Tugtar seachtháirgí ar a dtugtar, mar a thugtar air, ar chroí sicín, rud nach bhfuil go leor mhaith acu, go hiomlán in vain, toisc go bhfuil siad úsáideach go leor. Mar shampla, i gcroí go leor vitimíní A, PP, grúpa B. Ina theannta sin, tá siad saibhir i maignéisiam, fosfar, iarann, potaisiam, copar, since. Tá a lán próitéin acu freisin, tá siad úsáideach do dhaoine a bhfuil anemia, galair cardashoithíoch orthu, agus iad siúd a bhfuil cothú níos mó ag teastáil uathu. Go ginearálta, tá an táirge riachtanach agus úsáideach, agus cuirfimid in iúl duit conas é a ullmhú delicious, tugtar na h-oidis do saladanna le croí cearc thíos.
Sailéad le croí cearc
Comhábhair:
- croí sicín - 0,5 kg;
- oinniúin - 3 ríomhaire.
- cucumber saillte - 3 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- dill - 30 g;
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nite croí sicín, glanadh ó scannáin agus gearrtha i 3-4 codanna. Scaipeadh na gcroí i brat friochta le hola glasraí agus cuir isteach suanbhruith faoin gclár go dtí go mbeidh sé réidh thart ar leath uair an chloig. Idir an dá linn, déan an oinniúin, an cairéid agus an cúcamar le sreangáin a chopadh. Cuirtear cairéid le oinniúin in ola glasraí go dtí go donn órga. Ceanglaíonn muid an rósta le croí, cuir cúcamar, dill chopáilte, más mian leat, is féidir leat an garlic a chur leis, tríd an bpreas. Séasúir an sailéad le maonáis, corraigh, cuir salann agus piobar chun blas agus meascán a dhéanamh arís.
Sailéad le croí sicín agus beacáin
Comhábhair:
- croí sicín - 0,5 kg;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- Champignones marinated - 250 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cáis chrua - 100 g;
- maonáis bhaile, salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mo chroí agus boil go dtí go réidh, tógfaidh sé thart ar 20 nóiméad. Lig dóibh fuarú beagán, agus gearrtha iad i stiallacha, beacáin - plátaí, ciúcí ciúbanna nó sreangáin. Déantar oinniún a ghearradh i leath fáinní agus friochta in ola glasraí. Déantar an méid róstála a rialú duit féin - más mian leat an oinniún a ghéarchéim, ansin é a fhriochadh go leor, más mian leat oinniún níos boige, ansin ba cheart duit é a thabhairt ar dath órga. Cuireadh cáis chrua ar ghrá. Déantar gach comhábhar a mheascadh, cuir maonáis bhaile , salann, piobar chun blas agus maisiú mar is gá.
Sailéad te le croí sicín
Comhábhair:
- croí sicín - 200 g;
- pónairí glasa - 200 g;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- ola olóige le haghaidh friochta;
- Piobar, salainn, spíosraí curaí - le blas.
I gcás marinade:
- orange - leath;
- mil - 0.5 cp.
- fíon dearg tirim - 50 ml.
Ullmhúchán
Súmhaigh an sú ó leath oráiste, cuir mil, fíon dearg thirim agus cuirfidh sé go maith é. Cuir mo chroí, triomaigh agus cuir an doras ar feadh 40 nóiméad. Idir an dá linn, i brat friochta le ola olóige te, cuir na pónairí ar feadh nóiméad ar theas ard, ansin laghdaigh an tine, clúdaigh an t-friochadh agus cuir na pónairí in ullmhacht. Aistrímid na pónairí isteach i mbabhla sailéad agus freasaimid an piobar a ghearradh i stiallacha. Nuair a bhíonn na gcroí ag gabháil, cuirimid isteach iad i brat friochta, cuir beagán mara agus ola olóige, cuir síos, agus ansin, ar dhóiteán níos láidre, Fry go dtí go bhfaightear crust órga. Ag an deireadh, cuir curry, cuir na gcroí leis an gcuid eile de na glasraí i mbabhla salad agus é a athrú. Déantar iad a mheascadh go maith arís, cuir salann agus piobar chun blas agus gach rud - tá an sailéad réidh!
Recipe Sailéad le Croí sicín
Comhábhair:
- Croí sicín - 500 g;
- Champignons - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- ola glasraí le haghaidh friochta;
- maonáis homemade - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Déantar sreangáin a nite, a ghearradh i stiallacha agus iad a friochadh in ola glasraí go dtí go bhfuil siad bruite. Déantar beacáin nite a ghearradh freisin agus cuirfear leis an gcroí leis na croí cearc. Déantar an oinniún a ghearradh i leath fáinní, más féidir é, is féidir leat é a dhó le huisce fiuchphointe, cuirfidh sé seo leann searbh. Tá uibheacha crua-bruite, gearrtha i stiallacha nó ciúbanna. Cuirtear na comhábhair go léir le chéile, cuir maonáis bhaile agus cuirfidh siad go maith iad.
Agus lovers of offal, molaimid oideas simplí agus saor a fháil ar bhológa sicín in uachtar géar . Bon appetit!