Fiú mura bhfuil tú ina lucht leanúna ag cócaireacht i multivark, tá sé deacair gan a aontú go bhfuil sé oiriúnach do oidis a chur i bhfeidhm a dteastaíonn éifeacht teasa fhada, cosúil le fries feola. An níos faide a dhéantar an fheoil a stiúradh i mbabhla an fheiste, an níos mó tairisceana agus cumhra beidh sé amach. Maidir le conas rósta a ullmhú i multivark, inseoidh muid go mion sna h-oidis níos mó.
Cearc rósta sa multivark
Is é an fheoil is inrochtana, is fearr leat agus éasca le hullmhú sicín. Sa oideas seo, is féidir leat iarsmaí feola a úsáid tar éis an dinnéar inné.
Comhábhair:
- oinniún dearg - 60 g;
- clóibh gairleog - 3 ríomhaire.
- saille sicín - 30 g;
- paprika deataithe - 7 g;
- rís - 90 g;
- piobar dearg - le blas;
- prátaí - 150 g;
- cairéid - 120 g;
- broth sicín - 2 l;
- sú aoil - 15 ml;
- Feoil sicín - 600 g.
Ullmhúchán
Preheat an babhla an multivark chun róghnéithe ár stew a rósta. Leáigh an saille sicín agus cócaigh sé oinniúin agus gairleog ar feadh 3-4 nóiméad. Cuir leis na spíosraí rósta, cuir prátaí le cairéid agus rís. Tar éis cúpla nóiméad de friochadh, doirt na glasraí le broth sicín, doirt sa sú aoil agus cuir cearc mionghearrtha. Dún babhla an fheiste agus cócaigh an rósta sicín sa multivark ag baint úsáide as an mód "Quenching" ar feadh 1 uair an chloig.
Feoil níos fearr a sheirbheáil le raidhse de greens agus de mhias taobh atá bunaithe ar ghránaigh, atá in ann anlann de ragout a ionsú, cosúil le rís, muiléad, polenta.
Mairteoil rósta sa multivark
Comhábhair:
- ola olóige - 15 ml;
- oinniún bán - 85 g;
- greamaigh curaí - 50 g;
- mairteola (steak) - 900 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- Broth Mairteola - 200 ml;
- luas hepatic - 80 g;
- greamaigh trátaí - 80 g.
Ullmhúchán
Tar éis casadh ar an bhfeiste sa mhodh "Quenching", an ola a théamh ann agus an oinniúin atá mínithe mionghearrtha. Tar éis cúpla nóiméad, cuir oinniúin le gairleog agus curaí le chéile, agus nuair a thosaíonn an meascán a blas saibhir a scaoileadh, cuir slices na mairteola agus gach rud a mheascadh ionas go gcoimeádann an curaí an fheoil i gciseal aonfhoirmeach. Lean na mairteola sa bhabhla, cuir an greamaigh agus an greama trátaí, agus ansin clúdaigh gach rud le brat. Dún babhla an fheiste agus cócaigh an mhias ar feadh uair an chloig go leith, ag seiceáil go tréimhsiúil láithreacht an taise sa bhabhla agus an brat a chur leis más gá.
Rósta i muiceoil plugaire
Is bealach iontach é réamhtheicneolaíocht muiceola atá bunaithe ar anlann trátaí le luibheanna chun aithne a thabhairt do stews feola sáithithe den chineál céanna. Roimh úsáid, is féidir an stew is íogair a dhíscaoileadh agus a leagan ar an garnish. Éilítear go leor flúirseach úr.
Comhábhair:
- muiceoil - 550 g;
- clóibh gairleog - 4 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 50 g;
- fíon dearg - 135 ml;
- trátaí ina sú féin - 840 g;
- brainse de thyme agus de Rosemary;
- an duille laurel;
- oinniún bán - 90 g;
- brat glasraí nó feoil - 375 ml;
- ola glasraí - 15 ml.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht, glantar an fheoil nite agus triomaithe de ramhar, scannáin agus veins, agus ansin gearrtha i ciúbanna móra
Is féidir le rósta delicious sa multivark a sheirbheáil ina n-aonar, chomh maith le slice aráin, nó is féidir é a chomhlánú le mias taobh glasraí bácáilte agus gránaigh.