Baineann an chuid is mó de mhná tí i dtaithí ar ronnach i saill nó deataithe, gan amhras a dhéanamh go bhfuil an t-iasc íseal-calorie agus sláintiúil seo fíor-bhácáilte san oigheann. Tá cócaireacht déanta ar éagsúlacht miasa ó ronnach ar fud an domhain. Ina theannta sin, is é ceann de na buntáistí a bhaineann le ronnach ná nach bhfuil cnámha beag ann, ionas gur féidir leat é a thabhairt do do leanaí go sábháilte.
Conas ronnach a chócaireacht san oigheann?
Tá an t-oideas ar chócaireacht ronnach san oigheann simplí go leor agus ní gá go leor scileanna a bheith ann, agus an mhias críochnaitheach a leagann béal sa bhéal.
Comhábhair:
- ronnach úr reoite - 2 ríomhaire.
- líomóid - 1 píosa;
- peirsil - 1 bunch;
- gairleog - 4 clóibh;
- ola glasraí;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Ar dtús, cóiriú a ullmhú do ronnach. Cuir an gairleog isteach i mbabhla beag, cuir piobar dubh dubh agus salann. Déan sú leath líomóid a scaoileadh, cuir cúpla spúnóg de ola glasraí le chéile agus cuirfidh sé go maith leis. Nigh iasc, glan ó na hiontrálacha agus é a thriomú beagán. Tá feistis maith chun iasc a mheilt lasmuigh agus taobh istigh. Clúdaigh an uileán le scragall agus cuir an t-iasc air. I bolg gach iasc, cuir cúpla slices de líomóid agus peirsil. Bíisc iasc ar feadh thart ar leath uair an chloig ag teocht 180 céim. Tharlaíonn an ronnach san oigheann le líomóid delicious i féin, ach mar dhinnéar beidh sé go maith le prátaí bruite.
Ronnach le cáis san oigheann - oideas
Tá an ronnach líonta san oigheann oiriúnach le haghaidh aon tábla saoire. Tá sé ullmhaithe go han-tapa agus go héasca, ionas gur féidir le haon máistreás an t-oideas seo a dhéanamh go sábháilte ina brandáilte.
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- cáis - 50 g;
- uibheacha bruite - 2 phíosa;
- líomóid - 1 píosa;
- mustaird - 1 spúnóg;
- peirsil;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Nigh an ronnach, gut agus bain na gills. Déan é a thriomú agus gearrthóga a dhéanamh ar thaobh amháin. Ullmhaigh an líonadh: uibheacha bruite agus cáis, gráigh ar grater mór, crosnaigh peirsil go mín, agus cuir craiceann le leath líomóid ar grater beag. Cuir na comhábhair uile i mbabhla, salann, piobar, cuir mustaird agus sú leath líomóide. Leag an t-iasc ar an scragall, éireoidh sé le cóiriú é, agus cuir isteach é san incisions ar feadh an slice líomóide. Brúigh an t-iasc i scragall agus é a bhácáil ar feadh thart ar 40 nóiméad, ag teocht 180 céim.
Ronnach le prátaí san oigheann
Comhábhair:
- ronnach - 3 phíosa;
- prátaí - 1 kg;
- líomóid - 2 phíosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- coriander talamh;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Gearr prátaí i lobuill mheán agus boil in uisce saillte go dtí go bhfuil leath cooked. Piobar na Bulgáire mionghearrtha go mín agus cuir i cumascóir é. Cuir an gairleog, 2 spúnóg ola agus spíosraí leis. Milleann gach rud chun prátaí maisithe, ansin déan iad a chraobh le héisc. Sa bhfoirm gloine chuir an conablach, timpeall na prátaí. Gearrtha Lemon i 4 píosa agus cuir an t-iasc timpeall air. Doirt na prátaí leis an ola olóige atá fágtha. Bíisc iasc agus prátaí ar feadh leath uair an chloig in oigheann réamhtheáite.
Ronnach le glasraí san oigheann
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- líomóid - 1 píosa;
- maonáis;
- seasonings - chun an blas;
- salann.
Ullmhúchán
Sruthlaigh iasc, bain gills agus cinnirí. Salann agus séasúr le spíosraí chun do bhlas ón taobh amuigh agus taobh istigh. Déan incisions ar an taobh agus slices líomóide a chur isteach. Prátaí agus cairéid a ghearradh i kruglyashkami, púipíní, síológa oinniún. Cuir salainn, cuir spíosraí agus maonáis, ansin meascán maith. Leagann glasraí agus iasc i sleamhnán agus cuireann siad timpeall na n-imill. I roinnt áiteanna, cuir an sleamhnán le bréagán fiacla agus cuir an ronnach san oigheann sa chliabh go dtí go mbeidh na glasraí réidh, ag teocht 200 céim.