Ní thabharfaidh pistacháin ní hamháin go bhfuil blas blasnaithe agat ar do sailéad, ach déanfaidh sé a n-uigeacht níos éagsúla. Ina theannta sin, déanann cnónna uachtar glasa an mhias a mhaisiú, ní hamháin dá blas, ach freisin leis an gcuma. Seiceáil é trí sailéid shimplí a dhéanamh le pistachí de réir ár n-oidis.
Sailéad le pistacháin agus sicín
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- oinniúin glas - 3 cleit;
- úll - 50 g;
- dornán pistéise;
- Silíní triomaithe - 30 g;
- mac - 5 g;
- maonáis - 60 g;
- Mustard Dijon - 10 g.
Ullmhúchán
Boil an fhilet cearc agus é a ghearradh i gciúbanna. Déan na oinniúin glas a chopadh, úlla a chasadh ar ghrácóir agus cuir sú líomóide orthu. Measc an sicín le úlla agus luibheanna, cuir pistachios beagán brúite (ach ní púdar), silíní triomaithe agus cuir isteach an mhias le meascán de pháipéir, maonáis agus mustaird Dijon. Freastal ar an salad trom sin ar duilleoga spinach nó i meascán salad.
Sailéad "Pautinka" - oideas le pistachí
Comhábhair:
- sicín - 400 g;
- cáis chrua - 185 g;
- pistachios (scafa) - 180 g;
- trátaí úra - 100 g;
- uibheacha cearc - 4 ríomhaire.
- cucumbers úr - 100 g;
- maonáis.
Ullmhúchán
Má ghlac tú sicín úr, ansin é a réamh-chócaireacht, agus ansin an snáithín a dhíscaoileadh. Chun an t-oideas céanna is féidir leat sicín deataithe a ghlacadh, laghdóidh sé seo an t-am cócaireachta. Boil na huibheacha crua agus iad a mhoilliú. Cuireadh cáis chrua ar chraiceann mór, agus glasraí úra gearrtha i gciúbanna. Leag na comhábhair i sraitheanna os cionn a chéile in aon ordú, is féidir gach ciseal a ghearradh le maonáis. Clúdaímid an sailéad le mogalra maonáis ón mbarr agus cuirimid pistacháin brúite ar gach ceann acu.
Beidh slatéad "Pautinka" le pistachí réidh le freastal ar feadh cúpla uair an chloig a chaitear sa chuisneoir.
Salad grapeseed le pistachios
Is iomaí é an "sailéad fíonchaor" nó "Grapevine" le pistachí, ní hamháin mar gheall ar a blas spéisiúil, ach freisin mar gheall ar a gcuma chomh spéisiúil, a athscrúdaíonn go díreach an bun úr fíonchaora úr.
Comhábhair:
- sicín deataithe - 320 g;
- pistachios salainn - 135 g;
- ceann leitís;
- fíonchaora - 350 g;
- cáis chrua - 120 g;
- uibheacha cearc - 4 ríomhaire.
- cúcamar picilte - 2 phíosa;
- maonáis.
Ullmhúchán
Is féidir cearc deataithe a dhíscaoileadh nó a ghearradh i gciúbanna. Tá pistachios saillte grindáilte le scian, ach ní i bprúdar, ach i mórán. Boiligh na h-uibheacha crua agus meileann siad freisin. Rinneamar an cáise crua ar grater mór, agus déanfaimid an cúcamar maraíinithe a ghearradh i gciúbanna. Is féidir duilleoga leitís a phiocadh. Ceangailimid na comhábhair go léir le chéile i mbabhla sailéad agus séasúr le maonáis.
Gearrann caora fíonchaor go leath, bain na cnámha, más ann dóibh, agus lean ar aghaidh le dearadh an mhias.
Leathnaímid an sailéad le sleamhnán agus clúdaíonn sé le leatháin fíonchaor ar bhealach bunch nádúrtha. Tá slat le piostaigh, fíonchaora agus sicín réidh le freastal.
An t-oideas do sailéad le piostaí
Comhábhair:
- pistachí scafa - 60 g;
- ola olóige - 60 ml;
- fínéagar - 60 ml;
- filléad sicín - 450 g;
- ceann leitís;
- peirsil agus coriander;
- oráiste - 60 g;
- Cáis Feta - 120 g.
Ullmhúchán
Séasúr an fhilet cearc ar an dá thaobh agus an ramhar le ola olóige. Measc an t-im atá fágtha le fínéagar, cuir salann le piobar agus feistis simplí agus versatile a fháil.
Fry sicín réamhullmhaithe i bpanna ar an dá thaobh go dtí an ullmhacht iomlán, fionnuar agus gearrtha i stiallacha.
Fágann muid duilleoga leitís agus scaiptear sicín ar mhaolú sailéad chomh maith le slices oráiste agus luibheanna úra. Sprinkle an mhias le cáis feta agus doirt a dhúnadh ar fhóirneacha olóige-fínéagar. Is féidir sealad a sheirbheáil díreach tar éis cócaireachta.