An t-am ar an gcur chuige mór go tapa. Ach tar éis an tsaoil, ní cheadaigh duine ar bith na laethanta breithe, na bpáirtithe lá breithe, an 8 Márta agus laethanta saoire eile le linn na tréimhse seo, mar sin ní mór an roghchlár fhéile a dhéanamh. An rud is mó ag an am céanna chun bia mear a eisiamh nó a chur in ionad miasa le comhábhair luibhe.
Cuirimid roinnt oidis ar fáil do miasa mear don tábla Fhéile, agus is féidir iad a áireamh go sábháilte sa roghchlár Lenten.
An t-oideas do sailéad lean
Comhábhair:
- Champignons - 450 g;
- filléid d'aon iasc deataithe - 280 g;
- cairéid i gCóiré - 140 g;
- prúnaí pluma - 140 g;
- cúcamar - 280 g;
- maonáis lean ;
- piobar dubh;
- ola scagtha glasraí;
- salann.
Ullmhúchán
Sruthlaigh muid na beacáin, lig dóibh iad a dhraenáil, a ghearradh i bpíosaí beaga agus iad a chur i brat friochta le ola scagtha téite. Fíoraigh an mais go dtí go dtomhas na súnna muisiriúnacha, ag saothrú le salann agus piobar talún ag an deireadh.
Gearrtar an fhilet iasc deataithe i stiallacha nó ciúbanna, cuireann muid beagán beag ar na cairéid Cóiré agus déantar na prúnaí a nite, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Baintear cucumbers nua-nite as an gcraiceann agus brúitear iad le sreabha beaga.
Tá na comhpháirteanna uile ullmhaithe leagtha i sraitheanna, promazyvaya gach duine le maonáis. Tús a chur le socrú na sraitheanna ó na beacáin agus críochnaigh siad le cucumbers agus cuir an chuid eile ar ár gcuid féin.
Má tá salad leanbh riachtanach chun cócaireacht a dhéanamh ar laethanta nuair nach féidir leat éisc a ithe, is féidir leat é a dhéanamh gan é, beidh sé sultmhar freisin.
Recipes do Sneaiceanna Leantacha ar bhord Fhéile de Champignons
Comhábhair:
- Champignons mór nó meánmhéide - 15-20 píosa;
- oinniún - 150 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- dill úr agus peirsil - 1 bunch;
- brioscaí arán - 50-75 g;
- ola scagtha glasraí;
- spíosraí de do rogha - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Níocháin na n-armáin, cuir draein, gearrtha ar fhréamh an fhréamh agus gearrtha i mbeagán beag.
Doirt ola glasraí scagtha isteach sa phainín friochta, leag an oinniún, cuir é chuig an trédhearcacht agus cuir na cosa mionghearrtha ar na beacáin. Fry gach ceann le chéile ar feadh cúig nóiméad eile, séasúr le salann agus piobar talún, cuir leacáin, gairleog mionghearrtha agus greens, a mheascadh, cuir an tine ar feadh nóiméid agus comhlánaigh an meascán seo de chaipíní muisiriún. Scaip iad ar a bharr le maonáis beagán, cuir isteach i mias bácála nó ar bhileog bácála agus cuir in áit téite go hucht 195 céim ar feadh cúig nóiméad déag.