Tá cáis mozzarella tar éis deireadh a chur le fada. Úsáidtear cáis óg na hIodáile le haghaidh sneaiceanna agus salad, chomh maith le haghaidh miasa te, agus sa chéad chás, roghnaítear mozzarella óg agus bog, agus sa dara cineál - cineálacha solara. San Airteagal seo, dírímid ar chineálacha bog cáis agus cuirfimid in iúl duit faoi na saladáin is féidir iad a chócaráil lena rannpháirtíocht.
Sailéad "Caprese" le cáis mozzarella agus trátaí
Comhábhair:
- fínéagar balsamach - 2 ítim;
- trátaí - 3 píosa;
- cáis mozzarella - 350 g;
- basil úr;
- ola olóige;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Má tá glaze balsamach le fáil agat, ní gá an oibríocht seo a leanas a dhéanamh, ar shlí eile ní mór dúinn dul i ngleic le fínéagar balsamhach a mhaolú. Chun seo a dhéanamh, doirt 2 cupán fínéagar isteach i sáspan cruan beag agus é a fhiuchadh ar theas íseal ar feadh 10-15 nóiméad go dtí comhsheasmhacht an ghloine, a chlúdaíonn an spúnóg go cothrom. Lig an glaze fionnuar síos.
Tá an rud eile beag: gearrthaimid trátaí agus cáis le ciorcail, bainim duilleoga mo bháisín agus tirim é. Na comhábhair a scaipeadh ar mhias árasán atá ag forluí a chéile. Ar an mbarr, sailéad leitís le ola olóige, séasúr le piobar agus le salann agus uisce le glaze balsamic.
Sailéad le cáis mozzarella agus trátaí silíní
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- asparagus úr - 1 kg;
- cáis mozzarella - 500 g;
- trátaí silíní - 2 handfuls;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- basil úr.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola olóige - 1/4 de céad bliain;
- Fínéagar Balsamic - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1 clove;
- salann, piobar - le blas;
- Mustard Dijon - 1/2 cíp;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sa sáspan, tabhair an t-uisce le boil, cuir salann air agus caithfidh na asparagus . Cócaigh na asparagus ar feadh 3 nóiméad, agus cuir láithreach é in uisce oighear chun a n-uigeacht bríce a chaomhnú. Is féidir le háiseacht sprouts ithe a ghearradh i 2-3 chuid.
Gearradh fáinní dearga oinniúin dearga. Trátaí gearrtha i leath nó i gceathrú, agus gearrtha cáis i gciúbanna. Duilleoga mo basil agus triomaithe. Measc na comhábhair i mbabhla sailéad.
I mbabhla beag, buille an t-im, an fínéagar, an mustaird agus an sú líomóide go dtí go réidh. Cuir salann, piobar agus gairleog leis an bpreas. Linneamar an sailéad.
Sailéad le cáis mozzarella agus géaglann
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- cáis mozzarella úr - 200 g;
- trátaí - 2 phíosa;
- salann, piobar - le blas;
- duilleoga basil;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- Fínéagar Balsamic - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Gearradh eggplant i fáinní agus ramhar le ola olóige ar an dá thaobh. Brúigh na píosaí glasraí ar grill nó friochta go dtí go bhfuil siad bruite go hiomlán. Má tá an eggplant searbh, ná déan dearmad é a chur in uisce saillte roimh thart ar 30 nóiméad.
Trátaí agus cáis a ghearradh i gciorcail, atá comhionann i dtiús le píosaí eggplant. Anraith Basil le hola olóige, cuir leis an bhfínéagar balsamach cóirithe agus salann le piobar. Leagann muid na comhábhair go léir ar bharr a chéile le turret agus déanann siad an t-éadan basil a dhoirteadh.
Oideas Sailéad le Mozzarella agus Peach
Comhábhair:
- ola olóige - 20 ml;
- Fínéagar Balsamic - 20 ml;
- salann, piobar - le blas;
- peitseoga - 2 phíosa;
- roicéad leitís - 1 dornán;
- duilleoga an phiobair - 1/2 bhíoma;
- mozzarella - 2 liathróid;
- prosciutto ham - 4 slices.
Ullmhúchán
Tús a chur le hullmhú simplí a fheistiú: bualadh eibleacht ola agus fínéagar agus cuir salann air le piobar chun blas a chur air.
Peppers blancher ar feadh 10 soicind in uisce fiuchphointe, agus ina dhiaidh sin fágimid fuarú agus craiceann. Bainimid an cloch agus bainimid an fheoil isteach i slices. Sailéad agus mint a mheascadh agus a líonadh le feistis. Na greens a scaipeadh ar mhias comhréidh, ó píosaí cáis thuas a dháileadh, péitseoga agus stiallacha liamhás. Freastal ar an sailéad díreach tar éis cócaireachta.