Shrimp - bia mara íogair, úsáideach, as a bhféadann tú éagsúlacht miasa súgartha agus bunaidh a chócaireacht. Ach níl a fhios ag na mná tí go léir conas cócaireacht a dhéanamh ar shrimpaí reoite. Go deimhin, níl sé sin deacair, níl sé ach go leor chun roinnt rialacha a fháil. Ní cuma cén táirge a cheannaigh tú: amh nó leathchríochnaithe - chuaigh sé trí reo agus dá bhrí sin ní mór an cóireáil teasa ceart a fháil.
Conas cócaireáin reoite a chócaireacht?
Comhábhair:
- scagtha uisce - 1 lítear;
- spíosraí;
- dill úr - le blas;
- clóibh;
- duille bá;
- sú líomóide - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sa phota, doirt uisce scagtha, cuir é ar theas mheán agus cuir le boil é. Ansin caitheann muid salann, duilleoga laurel agus clóibh le blas. Más gá, cuir sú líomóide agus dill úr gearrtha. Ansin, leag amach bia mara go cúramach agus clúdaigh sé le clúdach. Cé mhéad caolafoirt reoite a scaoiltear a scaoiltear? Marcáilimid thart ar 15 nóiméad, agus ansin iad a bhaint astu go sásúil le torann, fuarú agus freastal ar an tábla.
Conas seacáin bruite agus reoite a chócaráil?
Má cheannaigh tú cheana caorach reoite reoite, tá an próiseas ullmhúcháin á shimpliú go mór.
Comhábhair:
- scagtha uisce - 1 lítear;
- spíosraí;
- dill úr - 0.5 bunch;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnógach
- caológa reoite bruite - 500 g.
Ullmhúchán
Doirt uisce isteach sa phana, cuir salann agus duilleoga laurel. Dill sruthlaigh, crith, gearrtha go mín le scian agus caith isteach san uisce. Ansin, leag amach an ribí róibéis go cúramach agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad. Má úsáideann tú tigre mór nó cairníní ríoga, ansin an t-am a mhéadú go 5 nóiméad. Níl sé inmhianaithe iad a díolama, ós rud é go bhfaigheann feoil tairisceana bia mara comhsheasmhacht rubair.
Conas cócaireacht scaoilte scaoilte sa bheoir a chócaráil?
Comhábhair:
- uisce scagtha - 0,5 l;
- beoir dorcha - 0,5 l;
- spíosraí;
- caológa reoite scafa - 500 g.
Ullmhúchán
Doirt isteach san uisce uile, cuir beoir dorcha, cuir salann le blas agus cuir le boil. Ansin, caith na róicíní scafa agus cócaigh iad ar feadh thart ar 5 nóiméad. Tar éis sin, bainne go réidh le bia mara le torann, scaipeadh ar phláta agus seirbheáiltear é ar an tábla láithreach.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar shrimpaí reoite neamhchócaráilte?
Comhábhair:
- uisce scagtha - 3 lítear;
- clóibh - 10 ríomhaire.
- duille laurel - 4 ríomhaire.
- Piseanna Piobar - 10 ríomhaire.
- líomóid - 0,5 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- greamaigh trátaí - 6 tbsp. spúnóga;
- ribí róibéis reoite - 1 kg.
Ullmhúchán
I sáspan Doirt uisce fuar agus é a chur ar an tine. Chomh luath agus a thógann sé, caithfidh sé cúpla cluas, duille laurel, clog piobar, líomóid, slices mionghearrtha agus cúpla clóibh gairleog a ghlanadh. Ansin cuir cúpla spúnóg de ghreamú trátaí agus gach rud a mheascadh. Tugann muid an sáile le boil, agus ansin caithimid an ribí róib amh a chaitheamh agus cócaimid iad ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, déanfaimid torann a bhaint astu, cuir iad isteach i pláta agus cuirfimid iad ar an mbord.
Conas cócairí ríoga reoite a chócaireacht?
Comhábhair:
- uisce - 1 l;
- duille laurel - 2 ríomhaire.
- clóibh - le blas;
- cairníní ríoga reoite - 300 g;
- líomóid - 0,5 ríomhairí pearsanta.
Ullmhúchán
Doirt uisce fuar a scriosadh isteach sa phana, cuir é ar an sorn, éadrom an tine lár agus fanóidh sé le haghaidh boil. Ansin mairimid sú leath líomóide, caith duilleog laurel, caillteáin éagsúla agus piobar dubh chun blas a fháil. Níos mó i uisce fiuchphointe cuirimid ribí róibéis reoite, boil, cuir an gás amach agus cuir na miasa le clúdach. Tar éis 7 nóiméad, déan go réidh leis an mbia mara le torann, cuir é ar phláta agus fionnuar é. Tar éis sin, glanfaimid iad agus iad a sheirbheáil ar an mbord.