Má tá gá le pancóga a bhácáil gan plúr, cabhróidh an t-alt seo leat chun dul i ngleic leis an tasc "den scoth". Anseo thíos, oidis a thairiscint duit, is féidir leat an rogha is inghlactha den mhias seo a roghnú duit féin.
Pancóga ar stáirse gan plúr - oideas
Comhábhair:
- stáirse prátaí - 165 g;
- siúcra gaineamh - 55 g;
- bainne iomlán - 460 ml;
- cearc mór uibheacha - 5 ríomhaire.
- bia soda, múchta le fínéagar - 5 g;
- ola glasraí gan bholadh (i taos) - 45 ml;
- salann coitianta - 1 pinch meán;
- ola scagtha chun bonn na friochta a bhealadh.
Ullmhúchán
Déantar stáirse prátaí a mheascadh le gaineamh siúcra, salann, agus tá sé beagán próiseáilte go comhionannas le huibheacha sicín, agus ansin an bainne iomlán a dhoirteadh agus gach rud a mheascadh ar an mbealach is cúramach, agus a dhíscaoileadh gach cnap stáirse. Ag deireadh an taos a ullmhú, déanann muid ola glasraí gan bholadh agus sóid bácála a mheascadh, a mhúchadh le fínéagar tábla nó le sú líomóide.
Bácáil muid pancóga ar stáirse chomh maith le cinn traidisiúnta, ar brat friochtaithe oilte, go hiomlán téite. Bí cinnte go ndéanfaidh tú an taos a mheascadh sula ndéanann tú cuid eile a earcú, ós rud é go bhfuil an mhaoin ag an stáirse, murab ionann agus plúr, ag bun an tsoithigh.
Pancóga ó chailíní coirce gan plúr
Comhábhair:
- calóga coirce - 120 g;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- bainne iomlán - 240 ml;
- uisce íonaithe - 240 ml;
- uibheacha mór sicín - 2 phíosa;
- ola glasraí gan bholadh (i taos) - 20 ml;
- salann coitianta - 1 pinch meán;
- ola scagtha chun bonn na friochta a bhealadh.
Ullmhúchán
Ag baint úsáide as grinder caife, meilt na calóga coirce go dtí go bhfaightear plúr. Téigh Vodichku le teocht de 45 céim, an plúr coirce mar thoradh air a dhoirteadh isteach agus corraigh. Fágfaimid an mais ag dul chun cinn ar feadh thart ar cúig nóiméad déag. Sa mheascán mar thoradh air sin, doirte i ola glasraí agus bainne iomlán, ag saothrú salann tábla roimh siúcra agus ag cur uibhe beag buailte. Scrúdaigh an meascán go cúramach, faigheann muid an taos pancóg críochnaithe gan plúr ó chailíní coirce.
Pancóga Fry, mar a rinneadh roimhe seo, ar chliabh friochta a théitear go maith, ag cruthú taos coirce beagáin ullmhaithe agus a dháileadh ar chiseal aonfhoirmeach le fánaí an choimeádáin i dtreonna difriúla. Tar éis na táirgí a bheith donn ar an dá thaobh, iad a chur ar mhias agus fónamh le mil, subh nó uachtar géar orthu.
Pancóg ó Manga gan plúr
Comhábhair:
- semolina - 225 g;
- siúcra gaineamh - 65 g;
- bainne iomlán - 600 ml;
- uibheacha cearc mór - 3 ríomhaire.
- ola scagtha chun bun an phain a bhealadh;
- salann coitianta - 1 pinch meán.
Ullmhúchán
Ar dtús, measctar an meascthóir le huibheacha siúcra agus sicín salann. Ansin doirt an semolina, déan gloine bainne beagán te doirt agus buille an meascán go maith le meascthóir. Lig go bhfuil an meascán ar feadh tríocha nóiméad, agus ina dhiaidh sin an chuid eile den bhainne a dhoirteadh agus a mheascadh go maith. I gcás bácála, de ghnáth, dháileann muid méid beag taos ar bun na bianna friochta oilte agus lig dó donn ar an dá thaobh. Roimh dhiailiú an ghalla de gach cuid den taos, déan cinnte é a mheascadh go maith.
Conas pancóga ruán a chócaireacht gan plúr cruithneachta?
Comhábhair:
- plúr ruán ó ruán glas - 225 g;
- siúcra gaineamh - 25 g;
- bainne iomlán - 220 ml;
- uisce scagtha - 220 ml;
- kefir nó sú líomóide - 40 ml;
- im - 60 g;
- uibheacha mór sicín - 6 ríomhaire.
- vanillin - 1 pinch;
- ola scagtha chun bun an phain a bhealadh;
- salann coitianta - 2 bioráin.
Ullmhúchán
Sa chás seo, bainimid úsáid as plúr déanta as ruán glas chun ullmhú pancóga. Is féidir é a mhilleadh go rathúil ar an uigeacht atá ag teastáil i grinder caife. Pláigh plúr réán le siúcra, uisce, bainne, salann agus iógart nó sú líomóide, clúdaigh sé le clúdach nó éadach agus fág ar feadh ocht n-uaire nó ar an oíche chun seasann.
Tar éis titim ama cuir leis an mais uibheacha beag a bhualadh agus bioráin de bhileog agus meascán. Bréiceáil pancóga ar an gcaoi chéanna atá sna h-oidis roimhe seo ar phron friochta téite óilithe, ag dáileadh taos beag os cionn a bhun.