Déanfar aon sailéad le zucchini a ullmhaítear le grá agus cúram don gheimhreadh a chaomhnú go foirfe i rith na bliana, agus le blas den scoth le do thoil. Is féidir le héagsúlachtaí iomadúla den tsócmhainn sin freastal ar riachtanais éagsúla lucht féachana leathan tomhaltóirí.
Conas salad courgettes a ullmhú don gheimhreadh?
Má tá tú ag smaoineamh ar ullmhú salad zucchini don gheimhreadh, cabhróidh na h-oidis de phíosa den sórt sin, de réir tástála ama, agus moltaí atá ar fáil duit dul i ngleic leis an tasc is fearr.
- Is féidir muirí le haghaidh ullmhú sailéad a úsáid óg nó níos aibí, agus iad ag glanadh an ceann deireanach den sceal agus an laíon inmheánach le síolta.
- Ullmhaítear torthaí nite i gceart, talamh.
- Zucchini forlíonta le glasraí agus spíosraí, a bhreacadh go dtí go réidh agus a shéalaítear i cannaí nó a steiriliú go úr i soithigh in árthach le huisce fiuchphointe, agus ansin rolladh suas le clúdaigh.
- Ar mhaithe le caomhnú níos fearr, bainc suas le bainne le salad le fuarú.
Salad zucchini don gheimhreadh - oideas simplí
An chuid is mó tóir i measc sailéid na hóstachta ó courgettes don gheimhreadh gan steiriliú. Tá ceann de na cineálacha seo bán le fáil thíos. Déantar simplíocht na teicneolaíochta a chomhlánú anseo le blas den scoth ar an sneaiceanna a fuarthas, rud a fhágann go bhfuil sé indéanta an t-oideas a rangú mar thosaíocht.
Comhábhair:
- zucchini - 3,5 kg;
- cairéid - 0,5 kg;
- gairleog - 4 cinn;
- fínéagar - 150 ml;
- siúcra - 150 g;
- ola - 150 ml;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- anlann trátaí - 500 ml;
- piobar te - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Zucchini, cosúil le cairéid, gearrtha i ciúbanna nó ciúbanna.
- Measc anlann anlann, salainn, siúcra, ola, piobar agus gairleog mionghearrtha, boil an meascán agus cuir isteach é i gceart agus cairéid.
- An mais glasraí a boil ar feadh 25 nóiméad, doirt an fínéagar, an puff ar feadh 5 nóiméad eile.
- Sailéad corc te ó courgettes don gheimhreadh i gcraobh steiriúla, clúdach.
Salad zucchini le ríse don gheimhreadh
Beidh salad zucchini sa gheimhreadh le rís a bheith ina garnish mór do fheoil, d'iasc nó do shneaiceann fíneáil le haghaidh féinfhreastail. Ar dtús, d'fhéadfadh sé go bhfuil an grúpa sa chomhdhéanamh iomarcach, ach nuair a thriail sé an obair i bhfeidhm den sórt sin, bíonn gach amhras ag titim amach, agus bíonn an t-oideas ar cheann de na fearr.
Comhábhair:
- zucchini - 1 kg;
- trátaí - 2 kg;
- cairéid - 0,5 kg;
- piobar milis - 1,5 kg;
- ríse - 2 cupán;
- oinniún - 3 phíosa;
- fínéagar - 100 ml;
- siúcra - 200 g;
- ola - 250-300 ml;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar milis - 5 ríomhaire.
- laurel - 7 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Ullmhaítear glasraí i gceart agus slisnithe sa chruth agus an méid atá ag teastáil.
- Forlíontar mais glasraí le rís nite, im, salann, siúcra, spíosraí agus stewed ar feadh 30 nóiméad.
- Doirt sa fhínéagar, téigh ábhar an tsoithigh ar feadh 3 nóiméad eile.
- Séala an sailéad zucchini le ríse don gheimhreadh i mbarcaí steiriúla, clúdach.
Sailéad cucumbers agus zucchini don gheimhreadh
Ní hamháin go bhfuil stoc salannach sásta blasta salainn le cucumbers don gheimhreadh, ach freisin ar bhealach éifeachtach chun torthaí cúcamar atá ró-bhréise nó eiseamail a bhfuil cruth neamhrialta a chur leo nach bhfuil oiriúnach le haghaidh canning iomlán. Sa chás seo, caithfear iad a ghearradh i gciúbanna nó ciúbanna móra, glanadh más gá ó shíolta agus craiceann.
Comhábhair:
- zucchini agus cucumbers - 1,5 kg an ceann;
- trátaí - 2 kg;
- cairéid agus trátaí - 200 g;
- gairleog - 1 cheann;
- peirsil - 1 bunch;
- fínéagar - 1/3 cupán;
- siúcra agus greamaigh trátaí - 2/3 cupán;
- ola - 100 ml;
- salann - 1 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Milleann na glasraí go léir agus mar aon leis an gcuid eile de na comhábhair, seachas fínéagar agus peirsil, stew ar feadh 40 nóiméad.
- Cuir greens agus fínéagar leis, déan an mais a boil ar feadh 10-15 nóiméad eile.
- Sála sailéad de chuairdíní agus cucumbers don gheimhreadh, a chlúdach.
Sailéad le haghaidh an gheimhridh ó choinníní agus zucchini
Ullmhaigh meascán de shaladáin don gheimhreadh agus is féidir zucchini a chur leis na híogairíní a chuideoidh lena n-bhus ar a gcuid sáithithe agus a shaibhríonn an blas. Déantar fínéagar a dhoirteadh go díreach isteach sa choimeádán sula ndéantar coirc. Tá a chainníocht bunaithe ar an ríomh ar cheann amháin de 0.75 lítear. Cuireann salann agus siúcra sa chás seo le blas ar ghlasraí a mhúchadh.
Comhábhair:
- zucchini agus eggplants - 1 kg an ceann;
- trátaí agus cairéid - 500 g;
- gairleog - 1 cheann;
- fínéagar - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra agus salann - le blas;
- ola - 100 ml.
Ullmhúchán
- Cuirtear glasraí agus trátaí snasta i bpoll le hola, braised ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir an garlic, an salann, an siúcra agus an mais te ar feadh 7 nóiméad, cuir isteach na prócaí.
- Cuir an fínéagar sa choimeádán leis, déantar an salad a dhúnadh ó na zucchini don gheimhreadh agus a insliú go daingean go dtí go bhfuaraíonn sé.
Sailéad zucchini spicy don gheimhreadh
Déanfaidh lucht leanúna ullmhóidí géar le sailéad ó courgettes agus piobar don gheimhreadh, arna ullmhú de réir an t-oideas seo a leanas. Is féidir an méid géar a choigeartú trí mhéid na piobar te a athrú sa chomhdhéanamh, agus sa chás seo is é ceann de na príomhchodanna a chinneann blas deiridh an bhileta glasraí.
Comhábhair:
- zucchini - 3,5 kg;
- cairéid agus piobair clog - 500 g;
- piobar te - 4 pods;
- gairleog - 2 cinn;
- peirsil - 1 bunch;
- fínéagar - 200 ml;
- siúcra agus salann - 2 tbsp. spúnóga;
- ola - 300 ml.
Ullmhúchán
- Gearrtar sceireanna i leathchiorcail nó ciúbanna, déan na cairéid, piobar isteach i stiallacha.
- Cuir na comhábhair eile ar fad, cuir an mais ar feadh 3 uair an chloig.
- Leag amach an sailéad ar na bainc, steiriliú 20-30 nóiméad, corc, clúdach.
Sailéad ó courgettes le maonáis don gheimhreadh
Má tá na saladanna blasta thuasluaite ó courgettes don gheimhreadh a d'ullmhaigh tú cheana féin, déan iarracht an t-oideas simplí seo a leanas a chur i bhfeidhm maidir le sneaiceanna agus maonáis a chur leis. Taitneamhachtaí agus taitneamhachtaí comhchuí cothromaithe de delicacies, agus a n-uigeacht taitneamhach, agus an-aoibhneas, ag tabhairt cuireadh do bhia béile.
Comhábhair:
- zucchini - 4 kg;
- cairéid agus oinniúin - 500 g an ceann;
- piobar dubh - ½ cíp;
- ola, fínéagar agus maonáis - 250 ml an ceann;
- siúcra - 5-7 tbsp. spúnóga;
- salann - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Cairéid, cairéid agus oinniúin gearrtha i gciúbanna, measctha le comhábhair eile, atá leagtha amach ar chánaí.
- Clúdaigh na coimeádáin le clúdaigh, a steiriliú i bhfiuchphointe ar feadh 40 nóiméad.
- Salad Corcaigh simplí de chuairdíní don gheimhreadh, dul thar na clúdaigh agus cead a fhuarú.
Sailéad de zucchini friochta don gheimhreadh
Tar éis sála sailín delicious a ullmhú le gairleog don gheimhreadh, beidh sé indéanta an blas a bhaineann le bruscair bhréige a bhaint amach i gcaitheamh na bliana, is é an t-aschur as torthaí úra ar cheann de na delicacies fried is fearr leat i rith an tsamhraidh. Is féidir sú líomóide a chur in ionad fínéagar leannann Apple, agus piobar agus luibheanna Provencal ar fad atá eisiata ón gcomhdhéanamh.
Comhábhair:
- zucchini - 2 kg;
- gairleog - 1 cheann;
- ola - 1.5 cupán;
- fínéagar úll - 150 ml;
- uisce - 3 cupán;
- Chili agus luibheanna an Provence - le blas;
- siúcra agus salann - 3 spúnóg.
Ullmhúchán
- Zucchini, gearrtha i gciorcail de thiúim ceintiméadar, friochtaithe in ola, cruachta i prócaí steiriúla.
- As na comhábhair atá fágtha, bruitear an muinín, bruite ar feadh 2 nóiméad, poured into zucchini.
- Láithreach, tá an sailéad séalaithe agus séalaithe go dtí go bhfuaraíonn sé.
Sailéad courgettes i trátaí don gheimhreadh
Roghnaigh oideas oiriúnach agus an salad is fearr ó courgettes don gheimhreadh a ullmhú - ní tasc éasca é, go háirithe nuair a bhíonn an oiread éagsúlacht éadroma éagsúla ar brioscaí spicy atá ar láimh. Cabhróidh na moltaí seo a leanas le soláthar réasúnta a sholáthar dóibh siúd a bhfuil saladáin ar leith acu, a bhraigheann sa trátaí.
Comhábhair:
- zucchini - 2.5 kg;
- cairéid agus piobair clog - 400 g;
- sú trátaí - 1 l;
- gairleog - 1 cheann;
- ola - 1 gloine;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar úll - 150 ml;
- siúcra - 150 g;
- salann - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Measc an sú trátaí le pasta, im, salainn, siúcra, boil, saighdiúir na glasraí gearrtha, scuab ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir an fínéagar leis agus tar éis 5 nóiméad de lobhaidh leagtar sailéad te ar prócaí steiriúla, séalaithe, fillte.
Sailéad ó courgettes do na beacáin ar nós an gheimhridh
Cuirfear salad zucchini leasaithe don gheimhreadh, de réir an t-oideas seo a leanas, le do thoil siúd a thugann meas ar leith ar mhaisíní. Is cosúil leis an billet mar thoradh air beacáin picilte de réir a saintréithe. Maidir leis an uigeacht is comhionann le slisní glasraí, déantar na torthaí a réamh-scafa agus an croí a ghearradh amach.
Comhábhair:
- zucchini - 3 kg;
- peirsil agus dill - 1 bunch;
- gairleog - 1 cheann;
- ola agus fínéagar 9% - 200 ml;
- siúcra - 150 g;
- Piobar dubh - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Laíon squash gearrtha i gciúbanna nó ciúbanna, measctha le gairleog agus greens mionghearrtha.
- Cuir na comhábhair atá fágtha ar an liosta, meascán, fág ar feadh 3 uair an chloig.
- Tá na slisníní picilte scaipthe thar cannaí le múnla, a steiriliú ar feadh 15 nóiméad.
- Sail an salad zucchini don gheimhreadh cosúil le beacáin le clúdaigh bruite, cead a fhuarú, gan timfhilleadh.
Sailéad ó courgettes le Greens don gheimhreadh
Ullmhaigh sailéad zucchini le dill don gheimhreadh ó úr nó friochta, mar atá sa chás seo, slisní, ag comhlánú leo le gairleog, basil agus peirsil. Chun an t-oideas a chomhlíonadh, níl ach torthaí óga le craiceann bog agus íogair agus nach bhfuil síolta lus na gréine forbartha go fóill oiriúnach. Is féidir leat iad a ghearradh le ciorcail tanaí nó slisní fadaimseartha.
Comhábhair:
- zucchini - 2 kg;
- Basil, peirsil agus dill - 1 bun mór;
- gairleog - 1-2 cinn;
- ola - 500 ml;
- fínéagar - 4 tbsp. spúnóga;
- Piobar dubh - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 2 spúnóg.
Ullmhúchán
- Cuirtear slices zucchini stir-friochta i gcoimeádáin steiriúla, ag sreabhadh na sraitheanna le gairleog agus luibheanna.
- Séalaigh an t-ábhar, cuir ola leis an ábhar agus cuirfidh próca leath-lítir spúnóg de fhínéagar leis.
- Sterilize an sailéad ar feadh 30 nóiméad, caipín.