Dísleann an Dandelion a peitil, cosúil leis an ghrian, ar cheann de na chéad cheann, a bheith ina chineál siombail de théamh agus áthas an tsamhraidh. Ach conas an áthas a choinneáil ar feadh na bliana ar fad? Chun é seo a dhéanamh, is féidir leat a bheith ag cócaireacht as an dandelions, toisc go bhfuarthas amach an bláth seo i gcócaireacht ar feadh i bhfad. Ní hamháin go mbeidh blas den scoth ag Dandelions sa gheimhreadh, ach cuirfear i gcuimhne lá laethanta gréine an tsamhraidh agus cuirfidh sé muirear ar shláinte agus ar shláinte. Tá sé deacair súgradh nó mil a bhaint as dandelions - níl sé in úsáid. Déanann an t-ábhar ard de shubstaintí agus de vitimíní gníomhacha ó thaobh na bitheolaíocha an bláth ghrian ina cuidiú den scoth le haghaidh ár gcroí agus soithí fola, córas díleá agus craiceann. Mar sin, déanaimid a fháil amach conas subh a dhéanamh ó dandelions.
Ar an drochuair, níl dandelions úra ar fáil lena ndíol, ach amháin go bhfuil áit éigin i margaí na bhfeirmeoirí, mar sin déanfaimid bláthanna a bhailiú. An bhfuil sé, ar ndóigh, ar shiúl ón gcathair agus ó na bóithre, ionas nach mbeidh na húileáin éagsúla ag socrú ar an féar ina n-áit ina n-áitíonn siad úsáideach. Ina theannta sin, moltar saineolaithe a bhailiú dandelions ag meán lae - tá sé ag an am seo go bhfuil an chuid is mó de na substaintí gníomhacha ag na peitil. Ní mór dúinn ach cinnirí na bláthanna, gan gais agus duilleoga. Maidir le líomóid - ní féidir leat ach a sú a úsáid, ach más mian leat sourness agus blas an citris, is féidir leat an líomóid iomlán a mhilleadh agus a úsáid. Iad siúd ar fearr leo subhra tiubh, cosúil le subh nó fiú glóthach, cuir beagán geilitín nó peicín ar an oideas seo, thart ar 6 spúnóg. Bhuel, chun ár n-subh a chur isteach i delicacy an-exotic, is féidir leat a chur le beagán cainéal agus ginger. Is féidir leat an t-oideas féin a thriail agus a chruthú, cosúil le súgradh a dhéanamh ó dandelions.
Recipe for jam ó dandelions
Comhábhair:
- inflorescence dandelion - 400 píosa;
- uisce - 3 cupán;
- siúcra gránach - 7 spéaclaí
- líomóid - 1 píosa;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Ní bláthanna dandelion úra (triomaithe anseo oiriúnach) nite in uisce fuar agus iad a chaitheamh ar criathar. Ná brúigh na bláthanna, is féidir leo cuid den sú a chailleadh. Nuair a bhíonn níos mó uisce ag draenáil, cuirimid bláthanna isteach sa phana, déan uisce é a líonadh, fanfaidh sé go dtí go mbeidh sé boilscithe, agus déan cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Má shocraíonn tú líomóid iomlán a úsáid, ansin é a sheoladh chuig an bpointe go díreach le dandelions. Nuair a bhíonn an mais bruite, bainte as an teas, clúdaigh sé le clúdach agus fág in aghaidh an lae - mar sin tá an brat níos fearr ná mar a úsáidtear.
An lá dár gcionn, gheobhaimid na dandelions agus líomóid ar fad, déanfaidh siad iad a dhíscaoileadh go cúramach, agus, mar is trua é, caitheann muid amach - tá na bláthanna cheana féin ag tabhairt gach rud go raibh siad saibhir. Chun an sú go léir a scaoileadh ón bhféar le titim, is féidir leat colander a thógáil, clúdaigh sé le uige agus sreabhadh dandelions air, ansin é a dhíscaoileadh go cúramach. Sa bhrat, déanaimid an siúcra amach, agus cuirimid seo ar fad arís chun boil. Breá an mil seo níos fearr ar roinnt bealaí: lig sé suanbhruith ar feadh 7-10 nóiméad, fionnuar, boil arís, agus mar sin trí huaire. Má shocraíonn tú geilitín a úsáid, cuir ansin é roimh an boil dheireanach. Anois tá a fhios agat conas mil a dhéanamh ó dandelions. Níl sé fós ach é a dhoirteadh ar na bainc agus é a chur ar shiúl le haghaidh stórála i cuisneoir nó in áit fionnuar eile. Cé chomh deas is a bheidh sé fuar
Ní hamháin go mbeidh leigheas sármhaith ag an subh nó an meala sin. Thairis sin, ní chaitear fíormhíl i ndáiríre i bhfoirm te nó fiú é a nite le tae - ag teochtaí ard cailleann sé a chuid maoine. Ach tá a chuid substaintí úsáideacha fós ag mil ó dandelions fiú i bhfoirm te, mar sin tá sé oiriúnach le haghaidh tae nó pancóga te. Chomh maith leis sin, is féidir leat insileadh cneasaithe dandelions a ullmhú agus fíon grianmhar a ullmhú.