Tá beacáin, ar ndóigh, blasta agus ar a gcuid féin, ach i dteannta le feola, glasraí nó cáis, ní bhfaigheann an mhias sin ach éagsúlacht blas, ach bíonn sé níos sásúla freisin. Conas muiceannáin delicious a chócaráil le cáis, inseoimid san alt seo.
Champignons baked le cáis
Comhábhair:
- Champignons - 8 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- cáis gabhar - 150 g;
- ham - 4 slices;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- peanuts - 50 g;
- peirsil - 1 dornán;
- ciabatta.
Ullmhúchán
Oigheann te suas le 180 céim. Scriosann beacáin le tuáille cistin, bain na cosa. Chuir muid na hataí muisiriún ar an tráidire bácála. Déantar cáis gabhar a mheascadh le gairleog agus an meascán a eascraíonn le beacáin a líonadh. Ar bharr gach hata muisiriún, cuir píosa liamhás, an ola olóige ar fad, an clúdach le scragall agus an cead a ullmhú ar feadh 10 nóiméad faoin scragall. Tar éis 5 nóiméad déanaimid na beacáin as an oigheann agus an scragall a bhaint, cuir na beacáin ar ais go dtí an oigheann.
Nuair a bheidh na beacáin bog, bíonn an cáis leáite - an mias a scaipeadh le peirsil mionghearrtha agus cnónna mionghearrtha. Freastalaíonn muid ar beacáin le ciabatta friochta.
Beacáin baked san oigheann le cáise agus uachtar géar
Comhábhair:
- Champignon mór - 600 g;
- cáis crua grátáilte - 100 g;
- uachtar géar - 100 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- dill;
- salann, piobar;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar beacáin a ghlanadh agus le cabhair ó scian gearrthaimid na cosa agus cuid den laíon. Déantar laíon agus cosa a ghearradh i bpíosaí beaga agus iad a mheascadh le dill chopáilte. Déantar oinniúin a ghearradh go mion agus friochtaítear iad go dtí go trédhearcach in ola glasraí. Maidir leis na oinniúin saillte, cuir na beacáin agus cuir iad ar ais iad go dtí go dtiocfaidh an taise le chéile. Táimid cool beacáin agus oinniún, é a mheascadh le huachtar géar agus séasúr é a bhlaiseadh. Líonimid na hataí muisiriúnacha folamh le mais muisiriún uachtar agus déanann siad cáis le chéile. Bácaimid snack 10-15 nóiméad ag 180 céim. Beacáin, bácáilte i n-uachtar géar le cáis a sheirbheáil, a chuimilt le luibheanna.
Beacáin bácáilte le huibheacha agus cáis
Comhábhair:
- Champignons - 8-10 píosaí;
- uibheacha (caol) - 8-10 píosaí;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- piobar milis - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- cáis crua grátáilte - 100 g;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
I muisiriúin, bain na cosa agus cuid den chroí. Gearrann muid na sleamhnáin muisiriún a bhaintear as agus a fhriogaimid in ola glasraí chomh maith le oinniún agus piobar. Ar feadh cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir an gairleog mionghearrtha leis an bpac. I hata muisiriún folamh cuirimid glasraí friochta, agus ar an mbarr is fearr linn uibhe a thiomáint. Sprinkle na beacáin le cáis agus bácáil san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag 180 céim.
Oideas do bheacáin bhácáilte le cáis
Comhábhair:
- ciabatta - 8 slices;
- ola olóige;
- salann, piobar;
- gairleog - 2 clóibh;
- bagún deataithe - 8 píosa;
- thyme - 2 brainsí;
- aon bheacáin foraoise - 400 g;
- Chili triomaithe - 1 ríomhaire.
- "Mozzarella" - 125 g;
- Rukkola - 2 handfuls;
- uisce-uisce - 2 láimhe;
- líomóid - 1/2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Oigheann te suas le 180 céim. Ar an sorn, téigh an t-friochadh agus cuir na píosaí ciabatta air. Gearrthaimid an t-arán friochta i bpíosaí, cuirimid ola, séasúr le salann agus piobar. Leathnaigh muid an t-arán ag bun an mhias bácála. Meascán ar leithligh garlic brúite, bagún mionghearrtha, chile agus thyme. Déan na comhábhair a mheascadh go héasca, cuir na beacáin ar an mbabhla agus déan iad a mheascadh arís. Na comhábhair a scaipeadh thar an t-arán agus scrios an "Mozzarella" go léir. Cuirimid an mhias chuig an oigheann ar feadh 30 nóiméad.
Mar fhorlíonadh ar an mhias a sheirbheáiltear le sailéad meascán de arugula agus de chóireáil uisce le feistis simplí i bhfoirm meascán de shú líomóide agus ola i gcainníochtaí comhionanna, le pinch salann agus piobar. Ní bheidh an iomarca le mias den sórt sin gloine beorach tí , nó fíon.