Ní amháin go bhfuil feoil na nutria thar a bheith blasta, ach freisin an-úsáideach. Tá aigéad linóleic annamh a spreagann próisis meitibileach, chomh maith le mais aimínaigéid agus eilimintí in-athsholáthair. Déanfaidh cuid den fheoil sin an comhlacht a sháithiú, ach ní bheidh sé ina chúis le mothú tromchúise nó míchompord, mar is amhlaidh le go leor miasa eile den chineál seo.
Iad siúd nach ndearna an nutria iarracht orthu, ar chúis éigin nó eile, an bearna seo a líonadh agus an fheoil a ullmhú de réir ár n-oidis.
Conas feoil delicious a chócaráil i brat friochta - oideas
Comhábhair:
- nutria 850 g;
- spíosraí agus séasúir le haghaidh feola - 2-3 pinch;
- duille laurel mór - 1 ríomhaire.
- ola glasraí gan bholadh - 40 ml;
- salann mór - le blas;
- Piobar úrfhuinneog dubh agus cumhra i gcus - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearr feoil nutria isteach i slices codanna, ina dhiaidh sin cuireann muid spíosraí agus salann mór i ngach ceann agus iad a fhágáil le haghaidh súmhaireachta agus piocadh ar feadh cúpla uair an chloig. Tar éis sin, Doirt uisce beag isteach sa phain friochta, lig dó boil agus cuir an fheoil ann. Caitheann duille bá agus piseanna piobar cumhra san árthach agus cuirimid an t-ábhar faoin gcnaipe amach ar feadh deich nóiméad. Anois táimid ag baint as an laóir agus meáigh an nutria go dtí bog, ag cur uisce más gá. Déanann muid an leacht a ghaothú, cuir ola glasraí agus teas láidir chun an fheoil a dhonn, ag séasúir na slisní ag deireadh an phiobaráin dubh.
Cé chomh delicious an nutria a chócaireacht le píosaí san oigheann le glasraí?
Comhábhair:
- nutria 850 g;
- prátaí - 850 g;
- bolgáin - 280 g;
- cairéid - 180 g;
- uachtar géar - 180 g;
- séasúir agus spíosraí - le blas;
- ola glasraí gan bholadh - 40 ml;
- salann mór - le blas;
- Piobar úr-úr dubh agus cumhra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tarlaíonn sé thar a bheith blasta, má bháis tú an nutria le glasraí san oigheann. Chun tús a chur leis, is gá an nutria gearrtha a fhriochadh in ola glasraí i bpian friochta te, agus tar éis uisce a chur leis, cuir amach ar feadh cúig nóiméad is fiche.
Le linn an ama seo, gearrannamar na prátaí, na cairéid agus na bolgáin scafaithe le mugaí agus leagann siad iad i sraitheanna in umar bácála oilte, ag spiceáil na glasraí sa phróiseas le salann, spíosraí agus spíosraí. Leathnaigh muid an fheoil friochta agus a mhúineadh ó thuas, ag sailleadh é agus scaipeadh dhá chineál piobar talún, agus déanann muid an mhias le huachtar géar a shmeamh. Tá sé fós ag fanacht le bácáil nutria le glasraí in oigheann téite go 185 céim. Glacfaidh sé tríocha cúig nóiméad de do chuid ama.