Is é coinín an fheoil is luachmhaire, is cothaithe agus úsáideach. Ach ní mór go leor é a úsáid mar gheall ar a blas ar leith. Ach is féidir leat fáil réidh leis go héasca trí mhúscailt agus piobaráil chuí. Ina theannta sin, tabharfaidh an nós imeachta den sórt sin blas breise an mhias, agus déanfaidh sé an fheoil tairisceana agus an-bhlasta.
Anseo thíos, inseoidh muid duit conas an coinín a mharú roimh chócaireacht, ionas go mbeidh an fheoil sásta agus nach bhfuil aon bholadh agus blas ar bith agus tabharfaidh sé roinnt leagan den mhuirín seo.
Conas coinín a mharú le haghaidh oigheann i kefir?
Comhábhair:
- conablach coinín - 1 píosa;
- oinniún - 450 g;
- kefir;
- mustaird - 90 g;
- meascán de luibheanna triomaithe Iodáilis - le blas;
- basil triomaithe - le blas;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann.
Ullmhúchán
Ullmhaithe i gceart, gearrtar an conablach coinín i slices codanna, iad a dhoirteadh ar feadh cúpla uair an chloig le huisce fuar, agus ansin é a thriomú le salann, piobar talún agus meascán de luibheanna triomaithe Iodáilis. Leagfaimid na píosaí coinín i gcoimeádán atá oiriúnach le haghaidh marinating, ag malartú le sraitheanna oinniúin gearrtha i fáinní. Cuir salann, piobar, cuir basil triomaithe agus cuir an meascán seo de slisní feola i bhfeidhm ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán iad. Más gá, cuid breise de iogart spicy a ullmhú agus cuir leis na miasa le coinín. Socraigh an coinín sa chuisneoir le haghaidh marinating ar feadh ar a laghad dhá uair an chloig ar a laghad.
Ansin cuir an mustaird leis an coinín picilte i kefir, é a mheascadh agus é a mheascadh le fiche nóiméad eile. Tar éis sin, scaipeadh muid an coinín i mias bácála agus seasann muid san oigheann téite go 185 céim go dtí go bruite.
Conas coinín a mharú le múchadh?
Comhábhair:
- conablach coinín - 1 píosa;
- fíon leathbhuaite bán - 1 l;
- luibheanna spicy a roghnú as - chun blas a fháil;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann.
Ullmhúchán
Tús a chur ar an coinín a phiocadh, an chéad ní déanfaimid é a nigh, tirim an conablach agus gearrtha i bpíosaí. Ansin, cuir meascán de salann, piobar agus luibheanna ar gach ceann acu, cuir i gcoimeádán oiriúnach agus é a líonadh le fíon bán. Fág an fheoil le piocadh in áit fhionnuar ar feadh dhá uair ar a laghad dhá uair an chloig.
Tar éis é seo a bheith marinated i bhfíon, is féidir coinín a chur i gcroisc nó i sospan agus cócaráilte go dtí go réidh le glasraí, ag cur fíon beag, ina bhfuil sé marinated, spíosraí agus luibheanna is fearr leat.