Is oideas iontach do dhinnéar teaghlaigh nó do phicnic é an chabhbán shish ó thighna sicín. Tá an fheoil thar a bheith tairiscint, juicy agus thar a bheith bog.
Síceáil shibí ó chnámh cearc
Comhábhair:
- cearcóga úr - 1.9 kg;
- oinniún - 656 g;
- spíosraí ;
- duille tirim laurel - 10 g;
- ola glasraí - 25 ml;
- Luibheanna triomaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na tíleanna a nite, cuirimid naipcíní páipéar tirim, cuirimid an cuticle as agus cuirimid an cnámh amach go cúramach. Gearrtar an laíon mar thoradh ar phíosaí beaga agus é a chaitheamh i mbabhla. Déantar na oinniúin a ghlanadh, a ghearradh le leath fáinní, caithfimid iad le feoil, cuir spíosraí, luibheanna agus im. Déan gach rud a mheascadh go cúramach agus déan an clog shib 8 cuibin a mharú sa chuisneoir, a chlúdaíonn an clúdach. Tar éis sin, cuirimid slices ar fáil chun blas a dhéanamh, a shreangadh ar skewers agus Fry, ag scaipeadh an fheoil le múnla agus ag casadh ar an taobh eile.
Shish kebab ó thighs sicín i maonáis
Comhábhair:
- Thighs sicín - 7 ríomhaire.
- olóige maonáis - 35 ml;
- ciseag - 35 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá cearcóga sicín le haghaidh shish kebab nite, gearrtha i bpíosaí agus poured with marinade. Chun é a dhéanamh, cuir an maonáis le chéile agus cuir spíosra le blas. Suiteáil na miasa sa chuisneoir agus bainne an fheoil ar feadh thart ar 5 uair an chloig. Ansin scaipeadh muid na cluaiseacha ar an gcliathán agus freastail ar ghual te, ag casadh go tréimhsiúil. Cuirimid an bia críochnaithe ar phláta agus cuirimid glasraí úra agus greens ar bith ar fáil dó.
Shish kebab ó thighs sicín i kefir
Comhábhair:
- thighs sicín - 8 ríomhaire.
- kefir 3% - 505 ml;
- spíosraí - go dtí an blas;
- greens úr - 1 bunch;
- oinniún - 95 g.
Ullmhúchán
Mar sin, sula roghnaíonn tuí cearc do shish kebab, nigh muid an fheoil, snámháil sé le naipcín agus é a chaitheamh isteach i mbabhla domhain. Mheas an chefir ar leithligh le spíosraí. Déantar na oinniúin a ghlanadh, a ghearradh le fáinní leath tanaí, agus déantar na greens a ghlanadh agus a shiúchadh. Anois scaipeann muid an gha idir na cearnaí sicín, clúdaímid le Greens agus doirtimid gach rud le kefir. Rinneamar an cnáib shish as an éan ar feadh thart ar 3 uair an chloig, agus idir an dá linn táimid ag ullmhú na gual. Ansin, teaghraigh an fheoil ar na skewers miotail agus Fry go dtí go ndéanfar é.
Shish kebab ó thighs sicín le fínéagar
Comhábhair:
- thighs sicín - 8 ríomhaire.
- basil úr - 25 g;
- fínéagar tábla - 15 ml;
- spíosraí - chun an blas.
Ullmhúchán
Méiríní sicín a nite, a thriomú, a scafa agus a chur i sáspan. Déantar basil a rinsiú, a chopped go mín agus a chaitheamh ar an bhfeoil. Ansin, doirt an fínéagar, cuir na spíosraí agus cuir an meascán go maith. Glacann muid an sicín ar feadh 3 uair an chloig, ag cur na miasa ar ais sa chuisneoir. Tar éis titim ama, scaipeadh na snáthaidí ar grill miotail agus freastail ar na gual. Gach 5 nóiméad, cas na píosaí cearc ionas go mbeidh siad friochta go cothrom. Déantar aon mhias, glasraí úra agus luibheanna a sheirbheáil ar mhias ullmhaithe.
Delicious shish kebab ó thighs sicín
Comhábhair:
- cearc úr - 8 ríomhaire pearsanta;
- piobar dearg (talamh) - 5 g;
- paprika (talamh) - 20 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- ginger (talamh) - pinch;
- gairleog - 3 clóibh;
- Fínéagar leann úll - 1.5 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá an cos ar fad nite faoi uisce fuar agus triomaítear le naipcíní páipéir, promakivaya ó gach taobh. Chun maolú a dhéanamh, déantar gairleog a ghlanadh, a ghrátú, cuir na spíosraí go léir, cuir isteach an ola, fínéagar leann úll agus cuir an spúnóg go réidh le spúnóg go dtí go réidh. Líon an t-anlann mar thoradh ar ár n-oighir agus cuirimid an meascán agus cuir na spíosraí isteach sa fheoil. Sábhálann muid an shib kebab marinated ar feadh thart ar 3 uair an chloig, agus ansin scaiptear na píosaí sicín ar chliath miotail agus Fry go dtí go réidh thar na gual. Freastalaíonn muid ar mhias le glasraí agus luibheanna úra.