Shish kebab ó koreki - mias delicious delicious, a bheidh ar an maith le aon gourmet. Tá an fheoil thar a bheith juicy, bog agus bíonn an-bhéal sa bhéal. Agus mura gcreideann tú, déan cinnte duit féin, trí mhias den sórt sin a ullmhú de réir ár n-oidis.
Skewers de muiceoil
Comhábhair:
- loin muiceoil - 2 kg;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - le blas;
- spíosraí, luibheanna tirim cumhra.
Ullmhúchán
Mar sin, chun kebab delicious agus juicy a dhéanamh ó loin muiceoil, gearrthaimid an fheoil ar fud na snáithíní i steaks cuid bheag thart ar 2 ceintiméadar tiubh. Ansin, déantar gach píosa a nite agus a ghlanadh go réidh le héadach glan. Gairleoige glan agus scaoilte tríd an phreas, agus ó líomóid brúite i mbabhla sú. Ansin cuirimid ola olóige, gairleog agus luibheanna Provencal. Tabharfaidh an máirseáil seo blas uathúil agus blas diaga ar ár bhfeoil.
Ansin, rub na steaks leis an meascán mar thoradh air, cuir iad chuig babhla leathan, clúdaigh le clúdach ar an mbarr agus socraigh sé ar feadh 4 uair sa fuar. Roimhe sin, shuiteáil grápa os cionn na gual, agus ansin déanfaimid an fheoil as an salann, cuir salann níos mó agus cuirfimid é ar an gcliath. Fry ar an dá thaobh, ag casadh ó am go ham, go dtí go bhfuil an screamh le feiceáil. Freastalaíonn muid le glasraí úra, anlann agus greens.
Skewers uaine skewered
Comhábhair:
- chop uain - 1 kg;
- bolgán - 2 phíosa;
- líomóid - 1 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déanann Koreku gearradh go cúramach ar leithead an chnámh i bpíosaí, salann, piobar agus sú líomóide beagán a scaipeadh. Cuirtear briseadh na líomóide ar an bhreac agus cuirtear leis an bhfeoil chomh maith leis an oinniún chopped. Déileálann muid gach rud go maith lenár lámha agus cuirimid an t-áit in áit fuar, á chlúdaíonn sé le clúdach. Ansin déanaimid na píosaí a shreangadh ar na skewers agus freastalaíonn an cnáib shish ón gcearc uaine os cionn na gual te. Freastalaíonn muid ar an mhias te, á mhaisiú le luibheanna, slices líomóide agus salsa caorach.
Scewers de bagún ar chnámh
Comhábhair:
- siúcra bán - 1 mír;
- sauce soy - 1 mír;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 5 fiacail;
- spíosraí;
- Loin muiceoil ar an gcnámh - 1 kg.
Ullmhúchán
I mbabhla, cuir an siúcra leis an soy sauce go maith , cuir oinniúin mionghearrtha agus brúigh garlic tríd an bpreas. Ansin cuir an línéar muiceoil ar an gcarraige ar an gcnámh, é a mheascadh, clúdaigh sé le clúdach agus bain an t-iasc ar an oíche ar fad sa chuisneoir. Oscail an grill roimh ré, cuir an grill le ola agus scaipeann sé ar an bhfeoil picilte é. Brúigh an loin thart ar 5 nóiméad ar gach taobh agus seol an mhias ar an mbord.