Is miasa íogair, simplí agus saor é cabáiste stánaithe, a fheictear go minic ar ár mbord. Is breá é as a solúbthacht agus a inrochtaineacht, mar is féidir é a sheirbheáil mar mhias taobh agus mar shneaiceanna, a úsáidtear mar bhonn do sailéid agus líonadh píopa, cuir le feoil mhioctha, etc. Is furasta cócaireacht a dhéanamh, is féidir na comhábhair a cheannach ag aon siopa, agus níos minice - tá siad mar chuid den "stoc straitéiseach", atá i láthair i gcónaí sa chuisneoir. Sa lá atá inniu ann, déantar úsáid as an mhias seo nach ndéanaimid fiú smaoineamh ar na buntáistí agus na dochar atá ag cabáiste stiúrtha. Agus an dá linn, d'fhéadfadh an táirge seo a bheith frithchúiseach do roinnt daoine, ach do dhaoine eile, is féidir é a leigheas.
An bhfuil cabáiste úsáideach?
Is minic a úsáidtear cabáiste bán chun é a shárú, cé gur féidir aon chineál eile den ghlasraí seo a úsáid: dath, an Bhruiséil, Béising, brocailí. Ní féidir le stew glasraí úra amháin, ach freisin reoite, picilte, stánaithe. Déantar airíonna úsáideacha cabáiste stiúrtha a chinneadh trí chomhdhéanamh a chomhábhair. Mar shampla, is é an chuid is mó úsáideach mias nach n-áirítear glasraí, beacáin agus pischineálaigh ach le méid beag ola agus salann. Le cnónna, feoil nó saille a chur leis, beidh an táirge níos cothaithe, ach níos calólach.
Is é an úsáid a bhaineann le cabáiste stiúrtha go bhfuil go leor vitimíní agus riandúis luachmhara ann, a bhí i láthair i glasraí úra. Seo vitimíní A , B, C, K, PP, potaisiam, maignéisiam, mórán cailciam, peictin, lachtós, próitéin. Sásaíonn an mhias an ocras go foirfe gan dochar a dhéanamh sa bholg. Is féidir é a ithe fiú daoine nach féidir leo i gcainníochtaí móra glasraí úra a ithe mar gheall ar níos mó aigéadacht, gastritis nó ulcer peptic ainsealach. Ach seachas na sochair agus na dochar, tá cabáiste stiúrtha freisin. Féadfaidh sé glaoch a chur ar fhású, ar fhuascailt, ar an bhfostú, ar na fadhbanna a bhaineann leis na intestí, má tá sé i gcainníochtaí móra agus gach lá.
Aiste bia ar chaba stewed
Is beag calorie í an mhias seo i gcónaí - thart ar 100 kcal. Dá bhrí sin, molaíonn nutritionists cabáiste stiúrtha le haghaidh meáchain caillteanais, ach laistigh de theorainneacha réasúnta. Ba chóir mias cothaithe a ullmhú gan saillte ainmhithe ó roinnt glasraí, is féidir feoil thrua, beacáin, prátaí, pischineálaigh a chur leis, ach níl an iomarca.
Is é bunús an aiste bia ná cabáiste braised a chur in ionad an lóin agus an dinnéar. Le haghaidh bricfeasta, ceadaítear cáise teachín saille íseal / uibhe amháin bruite agus tae nó caife nach bhfuil marbh.
Ná teorainn do chuid aiste bia go dtí cabáiste stiúrtha amháin ar feadh níos mó ná cúig go seacht lá.