Má d'fhág tú na soláthairtí muisiriún sa reoiteoir tar éis an fhómhair thorthúil, ní chailleann an deis iad a úsáid mar bhunús do cheann de na bataí delicious a chuaigh tú riamh. Beidh blasanna beacán fragrant de réir ár n-oidis blas do dhuine ar bith, roghnaigh do chos.
Píosa le beacáin agus spionáiste - oideas
Is féidir leis an líonadh le haghaidh peataí ó spíosraí aon rud a sheirbheáil, ach san oideas, is iad na beacáin a bheidh mar réalta an mhias, agus cabhróidh duilleoga an spionáiste le blas a chur.
Comhábhair:
- oinniún bán - 80 g;
- cnoic gairleog - 3 ríomhaire.
- spionáiste (duilleoga) - 2 ítim;
- mil agaric - 500 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- uachtar saille - 300 ml;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- cáis chrua grátáilte - le blas;
- pinch de nutmeg.
Ullmhúchán
I brat friochta téite le hola, cuir an gairleog slisnithe ar feadh leath nóiméad. Cuir an spionáiste leis an garlic agus fanóidh sé chun é a scor. Fágann Wilted squeeze ó bhreis taise agus é a chur ar mhias ar leithligh.
I Fry friochta eile, tá na beacáin agus na n-oinniúin mil glanta. Nuair a thugann na beacáin an taise go léir a dhiúscairt, is féidir iad a salann, a séasúr le pinch de muscat agus iad a mheascadh le spionáiste.
Beidh meascán simplí de uibheacha fuchtaithe le huachtar saille, plúr agus cáis ghrátáilte le taos dár gcíste. Cuir an muisiriún leis an taos a chomhlánú, an meascán a mheascadh agus a dháileadh thar an tráidire bácáil greased.
Cócaimid an císte ar feadh 40 nóiméad ag 180 ° C.
Císte le géarmhíochaine meala, mairteola agus prátaí
I gcodarsnacht leis an t-oideas roimhe seo, tá ról cúnta sa leagan seo de na beacáin pie, ag taispeáint go fabhrach an blas ar líonadh feola saibhir agus prátaí.
Comhábhair:
- Broth Mairteola - 375 ml;
- tiúbair prátaí - 800 g;
- im - 6 g;
- bainne - 60 ml;
- oinniúin bán - 60 g;
- cairéid - 100 g;
- mil agaric - 200 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- mairteoil talún - 490 g;
- greamaigh trátaí - 30 g;
- plúr - 15 g;
- thyme - 2 g;
- cáis chrua - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tugtar teocht an oigheann chun marc 180 céim.
Cuirtear prátaí scafa prátaí i sáspan le huisce saillte fuar agus iad a chócaireacht go dtí go bog. Tar éis sin, cuirtear prátaí bog le talamh agus le bainne.
Ar an brat friochta, le oinniúin leitís ar feadh 3 nóiméad. Leis na oinniúin cuir cairéid grátáilte, agarics meala scafa agus clóibh garlic mionghearrtha. Nuair a thagann na glasraí bog, agus tagann an nóiméad seo i 5 nóiméad, is féidir leat an teas a threisiú agus feoil mhionaithe a chur leis. Ba chóir mairteola a thabhairt chun ullmhacht iomlán, agus ansin é a mheascadh le greamaigh trátaí, plúr agus tyme. Líon an t-ábhar friochta le brat agus suanbhruith a líonadh go dtí go dtiocfaidh anlann. Scaoil an fheoil le beacáin ar bun an mhias bácála, clúdaigh sé le prátaí, cáis a scaipeadh agus fág san oigheann ar feadh 15 nóiméad.
Is féidir císte le beacáin mil a dhéanamh i multivarquet ag baint úsáide as "Bácáil" ar feadh 20 nóiméad.
Píosa le beacáin agus cáis
Tá bataí beaga déanta as taosráin puffáin, le cáis gabhar agus beacáin ghlas áisiúil a ghlacadh ar an mbóthar. Má tá tú ina comhraic catagóir de cháis gabhar, cuir an t-ionad gan athrú le meascán de feta agus cáis uachtar, mar shampla.
Comhábhair:
- taosráin puff - 1 phacáiste;
- im - 20 g;
- mil agaric - 500 g;
- scioból - 3 phíosa;
- duilleoga mint - 2 spúnóg bhoird;
- cáis gabhar - 60 g;
- mozzarella - 60 g.
Ullmhúchán
Tosaímid le hullmhú beacáin. Ar an im leáite téann muid ar na fáinní éadomhain le trédhearcacht, cuir beacáin ghlan leo agus freastail na beacáin, ag séasúrú go dtí go dtéann an taise le chéile agus le feiceáil ar an screamh daingean. Ceanglaíonn muid beacáin le cáiseanna gearrtha agus duilleoga mint úr.
Déantar an taos a rolladh amach, roinnimid i gcearnóga i lár gach ceann acu a chuirtear ar spúnóga péire tábla de líonadh cáise-muisiriún. Tiomsaimid imeall an taos ionas go bhfaighidh muid clúdach, déan an pie a ramhar le huibhe bhuille agus cuir isteach san oigheann é téite go 190 ° C ar feadh 15-20 nóiméad.