Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas licéar peach a ullmhú sa bhaile, toisc go bhfuil deoch, agus fiú péitseoga - ina deoch milis. Is féidir le licéar baineann é a thabhairt go ceart.
Peach Liqueur
Comhábhair:
- peitseoga - 4 ríomhaire.
- cnámha aibreog - 15 ríomhaire.
- vodca - 0,5 l;
- siúcra - 200 g;
- uisce 250 ml;
- uisce fiuchphointe - dá rogha féin.
Ullmhúchán
Glacamar na péitseoga, an mianach agus an uisce fiuchphointe. Seasamaid ar feadh thart ar cúig nóiméad, ionas go mbeidh sé éasca an craiceann a dhíscríobh. Cé go bhfuil na péitseoga in uisce ó na hailtí aibreog, ní mór uisce croí a dhoirteadh agus a dhoirteadh ach cúpla nóiméad. Bain úsáid as peitseoga agus craiceann, gearrtha iad go leath, bain an cloch agus gearrtha iad i slisní ionas go dtéann siad go héasca i jar lítear. Nuair a dhéanaimid cóipeáil le glanadh na péitseoga - cuir iad chuig an próca. Glantar an croí aibreog ón mblaosc donn agus a leagtar síos le péitseoga. Déanaimid na cnámha peachna a bhaintear as.
Doirt comhábhair vodca, gar duit agus lig dúinn brew ar feadh dhá nó trí sheachtain in áit dhorcha. Ullmhaímid síoróip siúcra ó uisce agus siúcra, déanaimid fionnuar air. Ba chóir insileadh Peach a scagadh i gceart trí uige, agus ansin cuir sé sioróip air. Táimid ag meascán agus fágfaimid "teacht" ar feadh seachtaine eile. Tá beagán dréachta ag meiscéar Peach sa bhaile le blas soiléir de almóinní, rud a thugann cnámha aibreog.
Liqueur na péitseoga
Comhábhair:
- peitseoga - 1,5 kg;
- cnámha peach - 800 g;
- fíonchaor giosta - 8 lítear;
- siúcra;
- vodca.
Ullmhúchán
Ba chóir cnámha peach a chopped. Ie. Glacann muid 800 gram de shíolta brúite, cuirimid giosta fíonchaor agus cuirimid le chéile le cabhair an ghaireas. Tarlaíonn sé go bhfuil roinnt alcóil ann, a chaitear le vodca duine le duine. Anois tá sé in am do na péitseoga féin. Caithfear iad a ghlanadh i gceart agus déantar meascán alcóil agus vodca a dhoirteadh leis an meascán seo. Fág an infuse a dhéanamh ar feadh 10 lá, agus ansin déanann muid aon uair níos mó a dhréachtú tríd an bhfeireas. Ba chóir saothrú Peach a sháithiú le siúcra. Chun seo a dhéanamh, Doirt 300-400 gram siúcra ar gach lítear mais driogtha. Go maith, meascán agus scagadh trí criathar fíneáil nó uige.
Uachtar leictreach le peach
Comhábhair:
- vodca - 60 ml;
- fuisce - 115 ml;
- peitseoga - 2 phíosa;
- bainne comhdhlúite - 100 g;
- Bainne tiubhaithe - 100 g;
- bó bainne - 60 ml.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas seo le haghaidh deoch ó phéitseoga an-simplí agus tapa i bhfeidhmiú. Ní mór peitseoga a shaoradh ón gcloch agus an craiceann, mínigh agus meileann sé le cumascóir i bprátaí maisithe. Ansin comhlánaigh na comhpháirteanna alcólacha agus leanúint ar aghaidh ag whisk. Ag deireadh na bliana, díol amach cineálacha éagsúla bainne agus bíse (ach ar luas íseal) ar feadh thart ar nóiméid. Tá licéar breac píosa réidh. Tá blas an-íogair agus bog air agus bíonn sé cosúil le milshake le licéar peach.
Is cinnte go bhfaighfeá lóistí deochra agus deochanna torthaí leachtóirí oráiste agus sú craobh , atá foirfe do pháirtí cairdiúil.