Sa lá atá inniu, déanaim féachaint ar conas a dhéantar tincture bhaile a dhéantar as currant. Is cosúil go bhfuil an deoch an-tart, delicious agus sated, agus beidh an-áthas ar an teaghlach le do chuid scileanna.
An t-oideas le haghaidh tincture currant dubh ar alcól
Comhábhair:
- alcól caolaithe - 590 ml;
- caora dearga currant - 415 g;
- uisce óil - 205 ml;
- siúcra - 255 g.
Ullmhúchán
Chun tincture de currant dearg a dhéanamh ar alcól, déan é a mheascadh i siúcra domhain salann le huisce. Cuirimid na miasa chuig an lár tine agus, ag bogadh, bainne an síoróip. Tar éis sin, caitheann muid caora a phróiseáil go cúramach, meascán an meascán agus boilimid ar feadh 3 nóiméad. Ansin, bain as an pláta, glúdaigh an curra le tolstalk, an alcól caolaithe a dhoirteadh, an meascán a dhoirteadh agus a dhoirteadh isteach sa phróca. Dúnann muid an caipín níolón agus seasann sé an 20 lá deoch in áit te. Ansin scagtar an tintiúr sa bhaile arís agus arís eile tríd an uige, a dhoirtear i mbotella álainn agus clogged.
Tincture of currant
Comhábhair:
- caora dearga currant - 990 g;
- duilleoga currant - 10 ríomhaire.
- siúcra - 605 g;
- uisce - 600 ml;
- vodca - 405 ml.
Ullmhúchán
Déantar na caora a nite, cuir iad i gcoimeádán gloine, cuir duilleoga agus vodca Doirt leis an muineál. Déan an coimeádán a dhúnadh go docht agus é a bhaint as 2 mhí in áit dorcha, socair. Réidh chun an scagaire a scagadh, caith an t-ábhar isteach i colander agus é a bhrú go maith trí uige. Ó shiúcra agus uisce óil, cócaigh an síoróip, agus ansin fionnuar agus meascán a dhéanamh le tincture strained. Doirt muid an deoch isteach i mbuidéil, a dhúnadh go daingean agus a ghlanadh ar feadh 1 mhí sa cellar.
Tincture bunúsach an choraigh
Comhábhair:
- caora dubh-chuartha - 990 g;
- gin - 755 ml;
- craiceann líomóide - 5 g;
- siúcra púdraithe - 35 g.
Ullmhúchán
Nigh muid na caoraí, iad a shórtáil as an bhruscar agus iad ag titim ina chodladh i mbidéal trí lítear. Cuir beagán giosta líomóide le chéile agus caith an siúcra púdraithe. Líon an gin suas go dtí an muineál agus é a chroitheadh go maith. Chuir muid an próca sa cellar ar feadh thart ar 3 seachtaine. Go tréimhsiúil, tá an tincture measctha, ionas nach ndéanann an sméar ag bun an glóthach. Déantar an deoch réidh a scagadh arís agus arís eile trí chriathar nó a reáchtáil trí scagaire cadáis. Doirt muid an tintiúr cumhra ar na buidéil agus cuirfimid iad sa chuisneoir. Sula dtástáil is fearr an deoch a choinneáil ar feadh 3 seachtaine eile, ionas go mbeidh an blas níos sáithithe.
Conas tincture of currant a dhéanamh ar vodca?
Comhábhair:
- currant dubh - 605 ml;
- vodca - 255 ml.
Ullmhúchán
Linneamar próca glan le caora, líon isteach é le vodca agus é a chlúdach le caipín níolón. Cuirfimid an coimeádán in áit dhorcha agus seasann sé ar sheachtainí 2. Arís, déanaimid an deoch a scagadh arís agus arís eile trí uige, fillte i roinnt sraitheanna, agus cuirfear isteach i mbuidéil.
Tincture ar na duilleoga currant dubh
Comhábhair:
- caora dubh-churaí - 355 g;
- siúcra - 105 g;
- alcól - 805 ml;
- uisce 990 ml;
- duilleoga currant - 25 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tarraing na caora amach na craobhóga, nite go cúramach agus lig an draein uisce.
Ansin nighfaimid an currant i gcupán agus é a aistriú chuig an jar. Cuir na duilleoga ansin leis, Doirt an barr leis an alcól agus cuir é in áit dhorcha. Beidh tincture sa bhaile réidh thart ar 4 lá. Scagaimid é, caolaigh sé le huisce agus é a dhoirteadh i mbúidéil.
Tincture of currant dubh ar vodca
Comhábhair:
- caora dubh-curaí - 515 g;
- síolta cumin - 5 g;
- duilleoga currant - 50 g;
- vodca - 1,5 lítear.
Ullmhúchán
Déantar na caora a nite, a eagrú go cúramach, a thriomú agus a dhoirteadh isteach i mbabhla. Linneamar an cuimín le crush agus é a líonadh le vodca. Caithimid duilleoga agus síolta cumin. Doirtimid an t-ábhar isteach sa phróca, garnaíonn an clúdach agus seasann sé ar feadh 1.5 mhí. Ina dhiaidh sin, déanfaimid an deoch a scagadh tríd an uige, é a dhoirteadh isteach i mbuidéil agus éalaigh go daingean é.