Salann - an eilimint nascadh d'aonáin (tá, go hiomlán, aon!) Miasa. Agus ar do shon ní bheidh sé iontas go bhféadfadh súileanna agus snáthaidí difriúla a sheirbheáil freisin, chomh maith le cíoróg agus maonáis. Recipes de chuid acu roinneoimid leat san alt seo. Sauces ar na h-oidis atá beartaithe is féidir leat gearrthacha a sheirbheáil ar leithligh, nó mias a chur iontu. Mar sin, léímid conas anlann a dhéanamh le haghaidh gearrtha.
Anlann uachtar géar le Champignons le haghaidh cutlets
Comhábhair:
- beacáin - 150 g;
- uachtar géar - 300 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- dill - 1 bunch;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cearc oinniún agus Fry go dtí go donn órga. Déantar muisiriúin a ghearradh i bplátaí agus cuir iad i brat friochta leis na oinniúin. Fry gach rud go dtí go dtiteann an taise. Is féidir le hull uachtar géar a dhoirteadh réidh le grill láithreach, agus is féidir leat réamh-grind i cumascóir. Réamhrá anlann úra géar réidh le blas agus meascán a dhéanamh le luibheanna mionghearrtha.
Tá an salann seo foirfe le haghaidh cutíní sicín agus ae.
Oideas le haghaidh anlann déiríochta le haghaidh cutlets
Comhábhair:
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 4 tbsp. spúnóga;
- bainne - 2 ítim;
- salann, piobar - le blas;
- nutmeg - 1/4 cabhán cabháin;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- cáis chrua - 80 g.
Ullmhúchán
I brat friochta, leáigh an t-im agus bréag an plúr go dtí an donn órga. Doirt an bainne leis an plúr friochta de réir a chéile, ag cur anlann ar siúl go leanúnach. Déan anlann bainne a chócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh, ansin séasúr le salann, piobar, cnónnóg agus cáis grátáilte. Is é an ceann deireanach sa anlann an buíocán, ní mór é a mheascadh go tapa leis an gcuid eile de na comhábhair chun an fillte a chosc.
Tá anlann bainne ullmhaithe oiriúnach do ghearrtha feola agus prátaí .
Anlann na hÁise le haghaidh gearrtha éisc
Comhábhair:
- fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 6 tbsp. spúnóga;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 mír;
- anlann te - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
I mbabhla, déan an stáirse le huisce te a mheascadh go cruinn ionas nach mbeidh aon chromáin sa réiteach. Sa saucepan Doirt an fínéagar agus an soy sauce, cuir siúcra, anlann te, nó piobar chili chun blas, agus ag deireadh an doirtigh Doirt an stáirse. Cócaigh an anlann ar dhóiteán beag go dtí go bhfuil sé tiubh, ag bogadh i gcónaí.
Freastalaíonn muid ar anlann milis agus searbh le gearrthaí éisc steamed, nó friochta, nó aon miasa bia mara.
Sauce le haghaidh pasta le pasta
Comhábhair:
- Rosemary - 4 brainsí;
- crackers - 12 ríomhaire pearsanta;
- Mustard Dijon - 2 spúnóg;
- mairteoil talún - 500 g;
- Méinéin triomaithe - 1 spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- salann, piobar - le blas;
- ola olóige;
- basil - 1 bunch;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- trátaí ina sú féin - 800 g;
- fínéagar balsamhach;
- greamaigh.
Ullmhúchán
Glantar spriocanna uaisleáin ó dhuilleoga agus brúite. Tá craiceoirí ar an talamh i cumascóir. Measc na craiceoirí le feoil mhionaithe, uaisleán, mustaird agus oregano. Cuirimid an ubh, an salann agus an piobar isteach sa fheoil fórsa. Le lámh fliuch, déanann muid ballaí feoil mínithe, cuirimid ola orthu agus cuir iad sa chuisneoir iad.
Brúitear oinniúin agus gairleog agus friochtaítear iad go dtí go bhfuil siad órga i mórán ola olóige. Cuir trátaí i do sú féin agus cuir iad le spúnóg orthu.
I friochta friochta ar leithligh na gearrtha le dath dearg. Aistrímid gearrtha isteach salann, tine a laghdú agus clúdaíonn sé an clúdach. In uisce saillte, boil an ghreamú. Nuair atá an ghreamú réidh, cuir isteach an t-friochadh go dtí gearrthaíní agus anlann, cuir cúpla fiteán balsamúil le chéile chun blas, agus cuirfidh sé go maith é.
Tá gearrtha breá le anlann aramatacha agus garnish réidh i níos lú ná 30 nóiméad. Freastal orthu, sprinkled le basil brúite agus cáis grátáilte "Parmesan", ag scaipeadh go léir titim ola olóige.