Meastar gurb é ceann de na héisc is íogair agus íogair. Bíonn go leor ama ag ullmhú mullet, uaireanta níl sé ag brath go fóill, toisc nach bhfuil bile ann. Ina theannta sin, tá an t-iasc seo an-úsáideach freisin: tá sé saibhir i vitimíní maignéisiam, fosfar agus B.
Conas marmalade a chócaireacht? Tá an t-iasc seo blasta i bhfoirm ar bith, tá sé múchta, friochta, bácáilte, agus bíonn sé den scoth ag an gcluas uaidh. Anois, inseoidh muid duit conas miasa íogair a ullmhú ó mhullach.
Conas a fhriochóilín?
Comhábhair:
- mullet - 500 g;
- Ola lus na gréine - 500 g;
- plúr le haghaidh géarú;
- salann.
Ullmhúchán
Glanfaimid an t-iasc, bainimid na gills, sruthlaigh tú faoi uisce reatha agus lig dóibh tirim, salann agus crumble i plúr. Iasc fry i go leor ola glasraí. Moltar muileann réamhdhéanta a leagan amach maidir le tuáille páipéir, ionas go mbeidh an ghloine ró-ola. Is minic go raibh an t-arán agus an trátaí ar an mhullach friochta.
Oideas do chócaireacht beacáin i bataire beoir
Comhábhair:
- filléad mullet - 1 kg;
- uibheacha - 1 píosa;
- beoir éadrom - 100 ml;
- plúr - 200 g;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- Greillí Peirsil agus Dill - 50 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Fíontaí mo mhótaín, tirim é, cuir an salann agus an piobar leis, cuir sú líomóide le chéile. Cócaimid na huibheacha: buille an ubh, cuir plúr agus beoir. Ba chóir go mbeadh Clary comhsheasmhacht uachtar géar. Teasamar an ola glasraí i brat friochta, cuir an filléad isteach sa chuilcín agus Fry go dtí go donn órga. Chuir muid an t-iasc ullmhaithe ar naipcín, ag cur ola bhreise ar leataobh, a scaipeadh le greens mínithe mionghearrtha.
Conas iasc bácáilte a chócaireacht?
Comhábhair:
- mullet - 5 ríomhaire.
- líomóid - 1 píosa;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- Greens peirsil - 30 g;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
Bainimid na cairéid as na scálaí agus bainimid na hionaid iontu, is féidir an ceann agus na n-uiscí a fhágáil. Tá meascán de salann agus piobar agus im ag gach iasc. Ó leath líomóid a scaoileadh amach an sú agus scaoilfimid ár n-iasc. Leagfaimid é ar scragall ar thráidire bácála, cuirfimid peirsil ghlas air, cuirimid leatháin líomóide ar an mbarr, garnaimid le scragall, paitimid na h-imill. Brúigh an mhullach san oigheann ar feadh 20-25 nóiméad. Freastalaíonn muid ar an tábla le sailéad glasraí úra.
Mullet Éisc san Iodáilis - oideas
Déanfaidh an t-oideas seo achomharc a dhéanamh go cinnte do lovers of italian italian.
Comhábhair:
- mullet - 4 ríomhaire.
- arán na ciabatta - 300 g;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- trátaí triomaithe gréine - 100 g;
- ológa - 100 g;
- Cnónna cedar - 50 g;
- salann farraige, piseanna piobar dubh;
- basil;
- marjoram.
Ullmhúchán
Déantar trátaí agus ológa a chopadh go mín, baintear an t-arán as an arán, faoi bhruscar isteach sa bhruscar. Tá sé áisiúil é seo a dhéanamh i cumascóir. Bíonn muid ag nascadh ológa, trátaí, arán, cuir beagán mála, ola olóige. Glanfaimid an t-iasc, bainimid na háitribh, é a nigh agus scaoilfimid é. Taobh istigh agus lasmuigh, é a mheas le meascán de salann agus piobar dubh úr. Taobh istigh den iasc chuirimid líonadh. Leagann muid an t-iasc ar bhileog bácála, leagtar thart ar an gcuid eile den líonadh, cnónna péine, basil agus bácáil ar feadh 25-30 nóiméad. Freastalaíonn muid ar iasc chuig an tábla ar duilleoga sailéad glas.
Conas anraith trátaí a chócaráil le mullet agus ribí róibéis?
Comhábhair:
- mullet - 2 phíosa;
- 10 trátaí móra;
- ribí róibíní scafa - 200 g;
- asparagus - 200 g;
- oregano - 2 bhrainse;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Ón trátaí ullmhaíonn muid puree trátaí, mar sin déanfaimid snámh orthu ar feadh cúpla soicind i bhfiuchadh uisce chun craiceann, gearrtha i bpíosaí móra agus meileann tú i cumascóir. Scagthatear na prátaí maisithe mar thoradh air trí criathar chun fáil réidh leis na síolta. Bainfimid an gairleog agus cuirfimid an t-uisce salainn i 15 nóiméad.