Cáis ar bith cosúil le brynza. Déantar é ó chaoirigh, agus uaireanta fiú ó bhainne bó agus gabhair. Tá an cáis seo bog agus tairisceana, tá blas milis agus searbh scagtha aige. Tá a lán próitéine agus cailciam ann, agus cuimsíonn sé baictéir speisialta a mharaíonn frídíní díobhálach inár gcorp agus díleá maith a chur chun cinn. Dá bhrí sin, níl salads le cáis fetax ach an-bhlasta, ach freisin an-úsáideach. Agus anois tabharfaimid isteach duit roinnt oidis salad le cáis fetax a chur leis.
Sailéad le cáis fetax
Comhábhair:
- cáis fetaksa - 200 g;
- bán oinniún - 0,5 ríomhaire pearsanta;
- trátaí silíní - 200 g;
- feoil phortáin - 200 g;
- líomóid - 1 píosa;
- siúcra-o, 5 spúnóg;
- ola olóige;
- greens.
Ullmhúchán
Gearrtar trátaí i gceithre chuid, gearrtha oinniún i gciúbanna beaga, cáis agus feoil crannáin i gciúbanna beaga. Scaipeadh ar an bpláta ar a seal, an chéad fheoil portáin, ar na trátaí agus na oinniúin (nach maith le oinniúin, ní féidir leat é a chur), agus cáise ar bharr. Anois squeeze amach an sú ón líomóide. Déanaimid ullmhú feistis ó ola olóige, sú líomóide agus siúcra. Linneamar an sailéad, cuirimid na trátaí ar fad atá fágtha agus déan maisiú le Greens.
Sailéad le cáis feta, arugula, ubh poached
Comhábhair:
- cáis fetaksa - 100 g;
- arugula - 100 g;
- uibhe cearc - 4 ríomhaire.
- trátaí - 4 ríomhaire.
- ola olóige - 50 g;
- tósta 4 píosa;
- sú líomóide - le blas;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Mo riccolo agus lig dó draenáil. Tá cáis gearrtha i ciúbanna beaga agus measctha le rucola, a dhoirtear le ola olóige agus le sú líomóide.
I uisce saillte, boil ubh-poached . Is fearr a úsáidtear trátaí le bheith triomaithe. Chun seo a dhéanamh, gearrtha an trátaí i 8 chuid, bain an sú agus na síolta, agus ní fhágann sé ach an flesh. Sa mhias dóiteáin, cuir na slisníní trátaí agus cuir isteach an oigheann ar feadh 2.5 uair an chloig ag an teocht is ísle.
Ar an mhias, leagtar amach an craicín le cáis, trátaí triomaithe ar ghrian , uibheacha poirceáilte, salann agus piobar. Freastalaíonn muid ar an tábla le toast.
Sailéad le cáis feta agus eggplant
Comhábhair:
- eggplant - 3 píosa;
- fetax - 400 g;
- duilleoga sailéad glas - 100 g;
- ola olóige - 150 g;
- cnónna cedar - 100 g;
- trátaí silíní - 100 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Déantar an eggplant a nite agus a ghearradh ar na plátaí, agus ansin gearrtha na píosaí gearrtha uair amháin níos mó i leath. Cuir iad salann beag orthu agus lig do 25 nóiméad a bheith searbh. Déan an ola as an oigheann leis an ola olóige agus an eggplant a bhácáil go dtí an órga.
Déantar trátaí a ghearradh i leath. Tá cnónna tostáilte i bpron friochta tirim. Fetaksu cáis gearrtha i ciúbanna. Measc na comhábhair go léir, piobar chun blas a chur air, ola ola olóige beag a dhoirteadh, corraigh. Leathnaítear é ar dhuilleoga an leitís agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Sailéad Gréige le cáis Fetax
Comhábhair:
- cabáiste Beijing - 1 píosa;
- leitís glas - 1 bunch;
- peirsil -1 bunch;
- trátaí - 5 ríomhaire.
- ológa gan clocha - 1 phota;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- ológa gan phótaí - 1 phota;
- cáis fetaksa - 350 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- salann;
- piobar;
- ola olóige;
- líomóid - 1/2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Glacamar babhla sailéad mór, ionas go mbeadh sé níos áisiúla níos déanaí bia a mheascadh. Gearr an cabáiste gearrtha i ciúbanna beaga. Déantar leitís agus peirsil a ghearradh i leathchiorcail mhionlaigh oinniúnacha. Gearrtar piobair Bulgáiris isteach i gcearnóga (chun an salad a dhéanamh níos gile, is féidir leat piobair a chur i dathanna éagsúla). Gearrtar trátaí i leath agus gearrtha iad i slisníní móra, má ghearrtar trátaí silíní go simplí i leath. Gearrtar cáis Fetax i gciúbanna meánacha. Cuirimid ológa agus ológa ar an mbabhla sailéad. Solim agus piobar chun blas a chur air. Doirt an sú líomóid agus an ola olóige ar fad. Déileálann muid gach rud go sásúil. Is féidir sailéad na Gréige a sheirbheáil ar an tábla.