Is é an fheoil sa sleeve mhias fhéile blasta a dhéanann éagsúlú ar do roghchlár agus is foirfe do dhinnéar teaghlaigh nó béile neamhphleanáilte.
Oideas feola in oigheann bhácáilte
Comhábhair:
- uisce 980 ml;
- mairteola (laíon) - 700 g;
- salann - 10 g;
- sú líomóide nádúrtha - 15 ml;
- siúcra - 10 g;
- mustard tirim, duilleog bá, gairleog - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Chun píosa iomlán feola a ullmhú i gcluas, isteach san uisce a chaitheann muid salann, siúcra, cuirimid sú líomóide, duilleog bá, meascán agus laghdaíonn muid sa mairteola seo. Ón thuas, táimid ag ualach trom agus an struchtúr a bhaint as 12 uair an chloig ar an taobh. Ansin bain an laíon as an sáile go réidh, é a thriomú, é a rubar le mustaird tirim agus ola glasraí. Le scian, déanfaimid poncanna beaga ar an bhfeoil agus cuirimid cónna gairleog brúite i bplátaí iontu. Tar éis uair an chloig cuirimid an fheoil ullmhaithe i gcnaipe bácála, uisce beag a dhoirteadh, ceangail na foircinn agus cuir an mhias ar an oigheann réamhtheáite go dtí go mbeidh sé boilscithe. Ansin déantar an teocht a ísliú go 120 céim agus braithimid 70 nóiméad eile.
Freastalaíonn muid ar an gcineál seo mairteola, sliceáil le slisníní, te nó sneaiceanna fuar.
Feoil sa chaipín sa multivark
Comhábhair:
- muiceoil - 980 g;
- oinniún - 205 g;
- fíneáil salainn agus spíosraí - 1 pinch;
- líomóid - 115 g;
- Tá séasúir tirim - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar bleibíní a ghlanadh agus a shredded le síológa tanaí. Déantar muiceoil a ghlanadh, a nite agus a ghearradh i bpíosaí. Saláil, piobar chun blas a chur air agus spréáil le séasúchán. Cuir an oinniún leis an bhfeoil, meas go maith le do lámha agus cuir an sú ó líomóid amháin. Fág gach rud ar feadh 30 nóiméad, agus ansin an t-ábhar a aistriú go mála le haghaidh bácála. Ceangail deireadh leis go daingean, déan cúpla poill sa mhála agus cuir an fheoil leis an multivark. Cas ar an "Bácáil" agus é a mharcáil ar feadh 50 nóiméad.
Feoil le glasraí sa chais
Comhábhair:
- Piobar na Bulgáire - 55 g;
- prátaí - 175 g;
- cairéid - 45 g;
- oinniún - 45 g;
- gairleog - 10 g;
- spíosraí;
- muiceoil - 550 g.
Ullmhúchán
Sula ndéantar an fheoil a bácáil i gclúdach an oigheann, déantar an muiceoil a phróiseáil agus a chopadh i gciúbanna meánacha le scian. Glantar an bolgán agus an gairleog, glantar melenko, agus cairéid, prátaí agus piobair agus tuí chopáilte. Cuir na glasraí leis an bhfeoil, leis an séasúr le spíosraí chun blas a mheas agus a mheascadh go maith. Chuir muid gach rud i sleamhnán speisialta le haghaidh bácála agus é a chur chuig an oigheann réamhtheáite ar feadh 35 nóiméad. Leathnaimid an mhias ar phláta álainn agus é a sheirbheáil ar an mbord.