Tá oideas leite cruithneachta ar an uisce simplí, agus tá níos mó ná luach daonlathach ag an gcrúp féin, na saintréithe seo agus tugann sé an muileann ar bharr ceann de na miasa atá ag fás go seasta. Níos luaithe, d'fhéadfaí leite cruithneachta a fháil ar tháblaí i ngach áit, agus de réir a chéile bhí gránaigh á gcruthú aige, a thosaigh siad ag tabhairt isteach i ngach áit ó thar lear, ach le himeacht ama, nuair a tháinig an t-aistriú ar bhunús an ealaín dhúchais le treocht, chuimhnigh go leor bialann de chuid na Rúise an gráin seo. Chinn muid freisin an treocht nua faiseanta a leanúint agus labhairt faoi conas leite cruithneachta a chócaireacht i gceart ar an uisce.
Leite cruithneachta ar uisce a ullmhú
Tosóimid an t-oideas is minimalistic agus simplí do leite, liosta na gcomhábhar a chuimsíonn gránaigh, uisce agus ola beag amháin. Spíosraí is féidir leat a roghnú agus a chur de réir do rogha féin duit féin.
Tá an scéim chócaireachta chomh simplí nach gá cur síos mionsonraithe a dhéanamh ar na comhábhair riachtanacha, fiú go bhfuil sé go leor cuimhneamh ar an gcion 1: 2. Sula dtosaíonn tú ag ullmhú, sruthlaigh an muiléad go maith i gcónaí. Cuirfidh an t-ullmhúchán sin réidh leis an gcnapadh plaic béile agus bruscar, rud a fhágann go brú. Cabhróidh bealach eile chun gráin na cruithneachta a ghlanadh chun bheith ina réamh-scálú, ina ndéantar gránaigh a chócaráil ar dtús go dtí go mbeidh na boils leachtacha, ansin déantar an t-uisce a dhoirteadh agus a dhoirteadh in úr.
Sruthlaigh an cruthán cruithneachta le huisce agus cuir ar an tine. Tar éis an leacht a fhiuchadh, cuir salann nó siúcra. Cé mhéad chun leite cruithneachta a chócaráil ar an uisce? Tua 20 nóiméad: 10 nóiméad tar éis fiuchphointe, agus tar éis 10 nóiméad eile tar éis píosa im a chur leis. Ansin, baintear na gruagaire agus fágtar iad faoin gclár.
Leite cruithneachta i multivark ar an uisce
Sa multivarquet, bruitear an leite ar phrionsabal den chineál céanna agus dul ar aghaidh ó na comhréireanna céanna: tá dhá ghrán ilbhéanta ag gránach multistakan amháin. Ar dtús, déantar an grúpa a nite, agus ansin é a dhoirteadh isteach i mbabhla an multivarquet agus a líonadh láithreach le huisce. Cuirtear spíosraí isteach láithreach freisin, agus chomh maith leo cuirtear píosa im chuig an mbabhla. Níor mhaith im a úsáid - glasraí a ghlacadh, is tábhachtaí, sa mhias a bhí saille, rud a chuirfidh cosc ar ghrábhrú. Ar an bhfeiste, roghnaigh an modh "Kasha", socróidh an multivarker an t-am go huathoibríoch. Tar éis an comhartha, fág an leite cruithneachta ar feadh 10 nóiméad eile.
Is féidir leite le gráin chruithneachta ar an uisce a bheith sáithithe i bhfad níos mó le blas. Sula gcuirfear gránaigh, cuir an oinniún brúite agus an gairleog ar an babhla, cuir pinch coriander agus cuir an rósta aramatach leis an gcrúp. Ansin cuir uisce agus leanúint ar aghaidh le cócaireacht mar a thuairiscítear thuas.
Conas leite cruithneachta brúite a dhéanamh ar uisce?
Is féidir an comhsheasmhacht a athrú i gcónaí trí mhéid iomlán an leachtaigh a mhéadú nó a laghdú. Déanfaimid labhairt faoi an t-oideas maidir le gránach cruithneachta crua-earraí, agus is féidir le lucht leanúna de ghránaigh dhioscacha an éifeacht atá ag teastáil a bhaint amach trí ghloine uisce eile a shuiteáil ó thuas.
Comhábhair:
- Leite Cruithneachta - 210 g;
- uisce - 345 ml.
Ullmhúchán
Tosaigh leis an níochán caighdeánach cruithneachta le huisce fuar. Ansin aistrigh an grúpa cruithneachta nite isteach i mbabhla le bun tiubh (mar sin ní bheidh an grúpa sruthán) agus é a líonadh le huisce. Cuir salann nó siúcra le blas. Clúdaigh na miasa le clúdach. Fill an tuáille i bundle agus é a chur ar ais agus amach idir an uile agus an clúdach. Bíonn babhla domhain ina dhiaidh sin, a bhfuil a trastomhas a fhreagraíonn do thrastomhas an uileáin. Fág na miasa ar an teas trí mheán, agus nuair a mhéadaíonn an gaile go mór, teas go meánach a laghdú agus gach rud a fhágáil le go dtiocfaidh sé le 20 nóiméad. Tar éis cócaireacht, fág an leite ar feadh 10 nóiméad, agus ansin píosa im a sheirbheáil.