Cairéid - airíonna úsáideach

Go díreach deich gcéad bliain ó shin, tháinig cairéid "go dtí an Eoraip - inniu, ní mór dúinn a ligean isteach, níor ghlanadh linn, toisc nach bhfuil aon tírdhreach ann nach ndéanann an fhréamh seo. Agus fós, ní raibh an bealach chun na hEorpa éasca. Ar dtús, níor aithnigh na Gréagaigh ársa ach cairéid a dhoirteadh (ní ghlacfaimid iad ó shamplaí), agus ansin le roinnt miracle, smaoinigh na Rómhánaigh ársa "barraí fréimhe" a bhaint as an talamh - go maith, ceadaíodh blas na cairéid, agus ón uair sin thosaigh sé popularization gníomhach.

Is breá le leanaí agus le daoine fásta iad cairéid. Agus sa chás seo, is iad na páistí is stuama - tá an céatadán leanaí atá ag adhradh cairéad agus sú úll i bhfad níos airde ná i ndaoine fásta.

Tarlaíonn sé go bhfuil liopaí an "leanbh" i ndáiríre fíorbhíobrach - tar éis an tsaoil, tá a lán de na maoine úsáideach ag cairéid.

Comhdhéanamh cairéid

Is iad na mistéireachtaí cairéid agus a n-airíonna tairbhiúla sa chomhdhéanamh. Mar shampla, is é carotene an chéad rud a dhéanaimid a chomhcheangal leis an mbarr fhréamh seo (fuair an tsubstaint an t-ainm mar gheall ar an gcairéad focal Béarla, rud a chiallaíonn cairéid). Carotene - substaint atá i glasraí agus torthaí, a dhéantar a chlaochlú sa chorp i vitimín A.

Dá bhrí sin, is é an chéad mhaoin úsáideach a bhaineann le cairéid an-ard a bhaineann le provitamin A. Cóireáil siad fiú an easpa seo vitimín, agus tar éis ithe cairéid is féidir leat barrachas fíor carotene a bhaint amach leis na hiarmhairtí a fhreagraíonn. Mar gheall ar an ábhar ard seo de charotene, cuireann cairéid na héifeachtaí seo a leanas:

D'fhonn carotene uasal a ionsú, ba cheart cairéid a chaitheamh le rud éigin gréisceach, tá vitimín intuaslagtha saille. Maidir leis na hairíonna eile a bhaineann le cairéid:

Déanann sé seo go léir cairéid leigheas idéalach do beriberi i gcaitheamh na bliana, mar gheall ar, i measc nithe eile, go gcoimeádtar glasraí go maith agus níos mó ná iad ar fáil ag am ar bith.

Contraindications

Tá airíonna úsáideacha cairéid coinníollach agus frithshuímh, mar gheall ar ábhar mór substaintí gníomhacha bitheolaíocha i gcomhcheangal lenár n-easpa míchúramach - tá sé seo contúirteach cheana féin.

Ar dtús, ní féidir mí-úsáid a bhaint as cairéid i ndáiríre, foghlaim, mar shampla, nimhiú carotéine - vomiting, craiceann "rusty", rashes, fiabhras, nausea.

Ar an dara dul síos, ní féidir cairéid a úsáid i galair an ae, thyroid agus diaibéiteas. Tá an chéad dá chás bainteach le easpa acmhainní sa chorp chun próiseáil carotéin i vitimín A, faigheann meisce arís. Baineann an tríú cuid le cion ard carbaihiodráite i gcairéid.

Tá fréamhacha freisin ag cairéid i galair an chonair gastrointestinal mar gheall ar an struchtúr snáithíneach, atá ró-throm le orgáin ghlasta a dhíleá.

Cairéid le meáchan a chailliúint

Mar gheall ar an ábhar ard snáithín, vitimín K agus A, úsáidtear cairéid go minic le haghaidh meáchain caillteanas. Cuidíonn fiber leis an intestines a ghlanadh agus le díleá a ghnáthú, feabhsaíonn vitimín A riocht craiceann agus ardaíonn sé an giúmar, agus cabhraíonn vitimín K le deireadh a chur le tocsainí ón gcomhlacht.

Ní gá go gcaithfidh cairéid ach le linn aiste bia, ach is féidir leat do aiste bia a thógáil le haghaidh meáchain caillteanas:

Sailéad Cairéad

Comhábhair:

Ullmhúchán

Milleann na torthaí agus na cairéid roghnaithe, séasúr le ola, sú líomóide agus mil.