Táimid tar éis a lua arís agus arís eile go bhfuil giotáin chistin nua-aimseartha ag déileáil go breá le cócaireacht feola fada agus an t-oideas don mhairteoil rósta seo sa multivark - cruthúnas díreach air sin. Mar gheall ar thionchar na dteocht íseal ar feadh i bhfad, tá an fheoil bruite go cothrom agus ag deireadh an phróisis, briseann sé go snáithíní go litriúil. I measc rudaí eile, ní gá do rannpháirtíocht an próiseas múchta.
Oideas do mhairteoil rósta le prátaí i multivark
Is é an t-oideas seo aschur den goulash tóir. Comhcheanglaíonn an mhias na comhábhair go léir cumhra agus mhaisiú, a mbeidh, chomh maith le spíosraí, an mhias is fearr sa roghchlár gheimhridh.
Comhábhair:
- mairteola - 1,1 kg;
- prátaí - 480 g;
- trátaí ina sú féin - 420 g;
- oinniún - 145 g;
- bolgán finéal - 1 píosa;
- broth - 985 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- paprika triomaithe - 10 g;
- cumin - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht a dhéanamh i rósta i meascán mairteola, téigh suas an babhla sa mhodh "Bácáil" agus cuireann sé ciúbanna na laíon mairteola in éineacht leis. Nuair a bhíonn screamhán ag na gráin feola, cuirfidh sé fáinní oinniún, prátaí agus finéal, ansin greamaigh gairleog agus spíosraí. Líon isteach an todhchaí le trátaí rósta agus broth, agus ansin an multivarquet a dhúnadh agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 50 nóiméad eile.
Rósta sa bhaile ó mhairteoil i multivark
Tá a fhios ag gach duine atá ar eolas go cianda ar ealaín Mheicsiceo faoi éagsúlacht thraidisiúnta na rósta - chili ó mhairteoil. Ag croílár an mhias tá meascán de fheoil mhionaithe, glasraí agus sú trátaí, cuirtear garnish nó tortillas glasraí ar an rósta críochnaithe.
Comhábhair:
- mairteoil talún - 820 g;
- piobar milis - 145 g;
- oinniún - 115 g;
- gairleog - 8 fiacla;
- Champignones - 160 g;
- greamaigh trátaí - 45 g;
- fíon dearg - 290 ml;
- piobar te - 1 píosa;
- cumhra talún, oregano - 1 cnap gach ceann;
- Trátaí stánaithe - 830 g;
- Is féidir le pónairí stánaithe.
Ullmhúchán
Tar éis an fheiste a théamh, bainne feoil na talún go dtí go mbeidh sé ag gabháil, ní gá go mbeidh sé ag dul go donn. Cé go ndéantar glasraí agus beacáin a ghearradh, a ghearradh go tapa agus go saor ó fheoil. Cuir iad leis an mairteoil ag an am céanna, an piobar te mionghearrtha a dhoirteadh ina dhiaidh sin. Doirt an fhíon, lig dó í a ghlanadh beagán, ansin cuir na pónairí, an greamaigh trátaí agus na spíosraí, na tomáidí a dhoirteadh agus aistrigh go dtí an modh "Quenching". Chun rósta Mheicsiceo a mhúchadh ó mhairteoil le beacáin i multivark is gá thart ar uair an chloig is féidir freastal ar an uachtar géar agus an coriander boladh.