodca
Mura bhfulaíonn tú blas an vodca, ansin is féidir leat na silíní a áitiú ar aon alcól is fearr. Rogha iontach - bourbon, a bhfaighidh deoch le blas an-ilghnéitheach.
D'fhonn blas silíní uasta a fháil, ba chóir na silíní a ghlanadh ón gcloch, mar sin déanfaidh an laíon teagmháil dhíreach leis an alcól. Líon na silíní glanta le próca gloine agus é a líonadh le bourbon. Fág an coimeádán ag teocht an tseomra ar feadh míosa, ag crochadh ó am go ham. Tar éis sin, brúigh an deoch agus déan iarracht an licéar: má bhí na silíní milis go leor, b'fhéidir nach gá duit níos mó siúcra a chur leis, agus an bourbon le sioróip siúcra a bhlaiseadh.
Leachtán silíní tapa le duilleoga sa bhaile
Luas - níl aon cheann de na buntáistí a bhaineann le hól alcóil a chócaireacht, ach má tá tú i Hurry, cuirfidh an próiseas leis an bpróiseas go mór le duilleoga silíní a chur leis. Buíochas leo, beidh an deoch sáithithe le aromas silíní i bhfad níos luaithe.
Comhábhair:
- silíní - 320 g;
- vodca - 420 ml;
- uisce - 320 ml;
- duilleoga silíní - 30 ríomhaire pearsanta;
- siúcra - 440 g.
Ullmhúchán
Tar éis na silíní a ghlanadh, cuir iad sa sospan leis na duilleoga, an siúcra a dhoirteadh agus uisce beag a dhoirteadh. Cuir an t-scaollán thar an tine agus fág le boil ar feadh 10 nóiméad. Críochnaíodh saoire síoróip silíní faoin gcnaipe go dtí go hiomlán fuaraithe, agus ansin brú. Measc an síoróip le vodca agus cuir an licéar silíní sa bhaile roimh sula úsáid.