De bharr líon mór iasc tráchtála de chuid an teaghlaigh bradán, is minic a bhíonn bándearg agus cuma i siopaí, baineann an fachtóir seo le leitheadúlacht is airde na speiceas seo. Breathnaíonn go leor aisteach ar an bradán Coho ar a gcúlra, dá ainm agus cuma araon.
Cad é a dhéanann idirdhealú ar choho as bradán?
Tá an cat mór i méid suas le 1 m ar fhad, suas le 14 kg i meáchan. Tá Coho i bhfad níos lú - tá 60 cm ar fad i Kamchatka, 3.5 kg i meáchan, sroicheann Alaskan méid 85 cm agus 6.5 kg. Gné eile de choho is ea an struchtúr seo - ceann an-mhór le scuab leathan, scálaí airgid, a fhaigheann scáth dearg dearg le linn sceitheadh.
Tá caorach an chabhrach, i gcodarsnacht le speicis eile iasc bradáin, beagán beag agus difriúil i ndath dearg dorcha. Tá a blas beagán searbh, ach a chuid maoine úsáideach, is é an chéad uair atá i measc speicis eile caviar dearg . Tá bradán feola bán, agus tá bradán coho dearg saibhir.
Cad é níos fearr ná bradáin chumha nó coho?
Tá cónaitheoirí na Far East agus Kamchatka, connoisseurs agus connoisseurs d'iasc dearg, luach mór ar choho bradán le haghaidh blas neamhghnách feola. I gcás daoine nach bhfuil níos eolach beidh sé suimiúil a fháil amach cad é an t-iasc níos delicious ná bradáin nó coho bradán.
Meastar go bhfuil Coho delicacy, a léirítear ina phraghas, is féidir é a fháil i roghchlár na mbialann is cáiliúla le roghchlár éisc. Tá a fheoil an-juicy agus tairisceana le searbhnas éadrom. Má labhairt linn faoi airíonna úsáideacha agus ar chomhdhéanamh bithcheimiceach, tá na paraiméadair le haghaidh bradáin agus bradán coho timpeall mar an gcéanna.
Is éisc iasc níos mó é Coho, mar sin ba cheart é a úsáid le rabhadh ó dhaoine le fadhbanna agus galair an chonair díleá. Má dhéanaimid labhairt faoi cad é an t-iasc níos fearr ná an bradán cuma nó nuair a chailltear meáchan, ní mór dúinn a luach fuinnimh a chur i gcomparáid. Ar chumhra - 125 kcal, ag coho - 140 kcal. Tá na roghanna taise an-suibiachtúla, dá bhrí sin, tá sé deacair roghanna cócaireachta a mheas, ach sa phróiseas meáchan a chailliúint, is é an cuma an táirge is fearr leis.